Es ist keine Überraschung, dass alkoholische Getränke in allen Gefängnissen und Gefängnissen streng verboten sind. Ausnahmen, obwohl selten, können für religiöse Zeremonien wie Kommunion oder Schabbat gemacht werden, für die eine kleine Menge Wein erlaubt sein könnte (natürlich bis zur Genehmigung durch den Direktor). So haben Insassen Bootlegging-Techniken im Zellraum erfunden, die zu starken, wenn auch nicht immer köstlichen Brühen führen.
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Gefängnis moonshine geht durch viele Namen und kommt in vielen Geschmacksrichtungen., Die grundlegendsten Rezepte erfordern ein paar Orangen oder eine Dose Dosenfrüchte, die mit Wasser und Zucker gemischt und mindestens mehrere Tage an einem warmen Ort in Ruhe gelassen werden. Aber an einigen Stellen hat sich der Braufehler zu erfolgreich ausgebreitet, und Gefängnisse haben Zugang zu leicht fermentierbaren Gütern. In Los Angeles zum Beispiel lagern Kommissare keine Früchte mehr. Infolgedessen haben sich Moonshiners weniger offensichtlichen Zutaten zugewandt. Viele Rezepte erfordern Ketchup; eine überraschende Zuckerquelle. Händedesinfektionsmittel wurde ebenfalls verwendet., Wenn das Gel mit Salz gemischt wird, trennt es sich in seine Hauptbestandteile: Alkohol und Glycerin. Mit einem Papiertuch oder einer Socke wird das Glycerin herausgefiltert und ein starker Alkohol bleibt übrig.
Was jeder falsch macht
Während Prison Hooch weithin als Toilettenwein bezeichnet wird, findet die Gärung in Badezimmern nicht statt. Der Prozess erfordert einen gut verschlossenen Behälter wie einen Beutel oder eine Socke, und diese Behälter müssen an einem warmen Ort aufbewahrt werden, der gut verborgen ist, um eine Erkennung durch Korrekturbeamte zu vermeiden.,
Die Insiderperspektive
Egal wie gut bewacht eine Charge sein mag, der Fermentationsprozess ist übelriechend. Eine Gefängnisschwester verglich den Gestank mit Baby Poop. Laut William Faneuff, Direktor der MacDougall-Walker Correctional Institution in Connecticut, riskiert ein Häftling, wenn er eine Tüte Alkohol öffnet, um seinen Fortschritt zu überprüfen, die Erkennung. „Wenn du es einmal gerochen hast, würde es dich wie eine Mauer treffen“, sagt er. „Sogar durch eine geschlossene Tür.,“Faneuff behauptet, dass die Vorfälle seit seinen frühen Tagen als Korrekturbeamter vor 23 Jahren dramatisch zurückgegangen sind. Er erinnert sich daran, 25-Gallonen-Chargen Alkohol entdeckt zu haben; In diesen Tagen, wenn er darauf stößt, ist es bei der Tasse voll.
Brews Gone Bad
2012 hatte eine Höchstsicherheitseinrichtung in Arizona zwei Ausbrüche von Botulismus — eine Krankheit, die durch verdorbene Lebensmittel verursacht wurde, die zu Lähmungen oder zum Tod führen können. Das Gefängnispersonal vermutete, dass das Aufflammen das Ergebnis einer schlechten Menge Alkohol war, und die Substanz wurde zur Analyse an das Zentrum für Krankheitskontrolle und-prävention geschickt., Die CDC-Tests führten das Problem auf eine Ofenkartoffel zurück, die aus der Cafeteria geschmuggelt und mehrere Wochen gelagert worden war, bevor sie als Zutat in der Charge verwendet wurde. Seit dem Vorfall wurden Kartoffelpüree von der Speisekarte gestrichen.