John Harvey Kellogg en Will Keith Kellogg waren broers van een Zevende-dags Adventistenfamilie in Battle Creek, Michigan. Ze hadden weinig onderwijs, omdat hun ouders de wederkomst van Christus verwachtten voordat ze het nodig zouden hebben, maar John Harvey slaagde erin om een medische graad te halen. Hij was een fanatieke pleitbezorger van wat hij ‘biologisch leven’ noemde, dat vegetarisme, geen alcohol of tabak, geen thee, koffie of specerijen en minimale hoeveelheden eieren en zuivelproducten inhield.,in het midden van de twintig werd hij voorzitter van een Adventistisch sanatorium in Battle Creek en oefende zijn principes uit op de patiënten, die het dieet zo eentonig vonden dat hij, zijn vrouw Ella en zijn broer W. K., die acht jaar jonger was, begonnen te experimenteren met granen. Ze richtten het Sanitas Food Company op en probeerden producten uit waaronder slow-baked cereal muesli biscuits, tarwevlokken en cornflakes, pindakaas en een op granen gebaseerde koffiesurrogaat., Ze stuitten op de tarwevlokken, die ze Granose noemden, per ongeluk op een nacht in 1894 toen ze probeerden een licht verteerbare vorm van brood te maken. Granose was ‘ s werelds eerste vlokkenproduct. Cornflakes gemaakt van geroosterde maïs volgden in 1898 en een versie met een langere houdbaarheid in 1902.de Kellogg ‘ s verkochten hun producten eerst voornamelijk per postorder aan hun ex-patiënten, maar begonnen daarna te adverteren in kranten en op billboards, terwijl rivaliserende ondernemers de veelbelovende markt binnenvielen en de Kellogg-lijnen kopieerden. Een ex-patiënt van het sanatorium genaamd C. W., Post maakte Druifnoten, op basis van de muesli koekjes, en een drankje op basis van granen genaamd Postum patroon op de Kellogg koffie substituut. Rond 1900 verdiende zijn postum Cereal Company $ 3 miljoen per jaar.de concurrentie was hevig en begin 1900 werden in de Verenigde Staten meer dan veertig graanbedrijven opgericht. John Harvey Kellogg was niet echt geïnteresseerd in het bedrijfsleven, maar in het hervormen van de Amerikaanse eetgewoonten. De zwijgzame W. K.,, aan de andere kant, was een geboren zakenman en kwalijk het spelen van tweede viool aan zijn meer flamboyante broer, van wie hij kocht de rechten op de vervaardiging van cornflakes. In 1906 richtte W. K. De Battle Creek Toasted Corn Flake Company op. Hij besteedde zwaar aan reclame, waaronder een campagne die de lezer vertelt om ‘te knipogen naar je kruidenier en te zien wat je krijgt’. Wat je kreeg was een gratis monster van W. K. ‘ s cornflakes., De campagne verhoogde de verkoop met een factor vijftien in New York City en het bedrijf was snel winstgevend, maar John Harvey ‘ s Sanitas bedrijf bleef in het bedrijfsleven en de broers kregen ruzie over de Kellogg naam, die ze beiden gebruikten. In 1911 slaagde W. K. in een rechtszaak om het exclusieve gebruik van de naam Kellogg in de Verenigde Staten te verkrijgen, later uitgebreid naar internationale markten na een juridische strijd die duurde van 1916-21. W. K. was begonnen met de verkoop van Zemelenvlokken in 1915 en All-Bran in 1916 en zijn bedrijf was de Kellogg Cereal Company uit 1922.W. K. werd vergezeld door zijn zoon John L., Kellogg, die All-Bran uitvond en de activiteiten van het bedrijf stroomlijnde, totdat zijn vader hem in 1925 dwong te vertrekken, deels vanwege morele verdorvenheid nadat John L. van zijn vrouw scheidde en trouwde met een van de kantoormeisjes en deels omdat John L. geïnteresseerd raakte in producten op basis van haver, wat W. K. afkeurde. Geen van John L. ’s opvolgers duurde lang onder W. K.’ s kritische oog tot in 1930 de Oude man gaf een meerderheidsbelang in het bedrijf aan zijn liefdadigheidsorganisatie, de W. K. Kellogg Foundation. Toen W. K. stierf in Battle Creek in 1951, op eenennegentigjarige leeftijd, was Kellogg ‘ s de wereldleider op dit gebied.