wat te eten in Helsinki en Finland

wat te eten in Helsinki? Wat zijn de meest bekende producten die moeten worden geproefd als u Helsinki bezoekt? In deze gids voor de typische keuken van Helsinki en Finland nemen we u mee naar de ontdekking van de dingen die noodzakelijkerwijs moeten worden geproefd tijdens een reis naar Helsinki.

een paar jaar geleden zei iemand dat Finland de slechtste plek was voor fijnproevers, maar ondanks de algemene gedachte is dat helemaal niet waar., Wanneer u in Helsinki en Finland bent, moet u klaar zijn om alleen lokale en verse gerechten te eten, lokaal en seizoensgebonden om een wereld van overheerlijke gerechten te ontdekken, eenvoudig gekookt en gepresenteerd. Ik heb een kleine voedselgids samengesteld over wat te eten in Helsinki en Finland en een paar bronnen voor voedselreizigers zoals ik.

wat te eten in Helsinki en in Finland: een lijst van dingen om te proberen

Karjalanpiirakka

de Karelische pasteien zijn een traditionele Finse pasteien gemaakt met rogge, gevuld met rijst en met een mengsel van boter en gekookte eieren verspreid over. Niet te missen voor het ontbijt.,

Näkkileipä

hetzelfde roggebrood kan ook worden gevonden in de vorm van knapperige crackers en kan worden geserveerd bij het ontbijt of ook bij een soep.

Silli e Mäti

nieuwe aardappelen worden als delicatesse beschouwd en worden geserveerd met haring (Silli) of viseieren (mäti), alleen vergezeld van een klontje boter en wat dille.

Poronkäristys

rendiervlees geserveerd met aardappelen en rode bessen. Simpel, eenvoudig, erg Fins.,

Muikku

De beroemde gebakken vendaces worden geserveerd in bijna elke markt of food truck met aardappelen en/of knoflook mayo.

Grillimakkara

De finse worstjes zijn groot en geserveerd door zichzelf of in een broodje met mosterd en bier.

Ruisleipä

denk er nooit aan Finland te verlaten zonder het beroemde roggebrood te hebben geproefd!

Voisilmäpulla

een brioche met een gat in het midden, gevuld met boter en suiker. Moeilijk te weerstaan!,

Korvapuusti

De beroemde kaneelbroodjes in de Finse versie, iets zachter in vergelijking met die uit Zweden en Noorwegen.Runenbergtaartjes

Runenbergtaartjes

De Runenbergtaartjes worden traditioneel alleen aan het begin van het jaar geserveerd tot 5 februari, de verjaardag van Johan Ludvig Runeberg. Sommige coffeeshops beginnen ze al begin januari te verkopen, net na het einde van het kerstseizoen. Voor de rest van het jaar is het bijna onmogelijk om ze te vinden, met uitzondering van enkele lokale cafés in de woonplaats Runeberg., Dit zijn gebakjes met amandelen en amandelolie en de bovenkant is versierd met bosbessenjam en een ring van glazuur.

Leipäjuusto

de typische Finse kaas gemaakt met koemelk, vervolgens gebakken of gebakken in de oven en geserveerd met jam.

Salmiakki

Salmiakki is de beroemde adstringerende zwarte zoute drop waar Finse mensen dol op zijn en die letterlijk in alle vormen, maten en productassortimenten verkrijgbaar is

Shrove Buns

Shrove Buns zijn traditionele snoepjes die oorspronkelijk uit Zweden in Finland zijn aangekomen, waar ze semlor worden genoemd., Deze zoete broodjes zijn gevuld met amandelpasta en slagroom of aardbeienjam en slagroom en versierd met poedersuiker.

Munkki

gefrituurde donuts op smaak gebracht met kardemom om te worden gegeten als het nog warm is.

Vispipuuro

een koude pap die wordt gemaakt van griesmeel en veenbessen en geserveerd met melk en suiker.

Mustikkapiirakka

een klassieke banketbakkersbasis bedekt met hele veenbessen, gekookt en gepureerd.

Kalakukko

stel je een quiche voor van zeevruchten, maar bereid in een korst van roggebrood.,zalm

zalm

je kunt overal zalm vinden die strikt met roggebrood of in een soep (Lohikeito) gegeten kan worden.

gefilterde koffie

de nationale drank, de drank waar de Finse mensen het hele jaar door het meest van houden.

Kalakeito

een klassieke vissoep gemaakt met aardappelen, wortelen, dille en seizoensvis.

ingeblikt vlees en vis

Het is nooit een klassiek vlees of vis maar rendieren, beren, enzovoort. De prijzen zijn vrij hoog.

bier

Finse mensen houden van lokaal bier en cyder. Twee namen op je verlanglijstje: Lapin Kulta en Happy Joe.,

ding om te weten over wat te eten in Helsinki en Finland

vier keer per jaar is het mogelijk om deel uit te maken van de Restaurantdag wanneer normale mensen (niet chef-kok) hun restaurants openen thuis, op kantoor, op een straathoek, in een tuin of binnenplaats, overal., nieuwe aardappelen, zalm, worst, haring, aardbeien, bosbessen, cloudberries
augustus: wortel-en knolgewassen, kreeften, wilde eend, cantharellen, appels
September: Baltische haring, vendace, haas, trompet cantharellen, rode bosbessen
oktober-November: lam, kool, elanden, rendieren, goose
December: ham, rosolli salade, wortel groente stoofschotels, gember koekjes, Kerst taarten, glögi (glühwein)

Een kleine gastro-woordenboek

Mensen in Helsinki spreken goed engels dus geen zorgen te maken, maar als u wilt dat de volgende zijn een paar woorden die je moet leren:

Hi = Hoi
Hoe gaat het met u?, = Hoe gaat het?
Welcome = welcome
Waar kom je vandaan? = Waar kom je vandaan?Nice to meet you = nice to meet you
Good morning=Good Morning
Good afternoon = Hallo
Good evening = good evening
Good night = good night
Goodbye
Cheers! = Proost!
Dig in = Bon Appetit!
Thanks
Drank = Drank
Voedsel = Voedsel
Restaurant = Restaurant
goed bereid vlees = te gaar
Medium bereid vlees = Rijp
zeldzaam bereid vlees = semi rauw
ik eet geen vlees = ik eet geen rood vlees
Ik ben vegetariër = ik ben vegetariër
geeft u de voorkeur aan rode of witte wijn?, = punaviiniä vai valkoviiniä
laten we toasten = malja
Mag ik wat water alsjeblieft? = Voisinko saada vettä?ik heb honger = olen nälkäinen Mag ik de rekening, alsjeblieft? = Saisinko laskun?

bekijk mijn voedselgids voor Helsinki en abonneer je op mijn kanaal: