zelfgemaakte Funfetti Cupcakes

zelfgemaakte Funfetti Cupcakes

heerlijke zelfgemaakte Funfetti Cupcakes zijn zo gemakkelijk te maken en perfect voor zowat elke gelegenheid. Kleed deze cuties voor elke vakantie of viering gewoon door het veranderen van de kleur van de hagelslag!

laatst besloot ik dat ik de slechtste parallelle parker ooit zou kunnen zijn. Ik zal ervoor kiezen om te betalen $ 5 voor valet parking elke dag van de week over het betalen van een kwart en parallel parkeren.,

en mensen weten dat als ik rijd en er is geen valet, ze beter voorbereid zijn om te hoeven, want ik ben op zoek naar die plekken waar je gewoon in kunt rijden, zelfs als het betekent dat we blokken verwijderd zijn van waar we heen gaan.

eerlijk gezegd, Ik weet niet eens hoe ik geslaagd voor dat deel van mijn driver ‘ s test op 16. Ik moest wel twee keer rijden omdat ik niet snel genoeg brak toen iemand voor me van de oprit Reed. Yep, nog steeds de schuld van die man in de zwarte Ford Escort.,

gisteren besloten mijn buurman en ik om onze meisjes mee te nemen naar een coffeeshop in de buurt van Cleveland die die belachelijke, met snoep gevulde milkshakes serveert die we op Instagram bleven zien.

Yep, je raadt het al, parallel parkeren. Gelukkig, al mijn pre-parking angst was voor niets, want er was pull-in plek op een toplocatie.een milkshake van $ 14.95 later ontdekte Elle Twinkies (die ze walgelijk vond) en verklaarde dat ze “amped” was terwijl ze de robot deed in het midden van Petco.,

ze hadden zelfs een milkshake die werd gemengd met een fluitje van een cent, maar natuurlijk kozen de meisjes voor de Eenhoorn & Rainbows shake.

onnodig te zeggen, het zal nog wel even duren voordat we weer een van die shakes ervaren en laat me je vertellen, het was zeker een ervaring.

aangezien de school begint in slechts een paar dagen, Ik denk over het opsommen van een paar batches cupcakes of koekjes voor de leraren om van te genieten. En hoog op mijn lijst staan Funfetti Cupcakes, compleet met hagelslag in hun schoolkleuren.,

wat zijn FUNFETTI CUPCAKES?

als je nog nooit Funfetti cake hebt gegeten, vraag je je misschien af wat “funfetti” precies is.

“Funfetti” verwijst gewoon naar een vanillecake met veelkleurige hagelslag erin gebakken. Je had het misschien “confetti cake” kunnen noemen.”Of sommige mensen beschouwen het gewoon als verjaardagstaart.

maar “funfetti” klinkt zoveel meer … nou, leuk!

Ik heb eerder een paar andere funfetti recepten gedeeld met mijn Funfetti suikerkoekjes en Verjaardagstaartkoekjes., Anderen hebben zelfs gekregen in op de funfetti rage met recepten zoals funfetti cheesecake en funfetti brownies.

FUNFETTI CUPCAKES maken vanuit het niets

als je MBA regelmatig leest, weet je dat ik niet iemand ben die een boxmix diss. Mijn bewerkte Cake Mix is een van mijn favoriete keuken magische trucs voor een reden.

maar ik moet zeggen, zelfgemaakte funfetti cupcakes zijn zo veel beter. En ze zijn bijna net zo makkelijk!

bovendien Weet ik dat de hagelslag alleen al ervoor zorgt dat je kinderen willen helpen met deze cupcakes., En wat is een betere manier om te beginnen met het onderwijzen van elementaire wiskundevaardigheden dan door ze je te laten helpen ingrediënten te meten?

Er zit een hele halve kop hagelslag in dit recept. Dat is een hoop hagelslag! Maar geloof me, je wilt dat deze schattige kleine cupcakes vol kleur zitten!

Ik gebruik graag multi-gekleurde hagelslag voor een leuke, klassieke” verjaardagstaart ” versie van dit recept. Maar je kunt elke kleur hagelslag gebruiken die je leuk vindt!

probeer rood en roze voor Valentijnsdag, oranje en zwart voor Halloween, tinten groen voor St., Patrick ‘ s Day, roze of blauw voor een baby shower…je bent alleen beperkt door je verbeelding!

