ten aromatyczny cheeseburger mac and cheese jest inspirowany klasycznym letnim cheeseburgerem. Ostry Cheddar Wisconsin, makaron i doskonale rumiany hamburger uzupełniają świeże kawałki pomidorka wiśniowego i rukoli. Przejdź do przepisu.
moje dzieciństwo przypadło mi do gustu w czasach zapiekanek, a makaron z Hamburgerem i serem przywołuje mi ciepłe wspomnienia. Od tego czasu losy mody na jedzenie były nieuprzejme dla zapiekanki., Dzięki poleganiu na konserwach i przetworzonych składnikach standardowa zapiekanka przypomina amerykański relikt z połowy wieku. Ale prostota przygotowania posiłku i urok nostalgii są kuszące. Na szczęście, wszystko, czego potrzeba, aby odnowić ten domowy klasyk, to nowoczesne podejście do składników z naciskiem na świeże, pełne potrawy.
mając to wszystko na uwadze, postanowiłem stworzyć odświeżoną wersję wszechobecnego hamburgera z serem., Inspirację czerpałam z jednej ze wspaniałych letnich przysmaków-grillowanego cheeseburgera z sałatą i pomidorem. Zacząłem od smażenia wołowiny z cebulą i czosnkiem, złożone w al Dente makaronu, i miesza się w kremowym ostrym sosie Wisconsin cheddar ser. Następnym krokiem było złożenie jasnoczerwonych pomidorów cherry i szmaragdowych liści rukoli. I topped to wszystko z rozdrobnionego parmezanu, a następnie ustawić patelnię pod brojlerem na kilka minut, aż cała rzecz była bulgotanie i ser rumiane w miejscach.,
powstały ser i makaron cheeseburger był kremowy i bogaty, z pysznymi kawałkami karmelizowanego pomidora i zwiędłą rukolą. Wszystkim przy stole podobało się to (rzadkie wydarzenie przy moim rodzinnym stole, zwłaszcza w przypadku warzyw) i myślę, że ty też.,
ten aromatyczny makaron cheeseburger z serem inspirowany jest klasycznym letnim cheeseburgerem. Ostry Cheddar Wisconsin, makaron i doskonale rumiany hamburger uzupełniają świeże kawałki pomidorka wiśniowego i rukoli.,w makaron niegotowany
-
włóż pomidory do sitka; Wrzuć 1/4 łyżeczki soli morskiej., Odstawić do osuszenia.
-
doprowadzić do wrzenia duży garnek wody z 1 łyżeczką soli morskiej. Makaron gotować tylko do al dente – nie przegotować. Odcedzić i odstawić.
-
rozgrzać oliwę z oliwek na szerokiej, głębokiej patelni odpornej na brojlery na średnim ogniu. Dodać cebulę, paprykę i kminek; smażyć 3 minuty, często mieszając. Dodać czosnek i smażyć dodatkowo 1 minutę. Dodać mieloną wołowinę; posypać pozostałą 1 łyżeczką soli morskiej. Gotować, aż mięso nie będzie już różowe, o 4 protokół. Wyłączyć ciepło i złożyć w 1 szklance zarezerwowane pomidory, rukola i gotowane makaron. Odstawić.,
-
Ustaw stojak w górnej trzeciej części piekarnika. Ciepło brojlerów do wysokiej.
-
rozpuścić masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Ubijać mąkę; stopniowo ubijać mleko, umożliwiając zagęszczenie mieszanki przed dodaniem dodatkowej. Po dodaniu całego mleka, gotować mieszaninę, stale mieszając, na średnim-małym ogniu, aż będzie wystarczająco gruba, aby pokryć z drewnianą łyżką, 5 do 7 minut. Zdjąć z ognia; złożyć w cheddar, mieszając do gładkiej.
-
zagnieść sos serowy do masy makaronowej. Posypać parmezanem i kropką z pozostałymi pomidorami., Umieścić pod gorącym brojlerem; broil, aż top jest lekko rumiane i mieszanina jest bulgotanie, 3 do 5 minut. Podawać natychmiast.
SaveSave
SaveSave