aromatyczny, pieprzny smak rukoli dodaje wspaniałego wymiaru sałatce, twojemu zdrowiu, a może nawet Twojemu życiu seksualnemu.
rukola była stosowana jako afrodyzjak od pierwszego wieku. Zdjęcie dzięki uprzejmości
rukola znana jest również pod innymi nazwami, takimi jak rokietta Siewna, rokietta ogrodowa, rokietta Siewna, rucola, rugula lub colewort. Naukowa nazwa rukola jest Eruca sativa.
„rukola to eliksir, który nadaje smak życiu.”
—Dennis Lybeer
9., Walka z rakiem Powerfood
rukola jest jednym z warzyw z rodziny kapustnych wraz z brokułami, kalafiorem i kapustą. Warzywa te są bogate w błonnik i przeciwutleniacze, a także bogate w glukozynolany, które badania pokazują, że mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju raka płuc, prostaty, piersi i trzustki.
2. Bogaty w chlorofil
chlorofil może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom wątroby i DNA przez aflatoksyny. Aby uzyskać najwięcej chlorofilu w rukoli, najlepiej jeść go na surowo.
3. Nawilżająca Zieleń liściowa
rukola składa się w 90 procentach z wody., Dlatego jest idealnym nawilżającym i chłodzącym jedzeniem w lecie.
4. Dobra dla zdrowia kości
witamina K jest potrzebna dla zdrowia kości; jest potrzebna do wchłaniania wapnia do kości i zębów. Pół filiżanki rukoli zawiera 10,9 mikrograma witaminy K. trzy filiżanki rukoli dziennie dostarczy Ci 100 procent zapotrzebowania organizmu na witaminę K. zawiera również osiem razy więcej wapnia niż sałata lodowa.
5., Pomaga zmniejszyć stan zapalny w organizmie
zawiera indol-3-karbinol i izotiocyjaniany, które, jak wykazano, hamują wytwarzanie stanu zapalnego w organizmie.
6. Oczyszcza i odtruwa organizm
zawartość błonnika pomaga oczyścić okrężnicę promując zdrowe wypróżnienia. Fitochemikalia, przeciwutleniacze i niezbędne minerały znajdujące się w rukoli pomagają oczyścić toksyny w organizmie.
7. Chroni starzejący się mózg przed upadkiem poznawczym
rukola jest bogata w większość witamin z grupy B, ale zawiera szczególnie duże ilości kwasu foliowego., U osób starszych o wysokim poziomie aktywności wykazano, że niski poziom kwasu foliowego jest czynnikiem ryzyka pogorszenia funkcji poznawczych.
8. Odchudzanie
rukola w diecie może przynieść Ci tyle składników odżywczych. Dodatkową zaletą jest to, że dwie filiżanki zawierają tylko 80 kalorii, dzięki czemu jest to dobry wybór dla osób na diecie.
9. Afrodyzjak
rukola jest stosowany jako afrodyzjak od pierwszego wieku. Badania wykazały, że minerały śladowe i przeciwutleniacze w ciemnych, liściastych zieleni są niezbędne dla naszego zdrowia seksualnego., Pomagają blokować zanieczyszczenia środowiska, które są uważane za negatywne dla naszego libido.
badanie, opublikowane w marcu 2013 w czasopiśmie Al-Nahrain University, wykazało, że ekstrakty z liści rukoli zwiększały poziom testosteronu i aktywność plemników u myszy. Wyniki sugerują, że fitochemikaliów i / lub składników odżywczych w rukoli może mieć właściwości afrodyzjak.
„rakieta pobudza pożądanie seksualne sennych ludzi.”
—z wiersza Wergiliusza, jednego z największych poetów Rzymu
Ciekawostki:
-
rukola była używana jako silny afrodyzjak w czasach starożytnej cywilizacji Rzymu.,
-
mikstury miłosne były robione przy użyciu rukoli i innych ziół, takich jak lawenda w czasach starożytnych.
-
nasiona rukoli są prasowane do produkcji oleju Taramira, używanego w marynowaniu, gotowaniu i sosie sałatkowym w północnych Indiach.
-
starożytni Rzymianie jedli go na szczęście.
Porady dotyczące jedzenia i gotowania:
-
ta zieleń jest popularna w kuchni włoskiej.
-
Jedzenie rukoli na surowo prawdopodobnie dostarczy Twojemu organizmowi więcej zdrowych izotiocyjanianów niż jedzenie gotowanej rukoli., Jednak jedząc lekko gotowaną rukolę, twoje ciało wchłonie więcej pewnych składników odżywczych i karotenoidów niż w przypadku, gdy jest surowe.
rukola jest bogata w większość witamin z grupy B, ale zawiera szczególnie duże ilości kwasu foliowego. Zdjęcie dzięki uprzejmości
Uwaga: rukola ma stosunkowo mniejszą zawartość szczawianu niż szpinak, portulaka, ziele gorczycy, seler itp. Zielenie można bezpiecznie stosować w czasie ciąży i laktacji.,
Kliknij tutaj, aby uzyskać wskazówki, jak uprawiać i przechowywać Urugula (i trochę fascynującej historii)