- Die gesundheitlichen Vorteile von Orangensaft sind oft übertrieben.,
- Da Orangensaft kondensiert ist, enthält er fast so viel Zucker wie ein Glas Coca Cola und kann zu Blutzuckerspitzen und Gewichtszunahme führen.
- Aber Orangensaft, wie eine Orange, ist immer noch eine gute Quelle Antioxidantien und immunstärkendes Vitamin C.
- Dieser Artikel wurde medizinisch von Lisa Defazio, einer registrierten Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin in Los Angeles, Kalifornien, überprüft.
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Orangensaft ist der beliebteste in den USA verkaufte Fruchtsaft und wurde als Grundnahrungsmittel für eine gesunde Ernährung beworben.
Einige Experten warnen jedoch, dass Orangensaft den Ansprüchen der Vermarkter nicht gerecht wird und tatsächlich schlecht für Ihre Gesundheit sein kann. Folgendes müssen Sie wissen, ob Orangensaft eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung ist oder nicht.
Der Nährstoffgehalt von Orangensaft
Orangensaft enthält viele wichtige Vitamine und Nährstoffe, enthält aber auch einen hohen Zuckergehalt, der Ihre Gesundheit beeinträchtigen kann., Hier ist, was Sie in einem 8-Unzen-Glas Orangensaft bekommen:
Eine Tasse Orangensaft enthält viel mehr Zucker als eine mittelgroße Orange, die nur 62 Kalorien und 12 Gramm Zucker enthält.
Weil es kondensierter ist, hat Orangensaft etwas höhere Mengen an Thiamin und Kalium, aber Orangen liefern genauso viel Vitamin C und Folsäure, wahrscheinlich weil diese Vitamine während des Saftproduktionsprozesses geschädigt werden können.
Die gesundheitlichen Vorteile von Orangensaft
Orangensaft enthält wichtige Nährstoffe, die unser Körper braucht, um gesund zu bleiben., Einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Orangensaft sind:
- Carotinoide: Dies sind die Pigmente, die die roten, orangen und gelben Farben in Obst und Gemüse erzeugen. Carotinoide wirken als Antioxidantien in Ihrem Körper, stärken Ihr Immunsystem und bekämpfen schädliche Substanzen, sogenannte freie Radikale, die Entzündungen und Krebs verursachen können.
- Flavonoide: Dies sind Nährstoffe, die von Pflanzen produziert werden und für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind., Orangensaft ist besonders reich an einer Art Flavonoid, Hesperidin, das nachweislich freie Radikale bekämpft und Entzündungen reduziert.
- Vitamin C: Dies ist ein essentieller Nährstoff, der viele Rollen in Ihrem Körper spielt, einschließlich der Verdauung von Proteinen und der Wundheilung. Vitamin C ist auch ein Antioxidans und kann die Funktion des Immunsystems verbessern.
Diese gesundheitlichen Vorteile sind nicht einzigartig für Orangensaft. Sie können diese gleichen wichtigen Nährstoffe erhalten, indem Sie eine Orange essen, und tatsächlich ist es eine viel gesündere Alternative.,
Die Gesundheitsrisiken von Orangensaft
Obwohl Orangensaft gesundheitsfördernde Nährstoffe enthält, ist er möglicherweise nicht so gut für Sie, wie es scheint. „Orangensaft ist kein Gesundheitsnahrungsmittel“, sagt Scott Kahan, MD, MPH, Direktor des National Center for Weight and Wellness.
Blutzuckerspitzen und Diabetes
Orangensaft hat etwa so viel Zucker und Kalorien wie Soda, sagt Kahan. Ein 8-oz. glas Coca Cola zum Beispiel hat 26 Gramm Zucker, verglichen mit 22 Gramm Orangensaft.,
„Menschen mit Diabetes sollten besonders vorsichtig sein, um übermäßigen Verzehr von Orangensaft zu vermeiden“, sagt Kahan, da zuckerhaltige Getränke Ihren Blutzucker erhöhen können. Im Laufe der Zeit können Blutzuckerspitzen zu gefährlichen Zuständen wie Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen führen, auch für Menschen ohne Diabetes.
Gewichtszunahme
Einige Experten empfehlen, dass Erwachsene und Kinder ganze Früchte essen sollten, anstatt Fruchtsäfte zu trinken. Dies liegt daran, dass Obst Ballaststoffe enthält, was den Verdauungsprozess verlangsamt und Sie sich satter fühlen lässt.,
Studien zeigen, dass das Trinken von Saft ohne die natürliche Faser aus Früchten mit Fettleibigkeit und Leberschäden verbunden ist. Dies liegt daran, dass Sie beim Trinken von Fruchtsaft den Saft mehrerer Früchte schnell konsumieren können, ohne sich satt zu fühlen, was die Einnahme großer Mengen Zucker erleichtert.
Wenn Sie Probleme haben, Ihr Gewicht zu verwalten, ist es am besten, zuckerhaltige Getränke wie Orangensaft zu vermeiden, sagt Kahan. Dies liegt daran, dass Sie, wenn Sie zusätzliche Kalorien aus einem Getränk zu sich nehmen, weniger wahrscheinlich kompensieren, indem Sie weniger essen, während das Hinzufügen zusätzlicher Nahrung dazu führen kann, dass Sie später eine kleinere Mahlzeit zu sich nehmen.,
Eine 2011 im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die 100% Fruchtsaft tranken, über 4 Jahre mehr an Gewicht zunahmen als Menschen, die sich davon fernhielten. Saft war jedoch nicht der Hauptschuldige an der Gewichtszunahme, da zuckergesüßte Getränke doppelt so viel Gewichtszunahme verursachten.
Das Endergebnis
„Wenn Sie wirklich Orangensaft genießen, dann kann es sich lohnen, in moderaten Mengen in eine ausgewogene Ernährung zu integrieren“, sagt Kahan. „Es sollte jedoch nicht als Gesundheitsnahrung betrachtet werden.,“
Ärzte empfehlen, dass Erwachsene und Kinder, wenn Sie Orangensaft trinken möchten, ihn auf ein kleines Glas pro Tag beschränken sollten. Wenn Sie Ihre tägliche Dosis Vitamin C erhalten möchten, ist es möglicherweise am gesündesten, nur eine Orange zu essen.
Kahan sagt auch, dass das Verdünnen von Orangensaft mit Wasser eine hilfreiche Option sein könnte, um zu vermeiden, dass so viel Zucker aufgenommen wird. Sie sollten auch die Zutatenetiketten überprüfen, da einige Marken möglicherweise zusätzlichen Zucker hinzufügen.,
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