Wypróbowaliśmy 19 różnych rodzajów jabłek i to jest najlepsze

Nowy Jork jest świetny w wielu rzeczach, ale jedna z nich nie jest konsekwentnie niesamowite produkty., Nasze targi są świetne, ale bledną w porównaniu z przepełnionymi cytrusowymi krainami marzeń zachodniego wybrzeża lub przydrożnymi drzewami pełnymi brzoskwiń i arbuzów, z którymi dorastałem w Alabamie. Jest tylko jeden sezon, w którym, naprawdę, nikt nie mógł kłócić się z nowojorskim supremacji w grze owoców, a to jest jesień. Ok, California, Twoje awokado może być obfite i pyszne. Ale we wrześniu Nowy Jork praktycznie eksploduje jabłkami. Mamy tak wiele rodzajów i tak wiele odmian! Zakłopotanie bogactw! Co powiesz na te jabłka?,

ale wszyscy wiemy, że nie wszystkie jabłka są równe. Jak mądrze powiedział Jerry Seinfeld: „owoce to hazard.”Nie możesz zwrócić owoców! Dla Kramera źle to wyszło. Postanowiłem więc porównać jabłka do jabłek. Zebrałem 19 rodzajów(!) od szybkiej wycieczki na Targ rolniczy w pobliżu mojego biura, Plus zanurzenie się w naszym lokalnym francuskim sklepie spożywczym dla bardziej dostępnych odmian supermarketów., Wiem, że jest ich jeszcze około stu, ale to jest to, z czym pracowaliśmy, a zjedzenie części 19 jabłek w ciągu popołudnia wystarczy, dziękuję bardzo.

Szukam trzech rzeczy w jabłku. Najpierw opór zęba. Dobre jabłko jest chrupiące, ale nie, jak ostry zabieg dentystyczny. Chcesz tego fajnego pstryknięcia, kiedy w to ugryź. Po drugie, ciało, które jest jędrne, a nie mięsiste. Jak wielu starszych millenialsów, mam koszmary kulinarne nad czerwonymi pysznymi jabłkami, które odbierałabym z lobby hotelowego. Mięsistość jest wrogiem!, Precz z posiłkiem. I na koniec, chcę balansu tarty do słodkości. Zbyt cierpkie, a to jest gotujące się jabłko. Zbyt słodkie, a to jest gruszka. Nie ja ustalam zasady. Po prostu gram z nimi, owocowo.

bez dalszych ceregieli, od najgorszych do najlepszych, jabłka trzeba znać i uniknąć tej jesieni.

19. Cesarzowa

jest to ładnie wyglądające jabłko-okrągłe, kompaktowe, małe i cętkowane czerwono-zielone, jak najbardziej aromatyczny zwiastun jesieni. Czytelniku, nie pozwól, by cię to zniechęciło. Pokarm czai się wewnątrz! Smakowało jak luźny papier ścierny, czyli chyba piasek. Unikaj.

18., Mutsu

chciałem, żeby to jabłko było dobre, bo ma fajną nazwę, która może być również postacią w uniwersum Nintendo. Niestety, to było zbyt słodkie—i nie wystarczająco odporne na ząb. To było jak gryzienie gruszki, że zbyt późno okazało się papkę. To było jak kiepski sos jabłkowy. Raczej mush-su.

17. Elstar

kolejne jabłko o fajnej nazwie, ale rozczarowującej konsystencji i smaku. Smakowało jak ostatni kawałek owoców na dnie miski owoców, że czujesz się źle wyrzucając, więc jesz go, ale po prostu żałuj smaku. Nie rób tego.,

16. Akane

to jabłko jest trochę za słodkie jak na mój gust, ale nie ma w tym nic strasznego, jeśli lubisz bardzo słodkie jabłko. Nie było tak chrupiące, jak chciałem i było coś w ciele, które wskazywało na przyszłość mięsności. Eh.

15. Paula Red

Połowa degustatorów go nienawidziła, połowa nie miała nic przeciwko. Ma naprawdę kwiatowy smak, który może być odpychający, jeśli nie jesteś z tym wszystkim zadowolony.

