Perfektes Veggie-Omelett-Rezept

Diese Woche kehren wir mit einer Handvoll „Cooking 101“ – Ideen zu den Grundlagen zurück! Das erste Grundgericht, das ich teilen wollte, ist das klassische Veggie-Omelett.

Wir essen Omelettes viel in unserem Haus. Es ist das perfekte Fahrzeug für den Start Ihrer Kinder auf Gemüse. Das Hinzufügen von Käse und Eiern (etwas, mit dem Kinder bereits vertraut sind) hilft dem Gemüse in der Schüssel, etwas weniger widerstandsfähig zu sein. Omelettes sind jedoch keine einfache Sache, um Ihr erstes Mal zu kochen., Die gute Nachricht ist, nach nur wenigen Versuchen werden Sie so ziemlich ein Experte sein!

Wir lieben Omelettes nicht nur wegen des Gemüses, sondern Eier sind auch wichtig, um sie in Ihren Kindermorgen aufzunehmen! Eier sind eine gute Möglichkeit, etwas Vitamin D zu erhalten, das normalerweise durch Sonnenschein gewonnen wird. Es gibt verschiedene Lebensmittel, die mit Vitamin D angereichert sind, aber nur Eier und fetter Fisch enthalten Vitamin D, das auf natürliche Weise vorkommt., Wir brauchen Vitamin D, um Kalzium aufzunehmen, aber es werden weitere Untersuchungen durchgeführt, die die Vorteile von Vitamin D aufzeigen, um uns vor vielen chronischen Krankheiten zu schützen.

Also, worauf warten wir noch? Hier sind die wichtigsten Schritte zum perfekten Omelett

Schritt 1: Ihre Pfanne

Ich bevorzuge eine gut gewürzt Gusseisen Pfanne. Es ist auch beliebt, eine Antihaft-Pfanne zu verwenden. Die perfekte Größe für ein Omelett mit drei Eiern beträgt 9-10 Zoll.

Öl oder Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Stellen Sie sicher, dass das Öl über den gesamten Boden der Pfanne verteilt ist.,

Schritt 2: Bereiten Sie das Gemüse vor

Sie können Ihr Gemüse auf zwei Arten kochen (oder gar nicht). Um es für Kinder einfach und angenehm zu halten, verwenden wir entweder nur Paprika oder Paprika plus Pilze.

Würfeln Sie das Gemüse. Legen Sie sie in Ihre Pfanne und braten Sie sie etwa 4-5 Minuten lang, bis sie zart und dennoch knusprig werden. Von der Pfanne entfernen.,

Schritt 3: Eier schlagen & Kochen

Schlagen Sie 3 Eier zusammen mit 1 Esslöffel Wasser und einem Schuss Salz. Fetten Sie die Pfanne bei Bedarf erneut ein. Gießen Sie in Pfanne, sobald es heiß ist und lassen Sie kochen und einrichten.

Schritt 4: Füllungen hinzufügen

Während das Ei mit einem Spatel kocht, bewegen Sie einen Teil des Eies vorsichtig in Richtung Mitte, damit das noch laufende Ei zum Rand der Pfanne fließen kann., Sobald die Oberseite Ihrer Eier meist nicht flüssig ist, fügen Sie Ihren Käse & Gemüse zu einer Seite des Omeletts hinzu.

Schritt 5 Füllung umklappen

Nachdem der Käse leicht geschmolzen ist, die Hälfte des Eies über die Omelettfüllung falten. Drücken Sie ein wenig, um das verbleibende ungekochte Ei herauszudrücken.,