Heirloom groenten
ingezonden door Sarah Browning, UNL Extension Educator
e-mail deze pagina naar een vriend
De meeste tuinders zijn zich bewust van de toenemende belangstelling voor heirloom groenten in de afgelopen jaren. Bezoek uw lokale boerenmarkt in de zomer en u zult waarschijnlijk een breed scala aan erfgoedgroenten vinden die verkrijgbaar zijn met vele unieke vormen en kleuren. Maar wat zijn erfstukken precies?,
sommige tuinbouwers definiëren erfgoedplanten aan de hand van het aantal jaren dat de cultivar is geteeld. (De term “cultivar” staat voor een gecultiveerde variëteit van planten met zijn eigen specifieke kenmerken die door elke generatie worden gedragen. Veel autoriteiten classificeren elke cultivar die voor 1951 werd ontwikkeld als erfstuk, dit was de tijd voordat kwekers de eerste hybride plantaardige cultivars introduceerden. Veel erfgoedgroenten kunnen hun erfgoed al honderden jaren herleiden, zoals de droge Boon ‘Hidatsa’ die werd opgevoed door de Hidatsa stam van North Dakota., Ten slotte definiëren sommige kwekers erfstukken als lijnen van planten, lokaal of regionaal geteeld, die zijn doorgegeven via families of groepen.
alle heirloomplanten zijn open bestoven – wat betekent dat zaad van deze variëteiten elk jaar door tuinders kan worden opgeslagen en elke keer “trouw aan het type” uit zaad zal groeien. Met andere woorden, planten uit zaad zullen er precies uitzien zoals de ouderplant deed, met dezelfde plantgrootte en groeigewoonte, evenals fruitgrootte, kleur en smaak., Voor 1951 en het toegenomen gebruik van hybride plantenrassen, die niet ‘uitkomen’ uit zaad, tuinders normaal gesproken hun eigen zaad elk jaar. Ze kozen ervoor om zaad te redden van hun best smakende en meest productieve planten en ontwikkelden geleidelijk hun eigen speciale cultivars of variëteiten.
sommige tuinders kiezen er vandaag de dag voor om groentesoorten te planten vanwege hun superieure smaak. Anderen genieten van de verbinding met het verleden dat erfstuk groenten vertegenwoordigen. Weer anderen genieten van de grote verscheidenheid aan kleuren en vormen, evenals smaken, te vinden onder erfstuk groenten., Het behoud van de diverse genetische basis die erfgoedgroenten vertegenwoordigen is ook belangrijk, zodat hun genetische eigenschappen niet verloren gaan.
een nadeel van het planten van erfgoedgroenten in uw tuin is hun gebrek aan ziektebestendigheid in vergelijking met moderne plantaardige cultivars. Resistentie tegen veelvoorkomende ziekteproblemen, zoals verwelking van Verticillium en Fusarium, wordt niet gevonden in de meeste erfgoedvariëteiten, waardoor tuinders extra stappen moeten nemen om ziekteproblemen te minimaliseren., Het planten van uw groenten in containers gevuld met een bodemloze plantenmix, of met behulp van een strikt rotatieschema in de tuin zijn technieken die u kunt gebruiken om de incidentie van de bodem overgedragen ziekte die uw planten te verminderen.
om zaad te vinden voor vele grote groentevariëteiten, bezoek uw lokale tuincentrum of bekijk Seed Savers Exchange, http://www.seedsavers.org/.