Tres Leches of drie melkcake is een traditionele Mexicaanse cake die niet alleen in Mexico maar overal in Latijns-Amerika wordt genoten.
Het is een lichte biscuit die gedrenkt is in een mengsel van 3 melk – gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk en zware room.
de textuur is licht en sponsachtig en wordt gedrenkt in een zoet melkachtig mengsel waardoor het in je mond smelt terwijl je rechtstreeks naar de hemel gaat.,
ik hoorde over deze taart in veel Latijns-Amerikaanse telenovela ‘ s die populair waren in mijn land tijdens mijn jeugd en ik herinner me de naam sindsdien.
enige tijd geleden probeerde ik het voor het eerst in een Peruaans restaurant in Barcelona en ik word er absoluut verliefd op.
ik besloot om het te proberen voor de eerste volgende taart gelegenheid en hier is het – mijn eerste, maar zeker niet de laatste, Tres Leches – net als van een van die telenovela ‘ s die ik gebruikt om te kijken lang geleden.,
hoewel het een eerste poging was, kwam het absoluut perfect. En dat is niet alleen mijn persoonlijke mening – mijn Mexicaanse vrienden bevestigden dat de smaak echt authentiek is en net zo lekker als de echte Mexicaanse.
dit recept is super eenvoudig en kan heel snel worden gedaan.
-
Slagroom met wat kaneel poeder, kleurrijke hagelslag, en/of wat aardbeien of een amandel op de bovenkant of aan de zijkant van de taart
Opmerkingen
Deze traditionele Mexicaanse cake – Tres Leches is geweldig voor verjaardagen, feestjes of wanneer u besluit dat u behoefte aan een taart, heerlijk en makkelijk te maken.,
hoewel je het heel snel kunt maken, zal de smaak de volgende dag op het beste moment komen.
neem daarom onmiddellijk een plakje (omdat u het niet kunt weerstaan), laat het dan ten minste 4 uur in de koelkast staan… neem dan nog een plakje (omdat u het zelfs maar probeert te weerstaan)…en laat het een nacht staan.
neem direct na het wakker worden nog een plakje (want waarom niet) met een kop warme cappuccino en de dag kan beginnen!
Andaleee!,
* * *