moeders kunnen denken dat ze merken wat ze eten dat de voedingsgewoonten of zelfs toekomstige voedselvoorkeuren van hun kleintjes beïnvloedt, en ze kunnen heel goed gelijk hebben.
hoewel er niet veel onderzoek is gedaan naar dit onderwerp, is er wel een aantal, in het bijzonder een Deense studie die onderzocht heeft hoe lang een paar sterke (en nog een saaie) aroma ‘ s konden worden gedetecteerd in een zogende moedermelk nadat ze iets met die smaak had gegeten.
die studie gebruikte smaakcapsules, zegt ABCNews.Gaan.,com, en melkmonsters werden vervolgens verzameld tijdens de volgende dag, met smaken die aanwezig zijn in de melk voor zo lang als 8 uur daarna. Cool!
Ik ben eerlijk gezegd niet verrast, hoewel, als een moeder van twee en grote fan van uitgebreide borstvoeding.
niet alleen lijkt het gewoon een beetje logisch, maar mijn eigen melk leek groenachtig, bijvoorbeeld, toen ik pompte in een tijd dat ik veel salades At met donkere bladgroen. De meeste moeders met wie ik heb gesproken hebben de stoelgang en voorkeuren van hun baby’ s genoteerd., Beide lijken beïnvloed door dit of dat voedsel dat ze aten als zogende moeders.dus, met de resultaten van de Deense studie en de observaties van moeders in het achterhoofd, en ervan uitgaande dat de smaken voldoende geconcentreerd kunnen zijn om dan aanwezig te zijn in de moedermelk, laten we eens kijken-kijk naar 20 dingen moeders kunnen eten die daadwerkelijk van invloed kunnen zijn op de smaak van hun melk voor de baby.,
20 Zoethout En dergelijke
De smaak van zoethout, die kan een heel sterk, is er een die werd getoond om de invloed op de smaak van de melk van een moeder tijdens de dag nadat ze verbruikt, zegt ABCNews.Gaan.,Com van de vaak geciteerde Deense studie over het onderwerp:
“zoethoutsmaak bereikte een sterke piek in moedermelk twee uur na de capsule, net als de karwijzaadsmaak.”
dus we zullen een aantal opties verkennen met deze specifieke smaken, beginnend met wat velen kunnen denken als ze zoethout denken: dat donkere snoep of andere zoete zoet of traktatie dat sommigen lijken te hunkeren naar de smaak van (en sommigen liever overslaan).
van de ouderwetse zwarte kauwen tot verschillende harde snoepjes tot moderne recept brouwsels, zoethout is te vinden in veel dessertgerechten.,
19 wortelen voor Crunching
Wat is Oranje en knapperig en wanneer gegeten door moeders die borstvoeding geven de smaak van hun baby beïnvloeden? Wortel.
dat is wat Romper.com verslagen van een studie van Julie Menella, die onderzoek deed over het onderwerp.ze had moeders die borstvoeding gaven die elke dag wortelsap dronken, en dan boden die moeders ontbijtgranen aan met wortelen op smaak gebracht aan hun baby ‘ s die borstvoeding kregen.,”de kinderen die moedermelk met wortelsmaak hadden ingenomen, aten meer van de wortelsmaak dan de andere kinderen en leken er meer van te genieten,” zegt rompertje over de bevindingen.
op hun eigen, ze zijn een klassieke snack, of voeg verse degenen toe aan salades.
18 Knoflook, Balsamico & Parmezaanse kaas Spread
“Karen Sussman-Karten, 48, van Newton, de Massa.,, merkte haar drie kinderen gevoed anders toen ze at bepaalde voedingsmiddelen, “volgens ABCNews.Go.com de moeder beweerde dat toen ze knoflook At, haar baby’ s dronken meer, en ze dacht dat de verscheidenheid van smaken was waarschijnlijk leuk.
nou, knoflook is zeker een sterke smaak, en heerlijk om te eten, ook. Dus we zullen een aantal gerechten die zijn goedheid bogen, waarvan is aangetoond dat de smaak wordt overgedragen op moeders melk, omvat Romper.com, sprekend over de bevindingen van een onderzoeker zoals gedeeld met NPR.,
een van de sterkste knoflook smaken die ik ooit heb gehad is wanneer het rauw is, en een van mijn favoriete manieren om het te eten was als een dip / spread ik had in een favoriete Italiaanse restaurant terug in de dag.
