Pioneer Woman ‚ s Zimtschnecken

Diese Zimtschnecken werden bei jedem, der sie probiert, ein Hit sein! Machen Sie sie für Weihnachtsmorgen oder Brunch und sie werden bald eine Weihnachtstradition sein.

Wenn Sie nach einem gesunden Rezept für Zimtschnecken oder einem WW-freundlichen Rezept für Zimtschnecken suchen, sind Sie an der falschen Stelle. Die Zimtschnecke der Pionierin ist überhaupt nicht WW freundlich, aber sie sind so gut und süß!, Die Pionierin ist eine meiner Lieblingsköche im Food Network und es besteht kein Zweifel, dass ich ihre Rezepte wirklich gerne probiere und teile. Zu Ihrer Information, ich bin nicht die Pionierin, nur eine Food-Bloggerin, die ihre Rezepte wirklich genießt. Wenn Sie ihr Video auf der Website von Food Network ansehen, erklärt es ziemlich gut, wie man diese herstellt.

Ich war in keinem ihrer Restaurants oder Geschäfte, in denen sie lebt, aber ich möchte eines Tages gehen. Einer meiner Leser hatte erwähnt, dass sie ihre Zimtschnecken Rezepte in ihrem Restaurant versucht hat, und ihre Ranch gesehen. Das wäre eine wirklich tolle Erfahrung.,

Wie man Zimtschnecken macht

Für den Teig Milch, Pflanzenöl und Zucker in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze auf knapp unterkochen erhitzen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Die Hefe darüber streuen und 1 Minute auf der Milch sitzen lassen.

Fügen Sie 8 Tassen Mehl. Rühren, bis nur kombiniert, dann mit einem sauberen Küchentuch abdecken und beiseite in einem relativ warmen Ort für 1 Stunde. Nach 1 Stunde, entfernen Sie das Handtuch und fügen Sie das Backpulver, Backpulver, Salz, und die restlichen 1 Tasse Mehl. Rühren Sie gründlich zu kombinieren., Verwenden Sie den Teig sofort oder legen Sie ihn in eine Rührschüssel und kühlen Sie ihn bis zu 3 Tage lang ab, wobei Sie den Teig stanzen, wenn er auf die Oberseite der Schüssel aufsteigt. (Hinweis: Teig ist einfacher zu verarbeiten, wenn er vorher mindestens eine Stunde lang gekühlt wurde.)

Den Backofen auf 375°F vorheizen

Um die Brötchen zusammenzubauen, nehmen Sie die Hälfte des Teigs aus der Pfanne / Schüssel. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Backfläche zu einem großen Rechteck von etwa 30 x 10 Zoll. Der Teig sollte sehr dünn gerollt werden.

Um die Füllung zu machen, gießen Sie 3/4 Tasse zu 1 Tasse der geschmolzenen Butter über die Oberfläche des Teigs., Verwenden Sie Ihre Finger, um die Butter gleichmäßig zu verteilen. Die Hälfte des gemahlenen Zimts und 1 Tasse Zucker großzügig über die Butter streuen. Haben Sie keine Angst, auf mehr Butter oder mehr Zucker zu nieseln! Gooey ist das Ziel.

Rollen Sie nun, beginnend am Ende, das am weitesten von Ihnen entfernt ist, das Rechteck fest in Ihre Richtung. Verwenden Sie beide Hände und arbeiten Sie langsam, wobei Sie darauf achten, die Rolle fest zu halten. Mach dir keine Sorgen, wenn die Füllung sickert, während du arbeitest; das bedeutet nur, dass die Rollen göttlich sein werden. Wenn Sie das Ende erreicht haben, klemmen Sie die Naht zusammen und drehen Sie die Rolle so, dass die Naht nach unten zeigt., Wenn Sie fertig sind, werden Sie mit einem langen buttrigen, zimthaltigen, zuckerhaltigen, klebrigen Protokoll enden.

Schieben Sie ein Schneidebrett unter die Rolle und machen Sie mit einem scharfen Messer 1/2-Zoll-Scheiben. Ein „Protokoll“ produziert 20 bis 25 Rollen. Gießen Sie ein paar Teelöffel geschmolzene Butter in Einweg-Folienkuchen Pfannen und wirbeln zu beschichten. Legen Sie die geschnittenen Brötchen in die Pfannen und achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind. (Jede Pfanne hält 7 bis 9 Rollen.)

Wiederholen Sie den Roll – /Zucker – / Butter-Vorgang mit der anderen Teighälfte und weiteren Pfannen. Heizen Sie den Ofen auf 375°F., Decken Sie alle Pfannen mit einem Küchentuch ab und legen Sie sie vor dem Backen mindestens 20 Minuten lang auf die Arbeitsplatte. Entfernen Sie das Handtuch und backen Sie für 15 bis 18 Minuten, bis goldbraun. Lassen Sie die Rollen nicht zu braun werden.

Während die Brötchen backen, machen Sie die Ahornglasur: In einer großen Schüssel Puderzucker, Milch, Butter, Kaffee und Salz verquirlen. Splash in der ahorn aroma. Schneebesen, bis sehr glatt. Probieren und fügen Sie nach Bedarf mehr Ahorn, Zucker, Butter oder andere Zutaten hinzu, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz erreicht hat., Die Glasur sollte etwas dick, aber dennoch sehr gießbar sein.

Pfannen aus dem Ofen nehmen. Sofort Nieselregen über die Spitze. Achten Sie darauf, es an den Rändern und über die Oberseite zu bekommen. Während sie sitzen, absorbieren die Rollen etwas von der Feuchtigkeit und dem Geschmack der Glasur. Sie werden nur mit der Zeit besser… nicht, dass sie länger als ein paar Sekunden dauern. Machen Sie sie für einen Freund heute! Es wird die Beziehung für das Leben besiegeln. Ich verspreche es.

Tipps für Zimtschnecken

Der Teig ist klebrig und schwer zu verarbeiten., Ree erwähnt in ihrem Video, dass Sie den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank lassen sollten. Vergiss diesen Schritt nicht!

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