Die Paprika ist eine süße, hitzefreie Chilischote der Art capsicum annuum, die in vielen verschiedenen Küchen der Welt beliebt ist und in vielen Farben verkauft wird. Erfahren Sie mehr über Sie unten.
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Capsicum Annuum
Was ist eine Paprika?
Das bell pepper zero-Wärme-Pfeffer wird in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt. Es ist von der Capsicum Annuum-Art und wird zum Aufbau von Geschmack und Substanz in viele verschiedene Gerichte verwendet., Es ist wichtig, die Cajun-Küche, wo es Teil der berühmten Cajun Heilige Dreifaltigkeit von Gemüse bildet.
Die Paprika sind in einer Reihe von hellen Farben gefunden. Sie finden sie am häufigsten in grün, gelb, orange oder rot. Es gibt jedoch einige Farben, die braun, weiß oder sogar lila sind, obwohl sie seltener sind. Während sie im Geschmack variieren können, sind Paprika nicht scharf oder scharf, wie die meisten anderen Paprika. Farbe und Geschmack werden durch die Vielfalt der Pfefferpflanze und das Reifegrad bei der Ernte bestimmt., Zum Beispiel ist eine rote Paprika oder orange Paprika einfach eine reife grüne Paprika.
Deshalb kosten die gelben, orangefarbenen und roten Glocken mehr, weil sie mehr Zeit für die Ernte benötigen.
Die typische Paprika, etwa die Größe einer großen Faust. Sehr mild.
Ist die Paprika eine Frucht?
Während die Paprika botanisch als Frucht eingestuft wird, wird sie in der kulinarischen Welt wie die Tomate als Gemüse verwendet.
Gesundheitliche Vorteile von Paprika
Glocken sind von Natur aus kalorienarm und reich an Antioxidantien und Vitamin C., Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu einer gesunden Ernährung und Lebensweise und werden ermutigt, mit zu kochen. Sie eignen sich hervorragend zum Füllen oder Kochen in zahlreiche Gerichte. Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Paprika und anderen Chilischoten.
Paprika Nährwerte
Frische, rohe Paprika sind sehr gut für Sie. Sie bestehen zu 94% aus Wasser. Der Rest besteht aus Kohlenhydraten mit einer kleinen Portion Fett und Eiweiß. Die Nährstoffe in 3.,5 unzen (100 gramm) von raw, rote paprika Messen wie folgt:
- Kalorien: 31
- Wasser: 94%
- Protein: 1 gramm
- Kohlenhydrate: 6 gramm
- Zucker: 4,2 gramm
- Faser: 2,1 gramm
- Fett: 0,3 gramm
Wie zu Machen Gefüllte Paprika
Paprika sind die perfekte form und Größe zum Füllen mit allerlei leckeren Zutaten. Um sie zu stopfen, schneiden Sie die Oberseite und den Stiel ab und kernen Sie dann die Pfefferinnenseiten aus. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus gekochtem Fleisch oder vegetarischen Proteinen, Reis oder anderen Körnern, Käse und Gewürzen., Backen Sie bei 350 Grad F für 30 Minuten bis 1 Stunde, oder bis die Paprika weich und bereit sind, zu dienen.
Sie können sie auch in einem Slow Cooker oder Crock Pot für wunderbar einfach gefüllte Paprika kochen. Schauen Sie sich einige meiner gefüllten Paprika Rezepte, mit ein paar mehr unten aufgeführt.
Wie man Paprika anbaut
Beginnen Sie mit dem Anbau von Paprika aus Samen in Innenräumen 2 Monate vor Ihrem letzten erwarteten Frostdatum. Sie können sie auch direkt in den Boden pflanzen. Oder kaufen Sie Sämlinge von Ihrem örtlichen Kindergarten. Sobald Sie gesunde Sämlinge haben, bringen Sie sie in Behälter und halten Sie sie in der Nähe der Sonne., Düngen Sie sie regelmäßig, bis sie stark genug sind und das Wetter zum Pflanzen geeignet ist.
Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Chilischoten. Siehe auch meinen Leitfaden zum Anbau von Chilischoten.
Können Sie Paprika einfrieren?
Ja, das Einfrieren von Paprika ist eine intelligente Möglichkeit, sie zu konservieren, damit Sie sie später verwenden können. So frieren Sie Paprika ein:
- Wählen Sie zuerst frische Paprika aus, die keine Anzeichen von Fäulnis zeigen.
- Waschen Sie die Paprika sauber und trocknen Sie sie dann vollständig ab.
- Paprika aufschneiden und Stiele entfernen. Entfernen Sie die Samen und die Membran, falls gewünscht.,
- Hacken Sie die Paprika, wenn Sie möchten, oder Sie können sie ganz einfrieren.
- Paprika in Gefrierbeutel geben und so viel Luft wie möglich entfernen.
