când găzduiesc familia și prietenii – în grupuri mari sau mici – încerc întotdeauna să mă bazez pe elementele de meniu care pot fi personalizate pentru gusturile și preferințele oaspeților. Se face mai ușor atunci când oaspeții pot alege și alege unele elemente de antena lor pentru a face masa lor se potrivesc cel mai bine nevoile lor (în special în această perioadă a anului când o mulțime de oameni sunt pe diete de Anul Nou!)., Plăcile mele de pășunat sunt întotdeauna un mare succes și m-am gândit să iau același concept și să-l traduc într-o placă de bar de salate DIY, astfel încât oaspeții să poată amesteca propria lor combinație de topping-uri și pansamente cu o mulțime de verdeață cu frunze.
locul pentru a începe cu o placă de bar pentru salate DIY este cu salata desigur! Am mai vorbit despre dragostea mea pentru micile Ferme de frunze și sunt atât de fericit să colaborez cu ei anul acesta ca un brand alimentar care prioritizează cu adevărat sustenabilitatea în practicile lor de afaceri., Dar dincolo de asta, verdele lor sunt atât de delicioase și proaspete (pentru că sunt cultivate chiar aici în New England, nu călătoresc zile întregi pe un camion!). Am vrut o varietate de salate pe această placă, așa că am folosit o combinație între Baby Green Leaf, Red & Green Leaf Mix și un Spring Mix de la Little Leaf Farms. Mâncați mai întâi cu ochii, iar culoarea și textura acestor verzi este o paletă perfectă pentru restul ingredientelor.,
am umplut o mare cu ramă tava cu grămezi de fiecare dintre Micile Frunze Ferme de verdeață și apoi ascuns într-un alt proaspete legume, cum ar fi morcovi, ridichi tăiate, și unele luminoase roșu și galben, roșii. Opțiunile sunt nesfârșite pentru ceea ce ai putea folosi aici – mazăre proaspătă engleză, ardei gras cubulete sau felii de castravete. De asemenea, cred că aceasta este o modalitate excelentă de a utiliza produse suplimentare pe care le-ați putea avea la îndemână din alte rețete, cum ar fi felii subțiri de jumătate rămasă dintr-o ceapă roșie.,
Apoi am adăugat în boluri mici de diferite topping-uri. Câteva elemente crocante, cum ar fi migdale feliate, nuci pecan picante și crutoane. Un amestec de dulce (fructe uscate), cimbru (brânză albastră sfărâmată) și opțiuni sărate (cum ar fi măslinele negre și verzi). Puteți adăuga și proteine, cum ar fi puiul la grătar sau friptura, sau pentru o opțiune vegetariană adăugați fasole sau năut prăjit. Rețineți restricțiile alimentare ale oaspeților dvs., poate doriți să săriți nucile sau să păstrați diferite topping-uri separate de bord pentru a se potrivi nevoilor tuturor.,
Pentru a termina pe display am adăugat niște clești pentru servire, și o varietate de sosuri pentru salate turnată în recipiente pe o parte. Încercați să alegeți câteva tipuri diferite de pansamente – ceva pe bază de ulei și oțet, un pansament cremos și poate și o opțiune ușoară sau specială. Puteți pregăti toate acestea în avans și păstrați – l răcit-așteptați doar să adăugați lucruri precum crotonii sau alte elemente crocante la bord până în ultima clipă, astfel încât să nu se învechească în temperaturile reci ale frigiderului., Îmi place ideea de a face acest lucru pentru un ecran pentru o petrecere sau potluck, și cred că ar fi perfect pe o scară mai mare pentru o mireasă sau copil duș prea – e ceva pentru toată lumea!vă rugăm să rețineți: Această postare a fost creată în parteneriat cu Little Leaf Farms. Toate opiniile, imaginile și conținutul sunt ale mele. Vă mulțumim pentru susținerea mărcilor care acceptă acest site.