Top deze schoonheden met een werveling van mijn zelfgemaakte botercrème glazuur en misschien zelfs een paar extra hagelslag voor een cupcake dat is schattig en smaakt geweldig.,v>

Ingrediënten

Voor de Cupcakes

  • 2 1/4 kopjes cake meel (ik gebruikte Swan ‘ s merk)
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel kosher zout
  • 1 1/4 kopjes volle melk, kamertemperatuur
  • 4 grote eiwitten, kamertemperatuur
  • 1 stick (8 eetlepels) boter, bij kamertemperatuur
  • 1 1/2 kopjes suiker
  • 2 theelepel puur vanille-extract
  • 1/2 cup hagelslag

Gebruiksaanwijzing

Voor de Cupcakes

  1. Center een rooster in de oven tot 350 graden van F., Lijn cupcake pan met papier liners.zeef in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout samen.
  2. in een middelgrote kom, klop de melk en het eiwit samen.
  3. klop in de kom van een standmixer die is uitgerust met de peddelbevestiging of met een handmixer de boter en de suiker op gemiddelde snelheid gedurende 3 minuten, of tot de boter en de suiker zeer licht zijn. Voeg het vanille-extract en een derde van het meelmengsel toe, nog steeds kloppend op gemiddelde snelheid. Klop in de helft van het melk-ei mengsel, klop vervolgens in de helft van de resterende droge ingrediënten tot goed verwerkt., Voeg de rest van de melk en eieren, kloppen tot het beslag volledig opgenomen en glad, dan voeg de laatste van de droge ingrediënten.
  4. zodra de ingrediënten grondig zijn verwerkt, geef het beslag een goede 1 minuut kloppend om ervoor te zorgen dat het goed wordt gemengd en goed belucht. Gebruik een rubberen spatel om de hagelslag in het beslag te vouwen. Gebruik een grote schep (ongeveer 3 eetlepels), verdeel het beslag tussen 18 muffin putten, vullen elk goed 2/3 vol.
  5. bak gedurende 18-24 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden schoon eruit komt. Koel op het rooster.,

Notes

Recept verwaarloosd aangepast van deze heerlijke vanilleboon Cupcakes die zijn aangepast van Dorie Greenspan ‘ s Perfect Party Cake.

aanbevolen producten

als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

  • OXO Good Grips Medium Cookie Scoop
  • KitchenAid 6 Qt., Professionele 600 Serie Staan Mixer
Voedingswaarde-Informatie

Opbrengst 20Serving Grootte 1 cupcake
Bedrag Per ServingCalories 156Total Vet 2gSaturated Vet 1gTrans Vet 0gUnsaturated Vet 1gCholesterol 3mgSodium 149mgCarbohydrates 31gFiber 0gSugar 18gProtein 2g

Heb je dit recept?

Tag me op social! Ik wil zien wat je gemaakt hebt., @jamiemba

ingrediënten

  • 3 sticks ongezouten boter, zacht
  • Tiny pinch fijn zeezout
  • 1 ½ pond (24 ounces) poedersuiker, gezeefd
  • 1 eetlepel helder vanille-extract (dit helpt de helderwitte kleur te behouden)
  • 2-3 eetlepels zware room of melk

instructies

  1. klop de boter op middelhoge snelheid gedurende 6-7 minuten.,
  2. met de menger op lage snelheid, voeg langzaam het zout en de poedersuiker toe en blijf kloppen totdat de suiker volledig is opgenomen.
  3. voeg vanille en room of melk toe en meng op laag toerental tot het geheel is opgenomen.
  4. draai de mixer terug tot middelhoge snelheid en klop de boterroom nog 6-7 minuten.
  5. als de boterroom te dik is, voeg dan een beetje melk toe, één theelepel per keer tot je de gewenste consistentie bereikt.,

noten

  • dit recept zal voldoende glazuur maken om 24 cupcakes of een 9 inch layer cake royaal te bevriezen.
  • u kunt de consistentie van dit recept eenvoudig aanpassen door er gewoon meer zware room of melk aan toe te voegen.
  • Als u een fan bent van het verkorten van uw boterroom, laat dan gewoon een stokje boter weg en vervang deze door 1/2 kop inkorten.
  • helder vanille-extract wordt in dit recept gebruikt om het glazuur mooi wit te houden. Als je een lichte kleurverandering niet erg vindt, voel je vrij om puur vanille-extract te gebruiken, maar verlaag het bedrag tot 2 theelepels.,
  • bedekt en gekoeld glazuur kan maximaal drie dagen worden bewaard. Breng het gewoon op kamertemperatuur en klop met een elektrische mixer tot glad. Het kan nodig zijn om een paar theelepels zware room of melk toe te voegen om de consistentie te doen herleven.
  • Als u ervoor kiest om uw glazuur te verven, ga dan gemakkelijk met de kleurstof. Vergeet niet, je kunt altijd meer kleur toevoegen, maar je kunt het niet verwijderen.
  • Als u garneert met hagelslag, zorg er dan voor dat u dit onmiddellijk doet nadat u uw bakwaren hebt bevroren., Zodra de bovenste laag van de botercrème korsten, niets zal plakken

aanbevolen producten

als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s, verdien ik met kwalificerende aankopen.

  • KitchenAid 6 Qt. Professional 600 serie Stand Mixer
  • Wilton Tips Star 2110, #1M
  • Wilton No., 1A Ronde Decorating Tip
Voedingswaarde-Informatie

Opbrengst 24
Bedrag Per ServingCalories 225Total Vet 12gSaturated Vet 8gTrans Vet 0gUnsaturated Vet 4gCholesterol 33mgSodium 13mgCarbohydrates 29gFiber 0gSugar 28gProtein 1g

Heb je dit recept?

Tag me op social! Ik wil zien wat je gemaakt hebt. @jamiemba

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *