marinarasaus is een pizza nietje en in mijn huis, een pizza must! Iedereen heeft zijn” go-to ” recept en ik ben niet anders. Wat mijn saus betreft, hou ik het graag heel schoon en eenvoudig. Deze rustige underdog van pizza ingrediënten, is eigenlijk een” quick-change ” artiest. Maak een kleine Ingrediënt verandering of toevoeging en je hebt een geheel nieuw smaakprofiel, en dus, een geheel nieuwe taart!, Dus beginnend met een basisrecept – tomaten, verse oregano en zout, heb je een geweldige bouwsteen voor veel taarten te komen. Maar vandaag, laten we ons richten op het creëren van een taart die marinara vitrines als de unsung held het echt is!voor inspiratie richtte ik me op pizza legend / peetvader van pizza, Chris Bianco.de Heer Bianco, de zenmeester die hij is, heeft natuurlijk een marinara pizza als een van de zes pizza ‘ s in zijn restaurant, Pizzeria Bianco (zeer hoog op mijn lijst van plaatsen om dit jaar te bezoeken)., Ik heb het recept niet, maar als ik naar zijn menu kijk, heeft de pizza 3 basisingrediënten – tomatensaus, knoflook en oregano. Met zo weinig ingrediënten, elk heeft om smaak te verpakken.
laten we eens kijken naar mijn eerste poging om zijn klassieker opnieuw te maken. Ik hoop dat ik de man trots en de marinara recht doe.
Andris
Ingrediënten 1 pizzadeeg 1 blik Bianco DiNapoli tomaten verse oregano dun gesneden knoflook zeezout & olijfolie
1., Leg Bakstaal op het bovenste rek van uw oven. Voorverwarmen tot 500 graden of op vol gas (voorverwarmen 45 minuten-1 uur).
2. Stretch of roll uit deeg tot een 12 inch cilinder, of elke vorm zal doen. Bloem je schil lichtjes en leg het deeg er bovenop.
3. Zeef, plet en verpulver tomaten met een handvol verse oregano en zeezout.
4. Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over pizzadeeg, Laat 1 inch rond de omtrek
5. Plaats voorzichtig gesneden knoflook op de top.
6. Lanceer op het Bakstaal, bak tot je de gewenste bruinheid hebt bereikt.
7., Verwijder pizza uit de oven, snijd en serveer.
create some love