In September 1997 gebruikte Taco Bell de hond in één advertentie in het noordoosten van de Verenigde Staten. De reclamecampagne begon tijdens een piek in de “Burger wars”, waarbij verschillende fastfoodketens grote reclamecampagnes tegen elkaar voerden. De hond werd gemaakt om te spreken door middel van speciale effecten. Haar reclame catchphrase was ” ¡Yo quiero Taco Bell!”(“Ik wil Taco Bell!”)., Haar Voice-Over werd verzorgd door Carlos Alazraqui, die zegt dat de stem een kruising is tussen de in Hongarije geboren acteur Peter Lorre (de Maltezer Valk) en Ren Höek, de cartoon Chihuahua van de Ren & Stimpy Show (die op zijn beurt ook gebaseerd was op Lorre), met een vleugje Anthony Quinn van Requiem for a Heavyweight.
De figuur werd zo populair dat speelgoedfiguren van de hond werden geproduceerd en “Yo quiero (X)” werd een erkend stuk van de populaire cultuur. De hond begon ook met twee extra catchphrases: “laat de chalupa Vallen!,”(die kort werd een vaak geciteerde zin op SportsCenter) en ” Viva Gorditas! In een crossover met de Godzilla-film uit 1998 probeerde de hond het monster in een doos te vangen en het beest te prikkelen met de zin: “Here, lizard, lizard, lizard!”, alleen om Godzilla ’s grootte te zien en te reageren,” Uh-oh. Ik denk dat ik een grotere doos nodig heb!”(een verwijzing naar Jaws), en een andere Godzilla crossover waarbij hij een bestelling maakt via een drive-thru spreker op Godzilla ‘ s staart, waardoor een bestelling te groot is voor de arbeiders.sommige Latijns-Amerikanen beschuldigden de hond ervan een cultureel stereotype te zijn., Commercials waarin de hond werd afgebeeld als een bandido met een sombrero of als een revolutionair met een baret (vergelijkbaar met de beroemde baret die werd gedragen door de Argentijnse Revolutionair Che Guevara) werden gezien als bijzonder ongevoelig. Mario G. Obledo, een leider op het gebied van burgerrechten, riep op tot een boycot van Taco Bell als het bedrijf de reclamecampagne niet beëindigde.in juli 2000 beëindigde Taco Bell de chihuahua-advertenties, beëindigde de relatie met hun maker TBWA en verving de president van het bedrijf, nadat de verkoop in dezelfde winkel met 6% daalde in het tweede kwartaal van 2000, de grootste daling in de geschiedenis van Taco Bell., Het gerucht ging dat Taco Bell de reclame beëindigde omdat de hond stierf. Tom Kenny, een vriend van Alazraqui, zei dat Spaanse belangengroepen lobbyen voor het einde van de campagne leidde tot de annulering van de Taco Bell dog. Andere rapporten zeggen dat het gebruik van de hond werd stopgezet omdat het niet in geslaagd om Taco Bell ‘ s inkomstenstroom te verhogen, ondanks de populariteit van de hond.in 2003 verloor Taco Bell een rechtszaak door twee mannen uit Michigan, die het concept van de Chihuahua zes jaar eerder hadden voorgesteld aan Taco Bell tijdens een Licentieshow in NYC., Taco Bell werkte meer dan een jaar samen met Thomas Rinks en Joseph Shields om de Chihuahua campagne en commercials te ontwikkelen, maar Taco Bell slaagde er niet in om de mannen volgens gerechtelijke documenten te betalen. De mannen klaagden aan en, in 2003, kende een jury hen 30,1 miljoen dollar schadevergoeding toe plus bijna 12 miljoen dollar extra rente drie maanden later. Taco Bell klaagde op zijn beurt TBWA aan en zei dat het op de hoogte had moeten zijn van de conflicten. In 2009, een drie-rechter federale beroep panel oordeelde tegen Taco Bell.