door Neha Sharma
is cheesecake niet het beste ter wereld? Natuurlijk is het dat! Noem het maar en we wedden dat je er naar verlinkt.
Cheesecake is een van de meest geliefde desserts ter wereld. Hoewel velen van ons bekend zijn met het feit dat dit romige dessert zijn wortels heeft in New York, is het feit – het dateert eigenlijk veel verder terug.,
Hoe heeft de Cheesecake New York bereikt?
de Cheesecake bereikte New York aanvankelijk niet. De eerste cheesecake werd waarschijnlijk geproduceerd op het Griekse eiland Samos. Destijds werd aangenomen dat dit heerlijke dessert een krachtige bron van energie was (om niet te zeggen dat het vandaag niet is :)). Zelfs tijdens de eerste Olympische Spelen in Griekenland, in 776 v. Chr., werden cheesecakes geserveerd aan de atleten! Bruidsparen werden ook geserveerd en gekoesterd met dit geweldige dessert.
gedurende de 18e eeuw begon de cheesecake er langzaam uit te zien als iets wat we vandaag de dag in New York hadden kunnen herkennen. En vandaag zijn er honderden geweldige recepten beschikbaar voor allerlei cheesecakes.
Het leuke aan cheesecakes is dat het eenvoudig te bakken is, zonder luxe of complexe ingrediënten, en dat het allemaal tegen een redelijke prijs kan worden gedaan. Elk restaurant heeft zijn eigen versie van de populaire New York cheesecake.,
The New Yorkers werden verliefd op cheesecake in de jaren 1900. de eer voor de creatie van de NY cheesecake wordt geschonken aan Arnold Reuben, die ook bekend stond om zijn kenmerkende sandwiches. Reuben werd geboren in Duitsland, maar verhuisde op jonge leeftijd naar Amerika. De NY-stijl cheesecake was eigenlijk een experiment dat Reuben deed met een kaastaart., Hij werd uitgenodigd op een feestje waar hij werd geserveerd met een kaastaart, en hij werd zo ontweken door het gerecht – dat hij ermee begon te experimenteren en kwam met wat we vandaag kennen, als de NY Cheesecake.
wat de New York cheesecake anders maakt dan andere cheesecake ‘ s, zijn de ingrediënten, dus laten we beginnen met bakken!
Keukentijd! Laten we vandaag een heerlijke taart bereiden!
hier is een prachtig recept voor NY Cheesecake dat je gemakkelijk thuis kunt bakken …
wat je nodig hebt:
- 5 grote eieren bij kamertemperatuur
- 4 verpakkingen van 8 ounce roomkaas
- 1.,5 kopjes suiker
- 1,5 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel geraspte citroenschil
- 2 kopjes zure room
- 8 eetlepels ongezouten boter
- 2 eetlepels maïzena
- 1-theelepel vers citroensap
maak je klaar om te bereiden
- neem een 10-inch veer vorm pan en boter de binnenkant van de pan. Rond de zijkanten van de pan, wikkel een dubbele laag van hoogwaardige aluminiumfolie stevig en maak het in overeenstemming met de pan. Deze dubbele laag aluminiumfolie helpt te voorkomen dat water in de pan sijpelt terwijl je het in de bani-marie doet., Verwarm de oven voor op 300°F terwijl u het bakrek in het midden van de oven plaatst.
- in een grote mengkom, leg de eieren en de zure room en meng het mengsel goed met een elektrische mixer. Aan de andere kant, klop de roomkaas in middelgrote kom totdat de kaas romig en glad wordt. Voeg vervolgens romige kaas toe aan het ei-zure roommengsel en klop tot een gladde massa.
- Voeg nu maïzena, vanille, citroensap, citroenschil en suiker toe aan het mengsel en klop ze allemaal grondig gedurende 2 minuten., Leg het mengsel op de geprepareerde veer vorm pan en plaats het in een braadpan. De braadpan moet groot genoeg zijn om te voorkomen dat de zijkanten elkaar raken. Plaats de braadpan in een oven en giet er zeer heet leidingwater in om halverwege de zijkanten van de bronvormpan te komen.
- bak de taart gedurende ongeveer 2 uur en 15 minuten, of totdat de taart zeer licht gekleurd is en zodra het mes in het midden er schoon uit komt. Haal uit het waterbad en schil de aluminiumfolie heel voorzichtig uit de pan. Laat het ongeveer 4 uur op kamertemperatuur afkoelen.,
afdekken en koelen tot gekoeld. Voor de beste smaak chill het ‘ s nachts.
dat is het! Je hebt een heerlijke originele NY cheesecake gebakken!over de schrijver: Neha Sharma runt een succesvolle bakkerij in India, genaamd Arena Cakes, en Cheesecakes behoren tot hun best verkopende lekkernijen.