Was ist Extraktion? – die Theorie und wie sie auf Lebensmittel angewendet wird
Nach dem Schreiben über die Herstellung eigener Extrakte (Vanille & Orange/Zitrone) und wie man diese verwendet Es ist an der Zeit, dass wir mehr über Hard Core Science sprechen. Was ist Extraktion aus Sicht der Chemiker? Und können wir hier etwas berechnen? Dich für Lebensmittelwissenschaft zu interessieren ist eines der …