De optimale omgeving voor bacteriegroei op elk voedingsmiddel is warm en vochtig. Als een voedingsmiddel, zoals citroensap, wordt weggelaten bij temperaturen tussen de 40 en 140 graden Fahrenheit, wordt het beschouwd als in de “gevarenzone” voor bacteriegroei. Citroenzuur in citroensap werkt als een natuurlijk conserveermiddel en zal voorkomen dat de bacteriën groeien zo snel,maar het kan beginnen te groeien als het lang genoeg weggelaten., Zodra de bacterie een snel groeipatroon heeft vastgesteld, is het gevaarlijk om te consumeren. Besmet citroensap kan mogelijk leiden tot voedselvergiftiging of ziekte. Om ervoor te zorgen dat je sap aan de veilige kant is, bekijk deze lijst.
indicatoren
veranderingen in de kleur of smaak van uw citroensap kunnen erop wijzen dat het slecht is gegaan. Als het citroensap vlak smaakt zonder de normale citrusvrucht tanginess of heeft een troebele of donkerder gele kleur, niet consumeren., Deze veranderingen zullen sneller optreden met vers geperst citroensap indien niet gekoeld, omdat er geen extra conserveermiddelen zijn om het vers te houden. Vers citroensap heeft slechts een houdbaarheid van twee tot vier dagen, zelfs als het gekoeld is. U kunt ongebruikt vers geperst citroensap invriezen om bederven te voorkomen. De gemiddelde houdbaarheid van geopend en gekoeld gebotteld citroensap is ongeveer zes maanden. Ongeopende flessen hoeven niet gekoeld te worden en kunnen tot 15 maanden meegaan. Controleer altijd de vervaldatum op de fles en het uiterlijk van de vloeistof voordat u het consumeert.,
Kruiscontaiminatie
zodra bacteriën hun groei-en vermenigvuldigingspatroon hebben vastgesteld, kunnen er schimmelvlekken ontstaan in uw ongekoeld citroensap. Dit is niet alleen gevaarlijk om te consumeren, maar de schimmelsporen kunnen zich verspreiden naar andere voedingsmiddelen in uw keuken en deze ook besmetten. Als u schimmel in uw citroensap opmerkt, ga dan naar de gootsteen en dump de vloeistof onmiddellijk uit de fles of container. Spoel de fles grondig uit en recycle hem., Het wegwerken van bacteriën bereden en beschimmelde items zal helpen om verdere verspreiding van schimmelsporen te voorkomen, dus helpen om te bezuinigen op andere mogelijke ziekte-inducerende factoren.
diarree
diarree is een van de meest voorkomende indicatoren dat u slecht voedsel heeft ingenomen of voedselvergiftiging heeft. Dit is het natuurlijke afweersysteem van het lichaam om zich te ontdoen van ongewenste voedselpunten. Diarree kan optreden als uw citroensap had bacteriële groei van het zijn in de” gevarenzone ” te lang. Zorg ervoor dat u voldoende water drinkt als dit gebeurt om uitdroging te voorkomen., Het is ook een goed idee om weg te blijven van vaste voedingsmiddelen totdat de symptomen verdwijnen, vooral zuivelproducten, suikerhoudende voedingsmiddelen, vlees en alcohol.
abdominale pijn
abdominale pijn is een mogelijke indicator van voedselvergiftiging. Dit kan gewoon worden veroorzaakt door normale maagzuren of gas, of het kan een teken zijn dat u een besmet voedsel item, zoals ongekoeld citroensap hebt geconsumeerd. Buikpijn kan gepaard gaan met andere symptomen, zoals braken en diarree.,
braken
u kunt braken of misselijkheid ervaren als u voedsel heeft gegeten dat bedorven is of besmet is met bacteriën of virussen. Dit is ook een natuurlijk afweermechanisme dat je lichaam heeft om ongewenste indringers uit het lichaam te krijgen met alle middelen die nodig zijn. Als dit het geval is, probeer dan niet te stoppen met braken. Je wilt het besmette voedsel uit je lichaam.
veranderingen in lichaamstemperatuur
u kunt koorts of rillingen ervaren als een teken van voedselvergiftiging door besmet citroensap. U kunt ook last hebben van koud zweet tijdens deze periode., Koorts is een indicator dat uw immuunsysteem gaat in overdrive om te proberen om een ongewenste indringer te bestrijden. De koorts is een natuurlijk gevolg van dit als het lichaam probeert te verbranden van de stof.