masz (gołąb) mleko?
gołębie są znane-zbyt-dobrze-przez mieszkańców miast na całym świecie. Ale możesz nie wiedzieć, że te ptaki produkują substancję podobną do mleka, aby odżywiać swoje młode, a naukowcy zaczęli rozumieć, jak to robią stworzenia. Gołębia wersja „mleka” jest wytwarzana w wypełnionych płynem komórkach w ich uprawie
, wyspecjalizowanej części przełyku zwykle używanej do przechowywania żywności przed trawieniem., Zarówno samce, jak i samice gołębi zaczynają go produkować na dwa dni przed wykluciem się jaj i posłusznie zwracają substancję przypominającą twarożek do ust swojego dziecka przez kilka tygodni, po czym stopniowo wprowadzają zmiękczony pokarm, aby przygotować swoje młode gołąbki do prawdziwego świata. Badanie opublikowane dzisiaj
w czasopiśmie BMC Genomics bliżej przyjrzeć się, jak mleko gołębi jest rzeczywiście wykonane., Naukowcy porównali poziom ekspresji genów między komórkami” laktującymi ” i komórkami produkującymi mleko, znajdując wysoki poziom aktywacji w genach zaangażowanych w syntezę antyoksydantów i wzrost komórek. Pomaga to wyjaśnić, dlaczego ich „mleko” ma wysoki poziom przeciwutleniaczy, takich jak karotenoidy
i jest bogate w tłuszcz, zawierający trzy razy więcej niż mleko krowie
. Dziko rosnące gołębie giną bez niego, a jedno z badań
wykazało, że kurczaki wychowane na nim rosły o 38 procent szybciej niż pisklęta na typowej diecie., Gołębie nie są jedynymi ptakami, które mogą wykonać ten ssakopodobny wyczyn: flamingi i samce pingwinów cesarskich
również produkują substancję podobną do mleka, aby nakarmić swoje młode. Adaptacje te wydają się ewoluować niezależnie od siebie, oferując badaczom kuszące wskazówki dotyczące składu mleka różnych zwierząt i funkcji laktacji, która jest najważniejsza dla ssaków. Miejmy nadzieję, że żadna przedsiębiorcza firma kosmetyczna nie wpadnie na tę wiadomość i nie zmieni gołębiego mleka w kolejny zabieg na gorąco.