Ik repliceer het mengsel, perfect voor het dunken van knapperig brood, door een paar teentjes knoflook te hakken en ze te roeren met balsamicoazijn, olijfolie en fijngeraspte Parmezaanse kaas. Graag gedaan.,
17 Minty Desserts
Mint smaken waren opgespoord, om zeker te zijn, vond de deense studie over borstvoeding, gerapporteerd Romper.com en ABC.com.
Mint oliën en aroma ‘ s kunnen worden gevonden in veel zoete lekkernijen, om zeker te zijn, met enkele van de altijd aanwezige degenen toen ik opgroeide, nog steeds gemakkelijk te vinden vandaag.
Mint chip ice cream kan het eerste zijn dat in me opkomt.,
of wat dacht je van romige snoepjes bedekt met chocolade, zoals York pepermuntpasteitjes, of Junior Mints?
Ik was altijd een fan van die kleine rechthoekige after-dinner mints, Andes.van muntcrèmes tot chocolade tot ijsjes en nog veel meer, munt wordt vaak gebruikt om snoepjes fris en leuk te maken, en deze sterke smaak bleek ook door te komen in de melk van moeders die borstvoeding geven.,
16 Karwijzaad Roggebrood
Een paar uur na moeders verbruikt karwijzaad aroma ’s via de capsules, de aroma’ s bereikte een hoogtepunt in hun moedermelk, volgens de bevindingen van een vaak aangehaalde deense studie die werd gedekt bij ABC.com en elders.
dus ik ging op zoek naar een aantal hit recepten die deze smaak bevatten, en ik kwam te begrijpen dat roggebrood zijn een klassieke toepassing.,”mijn ouders waren emigranten uit Tsjecho-Slowakije, en mijn moeder zou trekken dit roggebrood recept wanneer gasten kwamen voor het diner,” zei Millie Feather, van Baroda, Michigan, volgens TasteOfHome.com ” Vandaag, elke keer als ik het bak, word ik nostalgisch voor die dagen.”
als je denkt dat je de smaak in de herinneringen van je eigen zogende babe van het begin zou kunnen proberen op te nemen, zou je zelf karwijzaad roggebrood kunnen consumeren.,
het volledige recept is te vinden via de link onderaan dit artikel, maar in principe is het een gistbrood met bruine suiker, karwijzaad en een portie roggemeel erin.
15 Mexicaanse rijst
zoals eerder vermeld, een (sterke en heerlijke, als je het mij vraagt) smaak die is aangetoond dat over te dragen aan zogende moedermelk is knoflook (zoals gemeld door ABC, romper, en verder)., Terwijl ik bekend ben om het spul rauw te eten op de top van toast, en kruidnagel op kruidnagel van het in recepten die voor slechts een paar vragen, de garlicky ding op mijn gedachten nu is Mexicaanse rijst-omdat ik het gisteravond gemaakt en AT het voor de lunch vandaag.
ui, tomaat, kippenbouillon en tomatenpuree waren in alle recepten die we online vonden. Dus in onze eigen versie gebruiken we een bosje knoflook, die net een beetje wordt gebakken met de bruinkrijst in olie voordat we met de rest van de ingrediënten op het fornuis sudderen om de rijstkorrels te koken.,
14 Kip Met Zoethout & Gember
ik hou niet van zwart zoethout candy, en ik weet dat sommige mensen gewoon niet fans, dus ik dacht dat moeten we verkennen een aantal manieren om de sterke smaak gebruikt kan worden een beetje meer subtiel als smaakmaker in gerechten.
