So dämpfen Sie Gemüse

So dämpfen Sie Gemüse, um es schnell auf den Tisch zu bringen! Verwenden Sie diese Methode, um mattes & mildes Gemüse zu vermeiden: Sie sind jedes Mal knackig zart und lecker.

Wollen, um Dampf Gemüse? Wir sind hier um zu helfen. Dämpfen eine der schnellsten Gemüsekochmethoden gibt es. Es hat auch einen schlechten Ruf. Oft führt diese Methode zu verkochtem, fadem und mattem Gemüse. Aber rate mal was?, Stellt sich heraus, dass, wenn Sie kochen, bis knackig zart und Saison richtig: das Gemüse sind köstlich jedes Mal! Hier ist unsere Master-Methode zum Dämpfen von Gemüse: der richtige Weg. Wenn Sie ein bestimmtes Gemüse im Auge haben, gehen Sie zu einem dieser Rezepte:

• Wie man grüne Bohnen dämpft
• Wie man Blumenkohl dämpft
• Wie man Brokkoli dämpft

So dämpfen Sie Gemüse: ein Tutorial!

Die wichtigste Sprichwort zu dämpfen: don ‚ T be temped überkochen! Sie möchten Ihr Gemüse nur kochen, bis sie knackig zart sind. Dies bedeutet auch, dass Sie bereit sein müssen, Test zu schmecken, Gabel in der Hand! Kochen sogar ein paar Minuten nach dem richtigen Zeitpunkt macht Gemüse gehen von hell und knackig zu verblasst und matschig. Hier sind unsere Tipps, wie man Gemüse mit einem Dampfkorb kocht.

Ausrüstung erforderlich

Für dieses Rezept benötigen Sie einen Dampferkorb oder eine Dampfpfanne., Hier ist ein Dampferkorb, den Sie online kaufen können und der für jede Pfanne geeignet ist. Auf diesen Fotos sehen Sie, dass wir eine schicke Pfanne mit Dampfkorb mit Griff verwendet haben. Es ist auch eine Option, aber nicht zum Dämpfen erforderlich!

Schritt 1: Hacken Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke.

Damit das Gemüse gleichmäßig kocht, der beste Rat: Hacken Sie die gleichmäßigsten Stücke, die Sie können! Je dicker das Gemüse, desto länger dauert es zu kochen. (Dies ist am wichtigsten für Gemüse wie Karotten: Je kleiner Ihre Stücke, desto kürzer die Kochzeit.)

Schritt 2: Füllen Sie den Topf mit Wasser unter dem Dampferkorb., Bring es zum Kochen.

Regel Nummer eins beim Dämpfen von Gemüse lautet: Bringen Sie zuerst das Wasser zum Kochen! Seien Sie nicht versucht, einfach alles in den Dampfer zu werfen und das Wasser zum Kochen zu bringen. 1 zoll wasser auf den boden der topf oder topf, dann ort in die dampfer korb. Die Wasseroberfläche sollte sich direkt unter dem Korb befinden (gießen Sie bei Bedarf Wasser aus). Dann bring es zum Kochen!

Schritt 3: Fügen sie die gemüse, abdeckung, und dampf, bis knackig zart (timing unten).,

Nach dem Kochen das Gemüse in den Dampfkorb geben und den Topf mit einem Deckel abdecken. (Wenn Ihr Dampfer keinen Griff hat, legen Sie ihn in die Pfanne, bevor Sie das Wasser kochen, und fügen Sie die Brocolli nach dem Kochen hinzu.) Kochen Sie mit dem Deckel auf nur zart. Hier sind die ungefähren Zeiten:

• Brokkoli: 3 bis 5 Minuten
• Grüne Bohnen: 4 bis 5 Minuten
• Karotten: 4 bis 5 Minuten, je nachdem wie dick Sie sie schneiden
• Blumenkohl: 10 bis 12 Minuten

Hier ist der wichtigste Teil: schmecken! Testen Sie ein Stück mit einer Gabel und Geschmack, um zu beurteilen, ob es fertig ist., Die Kochzeit wird jedes Mal unterschiedlich sein, basierend auf der Dicke, wie Sie sie gehackt haben, und der Reife des Gemüses.

Schritt 4: Abfluss-und jahreszeit.

Das Gemüse vorsichtig in eine Schüssel geben. Dann mit Olivenöl oder Butter und koscherem Salz werfen. Wenn Sie möchten, verstärken Sie den Geschmack mit Zitronensaft, frischen Kräutern, Feta-Käse-Krümeln oder anderen Gewürzen., Siehe die spezifischen Rezepte für Beispiele, wie man sie würzt:

• Brokkoli mit Feta & Rote Zwiebel
• Grüne Bohnen mit Zitrone
• Blumenkohl mit Zitrone & Kräuter

Das ist es: wie man Gemüse dampft!

Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, wie Sie ihnen dienen.

Weitere Beilagenideen

Das Dämpfen von Gemüse ist eine fantastische Möglichkeit, sie zu einer schnellen und einfachen Beilage zu machen!, Hier sind noch ein paar unserer Lieblings-Beilagen-Ressourcen:

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  Beschreibung

  Hier ist, wie Gemüse zu Dampf Gemüse zu bekommen

  Hier ist, wie Gemüse zu Dampf Gemüse zu erhalten

  sie auf dem Tisch schnell! Verwenden Sie diese Methode, um mattes & mildes Gemüse zu vermeiden: Sie sind jedes Mal knackig zart und lecker.,

  Zutaten

  • Gemüse Ihrer Wahl (Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen, Karotten)
  • Olivenöl
  • Koscheres Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  Anleitung

  1. Hacken: Hacken das Gemüse in einheitliche Stücke.
  2. Wasser Kochen: Legen Sie etwa 1 Zoll Wasser in einen Topf oder Topf. Wenn Sie einen Dampferkorb ohne Griff verwenden, geben Sie ihn jetzt in den Topf: Die Wasseroberfläche sollte sich direkt unter dem Korb befinden. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.,
  3. Dampf: Einmal kochen, fügen sie die gemüse (in die dampfer korb, wenn es hat einen griff). Dampf mit dem Deckel auf, bis knackig zart, Geschmacksprüfung mit einer Gabel doneness zu beurteilen. Achten Sie darauf, nicht zu überkochen! Stellen Sie einen Timer ein und probieren Sie am unteren Ende des Timings. Verwenden Sie eine Anleitung von: 3 bis 5 Minuten für Brokkoli, 4 bis 5 Minuten für Karotten und grüne Bohnen und 10 bis 12 Minuten für Blumenkohl.
  4. Saison: Das Gemüse vorsichtig in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken., Wenn Sie möchten, fügen Sie andere Aromen wie getrocknete oder frische Kräuter, Gewürze, frischen Zitronensaft oder gehackte Kräuter hinzu.,

  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Gedämpft
  • Kochen: Gemüse

  Schlüsselwörter: So dämpfen Sie Gemüse

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  Über die Autoren

  Sonja Overhiser

  Kochbuchautorin und Autorin

  Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, benannt nach einem der besten gesunden Kochbücher von 2018., Sie ist Moderatorin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Von der TODAY Show bis zum guten Appetit, Sonja versucht abenteuerliches Essen zu inspirieren, um die Welt zu einem besseren Ort zu machen, einen Bissen nach dem anderen.

  Alex Overhiser

  Kochbuchautor und Fotograf

  Alex Overhiser ist ein anerkannter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks., Von der TODAY Show bis zum guten Appetit ist Alex Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious als eines der besten vegetarischen Kochbücher ausgezeichnet wurde.