- Die Paprika in den Gefrierschrank stellen. Verwenden Sie nach Bedarf.
- Manche Leute blanchieren ihre Paprika gerne vor dem Einfrieren, aber es ist nicht notwendig. Wenn Sie Ihre Paprikaschoten blanchieren möchten, legen Sie Ihre geschnittenen Paprikaschoten einfach 2 Minuten lang in kochendes Wasser. Abtropfen lassen, abkühlen und trocknen, dann nach Bedarf einfrieren.
Erfahren Sie mehr Tipps zum Einfrieren von Paprika.
Wie zu Braten Paprika
Set die ofen temp zu 400 grad F., Legen Sie ganze Paprika auf ein leicht geöltes Backblech in der Mitte des Ofens und backen Sie 20-30 Minuten oder bis die Schalen gründlich geschwärzt sind, wobei Sie gelegentlich umdrehen, um eine gleichmäßige Verkohlung und Röstung zu erreichen. Sie können sie auch in zwei Hälften schneiden und mit den Hautseiten nach oben backen oder braten. Entfernen Sie sie von der Hitze.
Die verkohlte Paprika in eine Plastiktüte geben und versiegeln oder in eine Schüssel geben und abdecken. Lassen Sie den Beutel etwa 10 Minuten dämpfen, um die Haut zu lockern. Wenn die Häute gelockert sind und die Paprikaschoten kühl genug sind, um damit umzugehen, schälen Sie die Häute ab. Ein Handtuch hilft oder eine Gabel., Entsorgen Sie die Haut.
Verwenden Sie sie nach Ihrem Rezept.
Erfahren Sie mehr Tipps zum Braten von Paprika.
Wie man Paprika speichert
Der beste Ort, um frische Paprika zu lagern, ist im Kühlschrank. Legen Sie einfach die Paprika in eine Plastiktüte und halten Sie sie in Ihrem Kühlschrank Gemüseschublade. Die optimale Temperatur liegt zwischen 40-45°F. Sie müssen die Paprika vor der Lagerung nicht waschen. Es ist am besten, dass sie trocken sind, da Wasser den Verrottungsprozess beschleunigen kann.,
Paprika sollte 2-3 Wochen halten, wenn sie auf diese Weise gelagert wird, abhängig von der anfänglichen Frische, aber achten Sie darauf, sie vor der Verwendung auf Anzeichen von Fäulnis zu überprüfen.
Erfahren Sie mehr Tipps zum Aufbewahren von Paprika.
Können Sie Paprika roh essen?
Ja, rohe Paprika sind gesund und würzig und bieten einen befriedigenden Crunch, wenn sie frisch sind. Sie sind ein bisschen süß und eignen sich perfekt zum Servieren neben Dips, wie Sauerrahm-Dip oder würzigem Frischkäse-Dip. Paprika ist auch gut für die Keto-Diät, wenn sie sparsam verwendet wird, mit 5,9 Netto-Gramm Kohlenhydrate pro halbe Tasse., Sie sind vollgepackt mit Kalium und Vitaminen und Antioxidantien und eine intelligente Ergänzung zu einer gesunden Ernährung.
Ich persönlich genieße es, gelbe Paprika oder grüne Paprika zu schneiden und sie zusammen mit einer Vielzahl von Dips zu servieren. Die Leute lieben den süßen Pfeffergeschmack und ich liebe die Präsentation der Farbkombination.
Können Hunde Paprika essen?
ja, Sie können. Laut der American Kennel Association sind Glocken ein gesunder Snack, den Sie mit Ihrem Hund teilen können., Sie können sie mit jeder Farbe von Paprika füttern, obwohl die rote Sorte am nahrhaftesten ist und reich an Vitaminen A, E, B6, Lutein sowie Quellen für Vitamin C und Beta-Carotin ist, Antioxidantien, die für das gesunde Immunsystem eines Hundes wichtig sind.
Meine Lieblings – Paprika-Rezepte
Probieren Sie einige dieser Rezepte zum Kochen und Genießen der meisten Glocken zu bieten haben.,
- Peperonata
- Würzige vegetarische gefüllte Paprika
- Einfache italienische Wurst gefüllte Paprika
- Crock Pot gefüllte Paprika – Mexikanischer Stil
- Corned Beef gefüllte Paprika
- Gefüllte Paprika Rezepte
Probieren Sie einige dieser anderen großartigen Paprika
- Gypsy Pepper
- Albino Sweet Pepper
- Italienische Paprika
- Corno di Toro
- Cubanelle Pepper
- Santa Fe Grande
HINWEIS: Dieser Beitrag wurde am 21.01.20 mit neuen Informationen und Fotos aktualisiert. Es wurde ursprünglich am 20.09.13 veröffentlicht.,