Neem bijvoorbeeld gebakken kip met zoethout en gember, zoals was opgenomen in de kooksectie van NYTimes.com.,
je hebt een oven van 500 graden voorverwarmen nodig, en olie en boter in een Nederlandse oven of ovenschotel op hoog vuur.je brengt de kip op smaak met peper en zout, en bruin het goed aan beide kanten voordat je gehakt groenten, gember en champignons onder het vlees stopt, en bestrooi het dan met 1/2 theelepel zoethout poeder, samen met aamchur poeder of citroensap.
met wortelen en wijn bovenop, ben je bijna klaar voor de oven en eindig je daarna met de benodigde extra kruiden. (Zie de link onderaan dit artikel voor exacte bedragen en tijden.,)
13 hartige Zoethoutaardappelen
voor een ander gebruik van zoethout bij het koken, hartige kant? Een “lamsrack met artisjokken, paarse aardappelen en zoethout” werd opgenomen op FoodAndWine.com, en niet alleen zullen die paarse aardappelen er cool uitzien — ze kunnen ook je borstmelksmaak opfleuren met tonen van zoethout.
in een grote pan bedek je de taters met een paar centimeter water en breng dat op smaak met zout voordat je het aan de kook brengt.,
“koken op matig vuur tot gaar, ongeveer 20 minuten. Afvoer, reserveren 1/2 kopje van het kookwater. Breng de aardappelen terug in de pan en voeg de resterende 1/2 kop olie en 1/4 kop van het gereserveerde kookwater toe. Breng op smaak met zout en grof pureer met een vork; voeg indien nodig meer kookwater toe. Roer het zoethoutpoeder, indien gebruikt,” verklaart voedsel & Wijn (en u kunt de link naar het exacte recept onderaan dit artikel vinden).,
12 venkelzaadjes
Omdat zoethout en karwij smaken waren voor het laatst in de moedermelk in de uren na de smaken waren verbruikt, zullen wij het ook zijn dat andere veggie bekend om zijn zoethout aroma ‘ s: venkel.
Het is rijk aan vitamine C, vezels en kalium, notes OneGreenPlanet.,org, en hoewel ” het kan lijken selderij of uien, de gezondheidsvoordelen van venkel zijn veel groter dan een van deze twee voedingsmiddelen. Vanwege de hoge antioxiderende eigenschappen van venkel is er zelfs onderzoek gedaan om aan te tonen dat venkel kanker kan helpen voorkomen.”
dezelfde site merkt op dat het ook kan helpen met spijsverteringsproblemen, en voegt eraan toe dat de zaden, specifiek, worden gebruikt om extra smaak te geven aan veel Italiaanse recepten, zoals worst, groenten, crackers en brood.,
11 Verse Of Gedroogde Munt
een Andere smaak die werd gevonden in de melk van zogende mamas nadat ze zijn geconsumeerd zelf was vers als maar kan: mint.
een studie over smaakstoffen en zogende moeders die werd gepubliceerd in Fysiologie & gedrag ” bleek dat hoewel munt niet te veel invloed leek te hebben op moedermelk,” volgens Romper.com het was aanwezig, piekte ongeveer zes uur nadat het werd ingenomen.,
ABC News merkt hetzelfde op, zowel de lagere concentraties van deze smaak die aanwezig waren als de zes uur durende piek.
laten we beginnen met het basisgebruik van het, dan, ofwel geconsumeerd rauw of, bijvoorbeeld, gedroogd als een kruid of in thee.
mijn mond watert omdat we verschillende soorten kweekten in onze tuin thuis toen ik een kind was, dus ik pluk gewoon af en toe een takje en knaagde eraan.,
10 Carrot Cakes
Nou, zeker, sommige mensen genieten van kauwend wortelen, zoals konijntjes of gooien ze in salades, en het is aangetoond dat moeders die dronken wortelsap regelmatig borstvoeding hadden baby ‘ s die meer kans hebben om te eten wortelen met hun eerste vaste voedsel maaltijden (zoals vermeld in ABCNews.Go.com en Romper.com).,
voor sommige wortelen zijn ze echter het perfecte ingrediënt, vooral als ze in iets gebakken en zoets zitten.
wortelen zijn al vrij zoet op hun eigen, en de groenten zijn de belangrijkste componenten in klassieke worteltaart evenals andere cakes, brood, en muffins.
