het beste zelfgemaakte salsa recept! Deze zelfgemaakte restaurant-stijl Salsa is een van mijn meest gemaakte recepten! Het is perfect geserveerd met tortilla chips of als een topping over uw favoriete Mexicaanse eten, zoals taco ‘s, Burrito’ s, taquito ‘ s enzovoort. De beste party food rond en een must-have snack!
zelfgemaakte salsa recept
feit: de beste salsa wordt gemaakt met verse tomaten., Oké, dat is gewoon mijn mening, maar in het verleden dacht ik dat ik de route van het gebruik van alle ingeblikte tomaten kon gaan, maar het gebruik van verse tomaten maakt een wereld van verschil! Verse tomaten maken de beste salsa, vooral als je mooi gerijpte seizoen tomaten gebruikt.
Dit is zonder twijfel mijn favoriete salsa recept, en ik weet niet of ik ooit nog een nodig zal hebben. Het heeft gewoon de perfecte verhouding en mix van alles.
het is niet te oniony of garlicy, noch te kruidig voor mijn kinderen, het smaakt niet alsof het uit een blik komt en het heeft de perfecte helderheid met de verse limoen., Dan heeft het een klassieke Mexicaanse smaak met de koriander en hint van chilipoeder en komijn.
de suiker is volgens mij alleen nodig als u tomaten uit de winkel gebruikt. Als je je eigen kweekt of ze koopt op de boerenmarkt, is de kwaliteit een beetje beter en zijn ze een beetje zoeter zodat de suiker niet nodig is.
verse Salsa ingrediënten
- verse Roma tomaten – gebruik de mooie en rode tomaten, vermijd zacht.
- tomaten in blik – Ik gebruik graag in blik naast vers omdat het de salsa een betere consistentie geeft.,
- verse koriander-koriander voegt sleutelsmaak toe, laat dit niet weg!
- Jalapeno – dit voegt een mooie kick toe. Als je niet van warmte houdt kun je het vervangen door 1/4 kop gehakte paprika, of weglaten.
- rode ui-gele ui kan hier ook worden gebruikt.
- groene ui-als u niet beide soorten uien wilt kopen, kunt u de groene uien weglaten en iets meer rode ui toevoegen.
- knoflook-het lijkt misschien klein, maar knoflook verpakt een smaakvolle punch. Gebruik hier alleen verse knoflook voor de beste smaak.
- Lime-dit verheldert echt de salsa.,
- chilipoeder en komijn-ik voeg deze niet altijd toe, maar ze zijn een leuke toevoeging als je ze bij de hand hebt.
- suiker-slechts een aanraking balanceert de zuurgraad van de tomaten en limoen.
- zout en peper-de salsa zou plat smaken zonder het zout en de peper geeft een lichte kick.
Hoe maak je de beste Salsa
salsa thuis maken kan niet eenvoudiger! Hier is hoe je het gaat maken:
- hak de groenten grof (en fruit als je technisch wilt, die tomaten).,
- voeg groenten toe aan een keukenmachine samen met specerijen en limoensap.
- snijd in snelle uitbarstingen tot het fijngehakt is.
wat als ik geen keukenmachine bezit?
- deze salsa kan ook worden gemaakt in een blender.
- of u kunt de groenten met de hand fijnhakken en alles in een kom roeren.
Hoe maak je zelfgemaakte tortillachips
Wat moet er allemaal uit? Probeer dit met zelfgemaakte tortilla chips, gebakken of gebakken. Iedereen zal onder de indruk zijn!, Ik maak ze niet vaak, maar als ik dat doe maakt het de verse salsa veel beter.
Hoe lang duurt Salsa?
deze salsa dient tot een week te duren indien bewaard in een gesloten container in de koelkast.
welk type tomaat in blik moet ik gebruiken?
Ik hou van deze salsa met ingeblikte gewone tomaten, ingeblikte tomaten met groene pepers, of ingeblikte brand geroosterde tomaten. Alles werkt geweldig, gebruik gewoon wat je hebt.
Tips voor de beste Salsa
- gebruik verse ingrediënten.
- pureer de salsa niet, wat textuur is hier een goede zaak.,
- laat de zelfgemaakte salsa eerst afkoelen voor een nog lekkerdere, verfrissende salsa. Ik vind het altijd leuker op de tweede dag.
Meer Salsa Recepten zult U Hou van:
- Salsa Verde (AKA Tomatillo Salsa)
- Avocado Salsa
- Black Eyed Pea Salsa (AKA Cowboy/Texas Kaviaar)
- Fruit Salsa
- Avocado en Mango Salsa
Volg Koken Stijlvolle
zelfgemaakte Salsa
Ingredients
- 1 1/4 lbs ripe Roma tomatoes* (about 5 – 6)
- 1 (14.,t a handful)
- 1 large clove garlic, roughly chopped
- 2 Tbsp fresh lime juice
- 1/2 tsp chili powder
- 1/4 tsp ground cumin
- 1/2 tsp granulated sugar (optional)
- Salt and pepper to taste
Instructions
-
Combine all ingredients in a food processor and pulse in 1 second bursts until all ingredients are finely chopped.,
-
serveer met tortillachips. Merk op dat salsa altijd het beste smaakt nadat het is gekoeld voor een paar uur, dus als de tijd het toelaat laat de smaken marineren samen voor het serveren.
-
bewaren in de koelkast tot 1 week.
noten
- * gebruik tomaten van de beste kwaliteit, anders heeft salsa geen smaak.
- **ingeblikte tomaten in blokjes met milde groene chilis, of ingeblikte geroosterde tomaten in brand werken ook goed.,
- * * voor een iets sterkere uiensmaak kun je gewoon groene uien weglaten en ongeveer 3/4 kop rode ui (of 1/2 van een middelgrote ui) gebruiken.
- soms vervang ik graag een paar chipotlepepers in blik door wat adobo saus voor de jalapeno. Dit is een pittiger optie.
- voor een dunnere salsa kunt u desgewenst een beetje tomatensap of tomatensaus toevoegen.,