Bananen sind möglicherweise die beliebtesten Früchte der Welt. In der Tat ist es die beliebteste Frucht unserer Benutzer in Kanada, den USA und Großbritannien. Aber wussten Sie, dass sie technisch keine Frucht sind? Sie sind eigentlich ein Kraut. So oder so, sie sind köstlich, gesund und voller Kalium. Wenn Sie eine Frucht finden, die schmackhafter oder schmackhafter ist, dann lassen Sie es uns wissen! Finden Sie in der Zwischenzeit heraus, wie Sie Bananen lagern, um Ihre Bananen länger frisch zu halten.,
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Wie Bananen zu speichern
Können Bananen auf der Arbeitsplatte gehalten werden?
Unreife Bananen-wenn Ihre Bananen grün und unreif sind, ist die Arbeitsplatte bei Raumtemperatur der beste Ort, um zu reifen. Am besten lagern Sie sie in einer Schüssel oder hängen Sie sie von einem speziell angefertigten „Bananenbaum“ ab. Dies verhindert Blutergüsse der Früchte von wo sie ruhen.,
Um den Reifeprozess einer Banane zu beschleunigen:
- Lagern Sie sie mit anderem Ethylen produzierenden Obst und Gemüse – andere solche Früchte und Gemüse sind Avocados, Kartoffeln und Äpfel. Aber Bananen beschleunigen auch die Reifung dieser.
Um den Reifeprozess einer Banane zu verlangsamen:
- Bedecken Sie den Stiel mit Frischhaltefolie / Plastikfolie oder Zinnfolie – dort wird das Ethylen freigesetzt, das Bananen reift. Das Abdecken verringert die Menge dieses freigesetzten Gases und hält es daher länger frischer.,
Reife Bananen-diese können auf der Arbeitsplatte aufbewahrt werden, jedoch nur, wenn Sie sie so schnell wie möglich essen möchten. Andernfalls werden sie in ein paar Tagen überreif.
Unfertige Bananen-diese sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden (siehe unten)
Können Bananen im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Unreife Bananen – der Kühlprozess verlangsamt oder stoppt den Reifungsprozess erheblich., Während es verhindert, dass sie braun werden, bedeutet dies, dass unreife Bananen, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, niemals reifen können. Sie werden immer noch essbar sein, aber je schärfer die Bananen sind, desto süßer und schmackhafter werden sie sein.,
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Reife Bananen – Sobald Ihre Bananen den gewünschten Reifegrad erreicht haben, können Sie Bananen im Kühlschrank aufbewahren, um zu verhindern, dass sie zu schnell reifen.,
Unfertige Bananen – um diese etwas länger aufzubewahren, bedecken Sie sie mit Plastikfolie/Frischhaltefolie oder einem versiegelten Plastikbehälter. Versuchen Sie, so viel von der Schale wie möglich intakt zu halten, um die geringste Menge des Fleisches der Luft auszusetzen. Beachten Sie, dass nach dem teilweisen Verzehr oder der Zubereitung von Obst oder Gemüse schnell wasserlösliche Nährstoffe wie Vitamin C verloren gehen.
Können Bananen im Gefrierschrank aufbewahrt werden?
Unreife Bananen-es gibt technisch nichts, was Sie davon abhält, diese in den Gefrierschrank zu stellen., Da dies den Reifungsprozess jedoch vollständig stoppt, wird dies nicht empfohlen.
Reife Bananen – dies ist der beste Weg, um überschüssige reife Bananen zu behalten. Stellen Sie bei der Aufbewahrung im Gefrierschrank sicher, dass die gesamte Schale entfernt ist. Wenn Sie sie mit angehängter Schale einfrieren, können Sie sie danach nicht mehr entfernen.
Sobald Sie Ihre Bananen geschält haben, sollten Sie sie in kleinere Abschnitte oder Scheiben schneiden. Dies lässt sie nicht nur schneller auftauen, sobald sie aus dem Gefrierschrank genommen wurden, sondern erleichtert auch die Verwendung direkt aus dem Gefrierschrank, z. B. in Smoothies., Legen Sie die vorbereiteten Bananen in einen Zip-Lock-Beutel oder einen Plastikbehälter und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
Aufgetaute Bananen und Bananenstücke sind nach dem Auftauen sehr weich, da der Gefrierprozess ihre Zellstruktur zerstört. Daher eignen sich diese am besten zum Kochen und Mischen, anstatt zu essen.
Unfertige Bananen – Sie können unfertige Bananen genauso lagern wie reife Bananen.
Wie lange halten Bananen?,
| Countertop | Refrigerator | Freezer | |
|---|---|---|---|
| Unripe bananas expire in… | 2-5 days | – | – |
| Ripe bananas expire in… | 1-3 days | 5-7days | 2-4 months |
| Unfinished bananas expire in… | – | 2-3 days | 2-4 months |
How to Tell When Bananas Have Gone Bad
Touch– a banana should be fairly firm to the touch., Wenn sich das Fleisch unter der Haut sehr weich anfühlt, ist es wahrscheinlich schlecht geworden.
Look-Bananen sind am besten dafür bekannt, vollständig gelb zu sein. Aber die Entwicklung brauner Flecken oder sogar die Haut, die schwarz wird, ist kein Zeichen dafür, dass es schlecht geworden ist. Es ist meistens ein Zeichen dafür, wie reif die Banane ist. In der Tat sind sehr dunkle und überreife Bananen ideal zum Kochen, wie in Muffins oder Bananenbrot.
Um festzustellen, ob eine Banane schlecht geworden ist, suchen Sie nach Schimmel, der auf der Haut wächst. Wenn sich unter den Bananen Flüssigkeit befindet, ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass sie schlecht geworden sind.,
Der beste Weg, um zu sehen, ob eine Banane schlecht geworden ist, besteht darin, sie auszupacken. Wenn das Fleisch eine braune Farbe hat und sehr matschig ist, ist es schlecht geworden und sollte nicht verwendet werden.