Plus, een manier om ernaar te kijken?, Het is een geweldig excuus om te eten cream-cheese glazuur…
9 Hartige Gerechten Met Minty Wendingen
Nu, Ik zou willen om op te merken dat iets als venkel, mint of in een recept wordt waarschijnlijk een beetje anders dan het consumeren van de “smaak capsule” eerder vermeld, zoals in de studie over borstvoeding’ melk; maar als een smaak heeft getoond om door te komen, kunnen we waarschijnlijk op zijn minst aannemen dat het potentieel voor overdracht van nog kleine bedragen is er, toch?,
u en uw doc zijn degenen die uitzoeken wat u wilt consumeren, maar ik weet dat ik waarschijnlijk meer kans zou hebben om mijn munt te krijgen van hartige gerechten deze dagen, in tegenstelling tot het eten van snoep en snoep. Dus laten we denken over het klassieke gebruik van munt in hartige gerechten, zoals met lam, kip of biefstuk.
Eén “Turkse kruidenmix” opgenomen in EatingWell.com inclusief paprika, munt, kaneel, knoflookpoeder, komijn, zout, peper en kruidnagel.
FoodNetwork.com en Eten en wijn.,com bevatten recepten voor dergelijke verleidelijke eiwit gerechten als pittig rundvlees met munt smaken en lamskoteletten met kruiden, specerijen, en muntachtige asperges.
8 Knoflook Brood
“Julie Menella, onderzoeker bij het Monell Chemical Senses Center, vertelde NPR dat knoflook is een smaak die het heeft bewezen dat het kan worden doorgegeven aan een moeder in de moedermelk,” rapporten Romper.com., “In feite werden knoflookcapsules gegeven aan moeders en deelnemers aan de studie van 2008 en de knoflookmonsters werden gemakkelijk uit een line-up gehaald.”
dezelfde site merkt op dat, zoals opgenomen in de ouders, een studie terug in de jaren 1990 toonde baby ‘ s gevoed langer en zuigen harder wanneer hun moeder had genomen van een knoflookpil. Gek!
het schrapen van verse knoflook over geroosterd stokbrood, soms ook het zwabberen van het brood in knoflook-y boter, is het klassieke spul van BBQ’ s, cookouts, en familiediners, en wie weet? Het allerkleinste familielid kan krijgen om te genieten van een aantal van die smaken, ook!,
7 geroosterde knoflook
zoals gerapporteerd door sites zoals Romper.com en ouders, onderzoekers hebben meer dan eens ontdekt dat de sterke smaak van knoflook, die voor mij een van de lekkerste dingen ter wereld is, inderdaad wordt doorgegeven aan moedermelk. Cool!
hoewel het een leuk ingrediënt en smaakstof kan zijn, heb je ooit geprobeerd het gewoon te eten, een tijdje geroosterd, als een gerecht zelf?,
Het kan worden gevist met een kleine vork en net zo gegeten of verspreid op toast, of natuurlijk vervolgens verwerkt in een ander gerecht of saus.
je hakt de toppen van de knoflookkop eraf, besprenkel deze met olijfolie, breng op smaak zoals je wilt en wikkel het in folie voordat je het een tijdje in een hete oven zet, zodat je het zo geroosterd krijgt als je persoonlijke smaak vereist.,
6 wortelsap
Als u wortelsap alleen drinkt, of het misschien aan uw smoothies toevoegt, kan uw baby er ook zin in krijgen.
ABCNews.Go.com merkt dit over wortelen, in het bijzonder (net als andere sites), in een artikel over borstvoeding moeders passeren smaken van het voedsel dat ze consumeren om hun zogende baby ‘ s.,”het feit dat de smaak wordt doorgegeven aan de melk is bekend,” zei Nicolas Stettler, universitair docent kindergeneeskunde en epidemiologie in het Children ‘ s Hospital van Philadelphia, dezelfde site meldt. “Hij is van mening dat meer studies over het verband tussen moedermelk en de toekomstige eetgewoonten van het kind interessant kunnen zijn en mogelijk van invloed kunnen zijn op de toekomst van de pediatrische zorg.”
de professor noteerde ook de studie die we eerder vermeldden, waaruit bleek dat baby ‘ s meer kans hadden om wortelen te eten wanneer hun moeders het sap regelmatig hadden geconsumeerd.,
5 Venkelstengels
laten we hier een beetje meer knapperig-munchy krijgen als we een andere behandelen favoriete deel van venkel, die plant beroemd om zijn Zoethoutaroma’ s (een smaak die bleek te verschijnen in moedermelk uren nadat ze geconsumeerd).
