Pomodoro vs Marinara: Was Ist der Unterschied Zwischen Diesen Zwei Rote Saucen?

Pomodoro vs marinara: Haben Sie einen Favoriten oder kennen Sie sogar den Unterschied zwischen diesen beiden Tomatensaucen?,

Ob es über einer Schüssel Spaghetti, einem Haufen Ravioli oder einem Teller mit so ziemlich jeder anderen Pasta serviert wird, die Sie bevorzugen, es ist nicht zu leugnen, die einfachen Freuden einer guten, hausgemachten roten Sauce. Aber welche? Sowohl Marinara als auch Pomodoro sind voller Tomaten und eine ruiniert genauso wahrscheinlich Ihr gutes weißes Hemd wie die andere; Jedoch sind nicht alle Saucen gleich.

Was genau ist der Unterschied zwischen Pomodoro und Marinara?

Beginnen wir mit ihren Zutaten., Während es viele Variationen gibt (einige Rezepte verlangen Oregano, gedünstete Tomaten und Thymian, um nur einige zu nennen), sind die *wesentlichen* Zutaten für eine gute Marinara: frische Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, frisches Basilikum und Salz. Und während einige Rezepte einige Ergänzungen erfordern, wie rote Zwiebeln oder Karotten, sind die Grundzutaten für Pomodoro-Sauce die gleichen: Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl und Salz. Also, noch einmal, „Was ist der Unterschied?“Sie können Fragen. Konsistenz, für einen.

Marinara ist runnier und flüssiger als Pomodoro, aber es ist auch eine klobigere Sauce., Sie schneiden Tomaten, wenn Sie Marinara machen, aber hacken Sie sie, wenn Sie Pomodoro vorbereiten. Pomodoro ist dick und glatt; Marinara ist flüssig und klobig. (Entweder eine davon kann auch als Pasta-Sauce oder Spaghetti-Sauce betrachtet werden, obwohl der letztere Begriff normalerweise noch mehr Zutaten impliziert, einschließlich Fleisch und zusätzlichem Gemüse. Und dann gibt es spezifischere Versionen wie Ragu und Bolognese—Sauce-aber das ist für einen anderen Tag. Glatter, dicker Pomodoro wird oft als Pizzasauce verwendet.,)

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Die anderen großen Unterschiede zwischen Pomodoro und Marinara-Sauce sind ihre Farben und Kochzeiten. Da Marinara für eine kürzere Zeit köchelt, behält es mehr von seinen leuchtend roten und orangefarbenen Farbtönen. Pomodoro hingegen kann stundenlang langsam köcheln, was zu einem tieferen, dunkleren Rot führt (obwohl viele der unten aufgeführten Rezepte im Interesse der Zeitersparnis nur 30 Minuten dauern!).,

Und jetzt kennen Sie den Unterschied zwischen diesen beiden sehr engen Cousins im Stammbaum der roten Soße. Aber während eine gute Sauce der Schlüssel zu einem großartigen Gericht ist, kann sie nicht die ganze Arbeit leisten. Die nächste Frage ist: Womit werden Sie es servieren?

Pomodoro-und Marinara-Sauce Rezepte

Die Möglichkeiten sind scheinbar endlos, aber wir haben einige der köstlichsten Gerichte zusammengestellt, die wir finden konnten. Genießen! Und was auch immer Sie sich entscheiden, überlegen Sie zweimal, bevor Sie dieses weiße Hemd anziehen.,

Das Einzige, Pasta Pomodoro, die Sie Jemals Brauchen Werden

Sagen Sie Hallo zu Ihrem neuen go-to-Tomaten-sauce, perfekt für jede Gelegenheit. Glatt wie Samt, packt dieser buttrige Pomodoro einen herrlichen Schlag Basilikum. Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit. Hochwertige Zutaten (vor allem die Dosentomaten) werden den Unterschied in der Welt ausmachen, also gönnen Sie sich einen köstlichen gealterten Parmesankäse, Dosen mit echten, importierten ganzen San Marzano-Tomaten und eine Tonne frischer Basilikumblätter! Du bist es Wert. Holen Sie sich Pasta Pomodoro Rezept.,

Hausgemachte Marinara

Eine klassische Version einer klassischen Sauce, diese würzige Marinara wird jeden Tisch erhellen. Glutenfrei und vegan-freundlich, können Sie diese Marinara über Spaghetti, Linguini, gebackene Ziti genießen, und zu viele weitere Optionen zu nennen! Was auch immer Sie wählen, Sie werden diese Sauce lieben. Holen Sie sich das Hausgemachte Marinara-Rezept. (Es ist mit gedünsteten Tomaten gemacht, aber wenn Sie eine Fülle von Erbstücken haben, können Sie stattdessen dieses frische Tomaten-Marinara-Rezept machen.,)

Italienische Wurst gefüllte Muscheln

Verwandeln Sie Ihre Marinara in Fleischsauce, indem Sie italienische Wurst hinzufügen und mit Spaghetti werfen. Oder machen Sie sich etwas ehrgeiziger und füllen Sie eine Mischung aus Wurst, cremigem Ricotta und Mozzarella und Spinat in Jumbo-Nudelschalen und ersticken Sie sie dann mit der glatten roten Sauce Ihrer Träume. Holen Sie sich unsere italienische Wurst gefüllte Muscheln Rezept.,

Lasagne Brötchen mit Marinara

Für eine leichtere, fleischfreie Option, machen Lasagne Roll-ups mit diesem flauschigen Ricotta und herzhafte Marinara (die, ehrlich gesagt, kann verknallt werden, wenn es eine gute Marke ist). Garantiert Publikumsliebling, und sogar Kinder werden ihren Spinat auf diese Weise essen. Holen Sie sich unsere Lasagne Rollen Rezept.

Gnocchi mit Pomodoro Sauce

Nichts geht über ein gutes Gnocchi und dieses Gericht beweist das. Eine glatte und würzige Pomodoro-Sauce ist die perfekte Ergänzung für diese winzigen Kartoffelkissen vom Himmel. Pro-Tipp: Beginnen Sie mit Öl, das sanft mit frischen Kräutern infundiert wurde, um einen nuancierteren Geschmack zu erzielen. Auch hier sind großartige Zutaten und frische Kräuter der Schlüssel, um dieses Gericht zu einem unvergesslichen Gericht zu machen. Holen Sie sich die Gnocchi mit Pomodoro-Sauce Rezept.,

Gebackene Truthahn-Zucchini-Fleischbällchen mit Marinara

Wenn Sie nach einer gesunden und köstlichen Möglichkeit suchen, Marinara ohne alle Kohlenhydrate von Pasta zu genießen, suchen Sie nicht weiter. Vergessen Sie die Nudeln; Es geht nur um die Sauce und Bälle. Um loszulegen, müssen Sie eine ganze große Zucchini reiben–das ist, was diese Kugeln auszeichnet! Holen Sie sich die gebackenen Truthahn Zucchini Frikadellen mit Marinara Rezept.,

Hausgemachte Pizza

Verwenden Sie Ihre dicke, reichhaltige, konzentrierte Pomodoro-Sauce, um eine hausgemachte Pizzakruste zu schäumen und zu belegen, wie Sie möchten: mit Mini-Fleischbällchen, roten Paprikaschoten und Zwiebeln, geschnittenen Oliven, Peperoni, Burrata und so weiter. Um es zu ändern, grillen Sie die Pizza oder gehen Sie anstelle einer traditionellen Basis mit einer Blumenkohlkruste.,

Header Bild von Chowhound, mit Fotos von Chris Rochelle und fcafotodigital / E+ / Getty Images