So starten Sie Brokkoli aus Samen

Ich bin hier, um ein Geständnis zu machen: Als ich Anfang dieses Frühlings vier Brokkolisämlinge in einen Behälter gepflanzt habe, habe ich grob unterschätzt, wie groß sie werden würden.

Sie begannen mit so winzigen Samen. Wie könnten sie möglicherweise so enorm und stark werden?

Aber das ist die Magie der Gartenarbeit, ist es nicht?

Am Ende habe ich nur eine Pflanze in einem Behälter gelassen und den Rest in meinen Garten verpflanzt.,

Schon damals habe ich sie zu nah an das andere Gemüse gepflanzt.

Schon bald schattierten ihre riesigen Blätter meine Karotten, Schalotten, Rhabarber und mehr. Die Rhabarberblätter wurden doppelt so groß wie mein Gesicht auf der Suche nach einem Tropfen Sonnenlicht.

Ich konnte die schöne Brassica oleracea var nicht ärgern. italica plant dafür allerdings. Nicht einmal habe ich die grünen, erdigen Köpfe geerntet und gegessen.

Es gibt keinen Brokkoli, der so lecker ist wie der aus Samen in Ihrem eigenen Garten.

Wenn Sie an dieser wundersamen Erfahrung teilnehmen möchten, werde ich Ihnen sagen, wie.,

Hier ist, was ich behandeln werde:

Ein bisschen über Brokkoli h2>

Italiener kultivierten vor etwa 2.000 Jahren erstmals Brokkoli. Als Mitglied der Familie der Brassicaceae gehören zu ihren Verwandten Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl und Grünkohl.

Mehr über dieses leckere Gemüse erfahren Sie in unserem vollständigen Leitfaden zum Anbau von Brokkoli.,

Es ist auch sehr nahrhaft, vollgepackt mit Ballaststoffen, Kalzium, Eisen, Folsäure, Kalium und den Vitaminen A, C und K.

Die grünen, baumartigen Röschen, die wir konsumieren, sind echte, ungeöffnete Blütenknospen. Frag mich nicht, wann ich das gelernt habe. (Hinweis: Es war peinlich neu.)

Wenn Sie zu lange warten, um Ihre Ernte zu ernten, öffnen sich die Knospen und werden zu winzigen gelben Blüten.

Gott sei Dank schmeckt sogar geschraubter Brokkoli wunderbar, wenn er mit etwas Knoblauch gebraten wird. Und während wir über Essbarkeit sprechen, wussten Sie, dass Sie die Brokkolistiele und-blätter auch essen können?

Also ja, diese Pflanze wächst enorm. Aber es ist köstlich essbar von Krone zu Blatt zu Stiel, so dass all der Platz, den es braucht, es wert ist.

Menschen auf der ganzen Welt genießen dieses Gemüse sowohl als Beilage als auch als Stern in einer Vielzahl von Gerichten.

Sie würden denken, dass wir es hier in den Vereinigten Staaten seit Jahrhunderten anbauen müssen, da es so lange existiert. Aber die erste kommerzielle Ernte, die in Kalifornien angebaut wurde, wurde erst 1923 gesät.

Brokkoli wurde in den Vereinigten Staaten erst nach dem Zweiten Weltkrieg als handelsübliche Kulturpflanze angebaut.

Jetzt essen wir ihn die ganze Zeit., Die USA sind der drittgrößte Produzent weltweit, und die meisten unserer Ernten dieses leckeren Gemüses werden im sonnigen Kalifornien angebaut – und natürlich in Hausgärten im ganzen Land!

Trotz seiner sonnenliebenden Natur, ob Sie es glauben oder nicht, Brokkoli kann ein bisschen Kälte vertragen. Dieses Gemüse bevorzugt kühlere Temperaturen, also lasst uns für einen Moment über Wachstumszonen sprechen.

In den USDA-Härtezonen 3 und 4 müssen Sie Samen sechs bis acht Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frostdatum in Innenräumen säen und die Sämlinge etwa fünf oder sechs Wochen später nach draußen verpflanzen.,

Für die Zonen 5 und 6 können Sie Samen direkt säen, sobald die Erde im Frühjahr bearbeitet werden kann.

Aber in den Zonen 7 bis 9 ist es besser, eine Herbsternte zu säen. Abhängig von der Sorte, die Sie wählen, tun Sie dies 14-17 Wochen (oder drei bis vier Monate) vor dem durchschnittlichen ersten Frost Ihrer Region.

Bereit zu säen? Lass uns gehen!

Samen säen

Egal, ob Sie planen, Samen drinnen zu säen oder direkt im Garten zu pflanzen, die Anweisungen sind einfach-peasy.

Versuchen Sie dies mit Kindern oder Enkelkindern für eine lustige Herbstaktivität! Sie werden auch eher die Ernte essen.