De venkelstengels kunnen worden gebruikt in plaats van selderij, die in sommige opzichten vergelijkbaar is met hen, noten OneGreenPlanet.org.,
dezelfde site merkt op dat de eetbare stengels misschien niet zo vaak voorkomen in recepten, maar je kunt ze gewoon rauw eten als je wilt, zoals na het hakken en ze in salades en wraps en zo.,
4 karwij Pickles
veel bronnen, waaronder ABC, rapporteerden over de vrij recente Deense studie die aantoonde dat aroma ‘ s, vooral anijsachtige en karwij, een paar uur (of meer) nadat ze zelf gegeten hebben, kunnen worden gedetecteerd in moedermelk.,
in het geval dat je niet genoeg van de geconserveerde komkommers via uw zwangerschap hunkeren (sorry cliché, maar het was gewoon te gemakkelijk…), probeer karwij augurken, zoals opgenomen op BonAppetit.com (zie een link naar het volledige recept in de bronnen onderaan).
je hebt komkommers nodig die in rondjes zijn gesneden, suiker, appelazijn, rijstazijn, karwijzaad, rode peper vlokken en een kaneelstokje.,
3 venkelbladeren
dus als je je de venkelplant voorstelt, denk dan aan de top van de venkelplant.kleine groene delen die helemaal aan het eind van de venkelsteel zitten.
Dit zijn de schijfjes, en ze kunnen eruit zien als dille, noten OneGreenPlanet.org in een stuk over de voordelen van het eten van de verschillende delen van de venkelplant.
je zou de schijfjes kunnen gebruiken zoals je zoiets zou doen als peterselie of dille, maar de smaak lijkt veel op die van zoethout.,
je zou deze toevoeging aan een SLA of salade kunnen proberen “voor een beetje extra zing in elke hap,” zegt dezelfde site als hierboven.
u kunt ook venkelbladeren verwerken in marinades of bouillons, of zelfs vet zijn en ze gebruiken als basilicum om pesto of venkeltaart te maken!
2 Venkel Bol
Laten we aan de slag om het, letterlijk: de lamp van de venkel plant.,
Dit is misschien niet het deel dat de sterkste zoethoutsmaak heeft, en we hebben natuurlijk niet echt een manier om te weten hoe sterk de smaken wel of niet zouden kunnen doorkomen in de moedermelk nadat ze dit gegeten heeft, maar we weten wel van die eerder genoemde Deense studie die andere zoethoutsmaak ontdekte in de moedermelk in de uren na consumptie.
voor het geval je het eens wilt proberen, kijk dan eens naar een aantal toepassingen voor de venkelbol, dat is waar mensen het meestal over hebben om te eten als ze het hebben over het gebruik van venkel, notities OneGreenPlanet.org., Het is een soort ui of sjalot en kan worden gesneden zoals deze. Het is knapperig en heeft een beetje een zoete smaak, en het kan rauw worden gegeten, zoals in een salade.
roosteren is een andere leuke optie, misschien zelfs met sommige aardappelen en wortelen met olie en verse kruiden. Stir fry biedt nog meer opties voor gebruik…
Yep, als je geen fan bent van zoethout maar geïnteresseerd bent in een meer subtiele smaak, is venkel misschien wel het juiste ding!,
1 All the Things
voedsel smaken worden doorgegeven aan baby’ s via hun moeders ‘ melk, de studies (zoals de Deense opgenomen door ABC.com en vele anderen) die zijn gedaan laten zien dat veel smaken, vooral sterke, worden overgedragen.
“OK, dus er kan bewijs zijn dat specifieke smaken ondersteunt, maar vrijwel alles wat je eet beïnvloedt je moedermelk,” zegt Romper.com., “De Mayo Clinic merkt op dat het eten van een breed scala aan voedingsmiddelen is zeker om uw kleintje bloot aan alle verschillende soorten smaken als uw moedermelk verandert met uw dieet.”
de dingen die in mijn hoofd opkomen die mijn eigen babes zeker moeten hebben geproefd zijn rode ui, pittige hete saus, bell en andere paprika ‘ s, en meer. Heerlijk!