14., Blondee

to jabłko wygląda jak dziecko Golden Delicious, i tak też smakuje. Jest gruszkowy i łagodny, co nie jest moją szczególną torbą, ale jeśli ci się to podoba, może Ci się spodoba.

13. Red Delicious

dziwisz się, że ten plasuje się (relatywnie) wysoko na liście? Ja też. Ułożone na tle innych jabłek, było jasne, że dobre Red Delicious to jabłko doskonale sprawne, jeśli jest zbyt słodkie jak na moje upodobania. Tak długo, jak jest prawidłowo przechowywany, nie pogarsza się do posiłku. Ale uczucie mięsistości wciąż mnie prześladuje., To nie byłoby pierwsze jabłko, jakie bym kupił.

12. Mollie ' s Delicious

jest to w zasadzie Red Delicious z mocniejszym pstryknięciem, gdy się go gryzie, ale podobny profil smakowy. Jeśli lubisz Red Delicious, ale boisz się jego mięsistego mięsa, to jest ten, który chcesz odebrać.

11. Summer Treat

to cętkowane czerwono-zielone jabłko było trochę zbyt cierpkie jak na mój gust i nie miało tak twardego zęba, jak bym chciała, użyłabym go do pieczenia, gdybym miała ich dużo.

10. Rubyfrost

to całkiem OK jabłko., Nie ma w tym nic wybitnego, ale nie ma nic strasznego. Jest to przyjemny smak słodko-cierpki, jeśli trochę w kierunku kwaśnego końca. Jest w porządku, ale nie do zapomnienia.

9. Golden Delicious

myślę głównie o jabłkach Golden Delicious jak o innych jabłkach w stołówce w liceum. Nie jest tak słodki jak Red Delicious lub tak cierpki jak babcia Smith, ale jest dość ambitny. Jest słodki i łagodny i zwykle trzyma się OK.

8. Zestar

W końcu jabłko o fajnej nazwie, która jest całkiem niezła. To dobre jabłko., Smakuje trochę jak arbuz Jolly Rancher.

7. McIntosh

choć dla niektórych naszych degustatorów jest zbyt słodki, dobry McIntosh nadal jest świetnym jabłkiem, jeśli go znajdziesz. Ma słodki chrupek i jędrne, nie mięsiste miąższ. To solidne jabłko sadownicze.

6. Babcia Smitha

ja uważam babcię Smitha za tartą do normalnego jedzenia, biorąc pod uwagę opcję, ale jest idealna do ciast, tart i okruchów. Moi koledzy zjadacze jabłek nie zgodzili się—redakcja kulinarna Rebecca Firsker jest zdania, że tartość doskonale równoważy masło orzechowe, co widzę., Tak czy siak, Babcia Smith prawdopodobnie poprowadzi cię w prawo, a szanse na posiłek są niewielkie.

5. Sansa

ze wszystkich szytych na miarę, nie mogących znaleźć w supermarkecie jabłek, Sansa była najbardziej imponująca. Smakowało, jak dla mnie, jak skrzyżowanie miodu i Granny Smith—Wielka tarta-słodka równowaga i smak Wielkiego Jabłka. To po prostu świetne jabłko do jedzenia.

4. Fuji

jabłka Fuji są dla mnie trochę słodkie, ale nigdy się nie wścieknę, że je mam. Mają świetne, gęste, chrupiące miąższ i są regularnie lepsze od wielu innych opcji jabłkowych.,

3. Gala

Jabłko Gala ma idealną odporność na ząb i nie mięsiste mięso, i wypycha Fuji z trzeciego miejsca tylko dzięki odrobinie cierpkości, która uzupełnia całe doświadczenie jedzenia jabłek.

1 miejsce:

Jest wystarczająco cierpki, aby zrównoważyć słodycz jabłka, miąższ jest jędrny i ząbkowaty, a potencjał mięsności jest niski. Jeśli kupujesz jabłka w supermarkecie, to jest to, które można chwycić.,

Honeycrisp

słodsze jabłko niż Różowa Dama, to tylko fajna przejażdżka po jesiennych smakach. To wspaniałe jabłko, które można kupić na targu, jeśli je zobaczysz. To jabłko tak gładkie, że czujesz, że możesz je wypić. O tak. O to chodzi.,div id=”433576917f”>