de meest verbazingwekkende corn salad, vol vet Zuidwest smaken! Perfect als bijgerecht, voorgerecht of topping voor taco ‘ s!
we bespraken mijn liefde voor Mexicaans eten vorige week op dit bericht, en geloof me, het stopt niet met alleen voorgerechten. Ohhhhh Nee. Een van mijn favoriete dingen om toe te voegen aan mijn taco ‘ s is maïs, en waarom Gewoon maïs hebben als je deze geweldige koriander lime maïssalade kunt hebben!,
toen ik voor het eerst zag dat maïs een nulpuntsvoedsel was op het freestyle weight watchers-programma, was ik extatisch. Het is zo natuurlijk zoet, en was altijd hoger in punten op de oudere plannen.
Wat is maïssalade
Er zijn zoveel variëteiten van maïssalade die er zijn. Sommige zijn mayo gebaseerd, en hebben kaas als een Mexicaanse straat maïs type. Deze versie is frisser en meer Santa fe of Zuidwest-geïnspireerd, zonder mayo of kaas … alleen groenten licht bruin in een koekenpan en gegooid met koriander en limoen.,
is gezonde maïssalade
Deze versie is! Het is nul smart points, en slechts 121 calorieën per portie. Niet te vergeten is het laag in natrium en een goede bron van kalium en vitamine c. om de salade nog meer op te vullen, zonder enige punten toe te voegen, voeg wat gedraineerde en gespoeld zwarte bonen toe!
Hoe maak je maïssalade
Het is echt heel eenvoudig! Gewoon bruin de groenten in een koekenpan, breng op smaak en gooi met koriander en limoensap. Voila!!,
Ik gebruik bevroren maïs (die ontdooid is) in de herfst-en wintermaanden, maar als de zoete zomermaïs in het seizoen is… gebruik ik absoluut vers. Steek de kolf eruit en snijd met een mes de pitten van de kolf af. Op dit bericht leg ik uit, en laat zien, hoe ik dat doe zonder dat de kernels absoluut overal komen!
ook jalapenos zijn geweldig in dit maïssalade recept, maar een andere geweldige optie is een grote poblano peper. Het is een mildere smaak, dus het is een geweldige optie voor degenen die niet van warmte houden.,
voor uw volgende taco avond, Ik hoop echt dat u deze Zuidwest koriander Lime Corn salade eens probeert!
handige TOOLS
- gietijzeren koekenpan – mijn favoriete koekenpan om dingen in te bakken!
wilt u deze zuidwestelijke maïssalade proberen?
PIN het aan uw bijgerechten of gezond bord om te sparen voor later!
Vind me op Pinterest voor meer geweldige recepten!,
Southwest Cilantro Lime Corn Salad
Instructies
-
Warmte van een 12 inch skillet (gietijzer werkt hier prachtig) over MED HOOG vuur., Voeg olijfolie toe en verhit door.
-
voeg maïs, paprika, jalapeno en ui toe. Kook, af en toe roeren, ongeveer 8 minuten, tot licht goudbruin.
-
breng op smaak met zout en peper en roer koriander en limoensap.Portie grootte is ongeveer 1/2-2/3 kopje.
Chef ‘ s Tips
Als u de hoeveelheid recept portie wijzigt, zal de recept plugin de Ingrediënt waarden voor u wijzigen, maar het verandert niet de geschreven instructies, deze worden handmatig toegevoegd en niet onderworpen aan een slider/knop., U zult die vermenigvuldiging moeten extrapoleren naar de bedragen die in de instructies worden vermeld.
Ik ben geen voedingsdeskundige, en voedingswaarden hier op mijn recepten moeten alleen worden gebruikt voor algemene informatiedoeleinden. Deze informatie is geen vervanging voor medisch advies of behandeling van specifieke medische aandoeningen. U moet zoeken snelle medische zorg voor specifieke gezondheidsproblemen en raadpleeg uw arts voordat u begint met een nieuw dieet en fitness regime.,
