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Pizza ist vielleicht eines der berühmtesten Gerichte der Welt. Obwohl es ziemlich einfach ist, sie zu Hause zu kaufen, wenn Sie neue Fähigkeiten entdecken oder Aktivitäten mit Ihrer Familie unternehmen möchten, finden Sie hier einige Rezepte, um Pizza zu Hause zuzubereiten.
es gibt eine Vielzahl von Zutaten für Fleischfresser und Vegetarier.,
das Basic ist die Pizza Margarita, die die Farben der italienischen Flagge trägt: rot (Tomate), Weiß (Käse) und Grün (Basilikum). Danach sind die Kombinationen unendlich. Es gibt Leute, die sie mit weißer Sauce bevorzugen, dh ohne Pomodoro-Sauce, aber Sie können eine Vielzahl von Käsesorten haben, von Pecorino bis Parmesan.
andere es Essen, gourmet-Stil durch Zugabe von Rucola, Feigen oder schwarzen Oliven.,
Zu den beliebtesten gehören alle, die Würstchen tragen, die mit Gemüse kombiniert werden können: Speck, Hackfleisch, Peperoni, Salami, Wurst, zu denen Zwiebeln, Paprika, Cornlos, Oliven hinzugefügt werden. Und es gibt diejenigen, die Pizza mit Schinken und Ananas lieben.,
Pizzateig
Zutaten
- 12 Unzen Mehl
- 1 Unzen frische Hefe oder granuliert
- 1 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse Öl
- 3/4 Tasse warmes Wasser
Zubereitung
Geben Sie die Hefe und das Salz in das warme Wasser, rühren Sie, bis sie gelöst sind, und fügen Sie dann das Mehl und das Öl hinzu. Vereinen Sie alles und bilden Sie einen weichen Teig.
gut kneten und aufgehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
nochmals etwas kneten, in Hälften trennen., Rollen Sie jede Hälfte aus und legen Sie zwei niedrige Formen mit einem Durchmesser von etwa 25 Zentimetern aus, die zuvor beschichtet wurden. Legen Sie die gewünschte Füllung in einen starken Ofen, bis der Käse schmilzt.,
Pomodoro Sauce
Zutaten
- 5 reife Tomaten
- 1/2 Tasse Karotte
- 1/2 Tasse Sellerie
- 1/2 Tasse Perlzwiebeln
- 1 Glas Rotwein
- Thymian
- Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- natives Olivenöl extra
- Prise Salz
- Prise pimientra
- Stück Zucker
Vorbereitung
um einen Kreuzschnitt in der Spitze der Tomaten zu machen und sie 40 Sekunden lang durch heißes Wasser zu geben, um sie leicht zu schälen.
Zwiebel, Sellerie und Karotte in kleine Würfel schneiden.,
in einen Topf natives Olivenöl extra und Knoblauchzehen geben. Wenn der Knoblauch golden ist, fügen Sie das Gemüse hinzu, bis es transparent ist. Fügen Sie den Wein hinzu.
Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten zusammen mit Thymian und Basilikum hinzu. Wenn diese Mischung kocht, senken Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie sie eine Stunde kochen.
vom Herd nehmen und die Kräuter entfernen.
verarbeiten oder mischen, um eine dichtere Sauce zu erhalten.,
Pizza Margarita
Zutaten
- Pizzateig
- 3 Tomaten
- 200g Mozzarella-Käse
- frische Basilikumblätter
- 2 Knoblauchzehen
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Oregano
- Olivenöl
- Pomodoro-Sauce
Zubereitung
Mischen Sie in einer Schüssel 4 Esslöffel Olivenöl zusammen mit den Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt. Behalten.
Die Pomodoro-Sauce mit einem Löffel über den rohen Pizzateig verteilen, ohne die Ränder zu erreichen, und Mozzarella-Scheiben darauf legen.,
mit Oregano nach Geschmack und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und 15 Minuten backen.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und legen Sie den Käse gut, bevor Sie dünne Tomatenscheiben hinzufügen. Legen Sie einige Basilikumblätter auf die Pizza Margarita und bestreuen Sie sie mit der Mischung aus Öl und Knoblauch.
nochmals 3 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt und servieren. (F)