Aussaat in Innenräumen

Um Setzlinge in Innenräumen anzubauen, benötigen Sie Saatschalen, Topfmischung und ein Wachstumslicht (oder eine zuverlässig sonnige Fensterbank).,

Füllen Sie die Samenschalen mit Topfmischung, säen Sie zwei Samen 1/4 bis 1/2 Zoll tief in jede Zelle und bedecken Sie sie leicht.

Mit einer Sprühflasche befeuchten und bis zur Keimung feucht halten, die innerhalb von 5-10 Tagen erfolgen sollte.

Sobald sie keimen, legen Sie die Samen mindestens 8-10 Stunden am Tag auf die sonnige Fensterbank oder unter Ihr Wachstumslicht.

Stellen Sie sicher, dass das Wachstumslicht nur ein oder zwei Zentimeter von den Sämlingen entfernt ist, und passen Sie es während des Wachstums an.,

Wenn Sie sie auf einer Fensterbank anbauen, drehen Sie das Tablett jeden Tag, um die Triebe zu ermutigen, gerade zu wachsen und sich nicht zum Licht zu neigen.

Gehen Sie voran und verdünnen Sie die Sämlinge auch kurz nach der Keimung zu einer Pflanze pro Samenschale.

Halten Sie die Sämlinge feucht, bis sie 2-3 Sätze echter Blätter haben und 4-6 Zoll groß sind. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie sie draußen in Ihren Garten oder in Ihren Container verpflanzen, wenn Sie diesen Weg gehen möchten.

Zuerst härten Sie sie aus., Lassen Sie sie dazu eine halbe Stunde lang in einem geschützten Bereich vor direkter Sonne und Wind draußen.

Erhöhen Sie am nächsten Tag die Zeit auf eine Stunde. Erhöhen Sie für die nächsten Tage die Zeit, die Sie weglassen, um eine zusätzliche Stunde, bis die Pflanzen den ganzen Tag draußen waren.

Um zu transplantieren, bereiten Sie einfach einen Bereich vor, der mindestens acht Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält.

Der Boden sollte locker und gut durchlässig sein. Brokkoli bevorzugt einen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0, also führen Sie einen Bodentest durch, um herauszufinden, ob Sie ihn ändern müssen.,

, Oder fügen Sie ein 10-10-10 (NPK) – Dünger gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Mischen Sie es in den Boden, in den Sie die jungen Pflanzen verpflanzen möchten.

Graben Sie Löcher mit einem Abstand von etwa 18 Zoll in Reihen mit einem Abstand von 24 Zoll., Setzen Sie jeden Wurzelball in ein Loch, füllen Sie ihn gründlich mit Schmutz und Wasser.

Planen Sie stattdessen, Ihre in Töpfen oder Pflanzgefäßen anzubauen? Weitere Tipps finden Sie in unserem Leitfaden zum Anbau von Brokkoli in Behältern.

Direktsaat

Zur Direktsaat wählen Sie einen Ort, der mindestens acht Stunden Sonne empfängt. Der Boden sollte locker und gut drainierend sein und mit 4-6-3 oder 10-10-10 (NPK) Dünger gemäß den Anweisungen der Verpackung ergänzt werden.

Säen Sie zwei Samen pro Stück in Löcher 1/4 bis 1/2 Zoll tief., Löcher sollten in Reihen, die 24 Zoll voneinander entfernt sind, 18 Zoll voneinander entfernt sein.

Halten Sie den Bereich bis zum Keimen mit einer Sprühflasche feucht. Sobald Sie Sprossen sehen, verdünnen Sie jede Pflanzfläche so, dass sie nur einen Sämling hat.

Pflege von Brokkoli

Kurz nachdem Sie Ihre Sämlinge umgepflanzt haben oder wenn Ihre direkt gesäten Pflanzen zu starten beginnen, werden sie in Ihrem riesigen Gartenraum winzig aussehen., Aber bald werden sie wachsen…

… und wachsen…

… und wachsen!,

Es braucht nicht viel, um Brokkolipflanzen glücklich und blühend zu halten. Aber wenn Sie es verpassen, ihre Bedürfnisse zu befriedigen, können sie protestieren, indem Sie keine üppigen Köpfe wachsen lassen.

Um sie glücklich zu halten, geben Sie den Pflanzen ein bis eineinhalb Zentimeter Wasser pro Woche.

Um den Feuchtigkeitsgehalt zu überprüfen, stecken Sie Ihren Finger etwa einen Zoll in den Boden., Wenn Sie keine Feuchtigkeit spüren, ist es Zeit, ihnen etwas Wasser zu geben.

Sie benötigen auch eine Dosis von 5-10-10 (NPK) – Dünger, alle drei bis vier Wochen.

Mit gerade genug Stickstoff, um gesund zu bleiben, und einer schönen Dosis Phosphor und Kalium sollten Ihre Pflanzen diese festen, süßen Stiele und Knospen bilden. Geben Sie ihnen jedoch zu viel Stickstoff und sie produzieren nur ein paar leckere Blätter!

Eine andere Sache, auf die man achten sollte, ist Hitze., Wenn die Temperaturen viel über 70-75°F steigen, ist es Zeit, ein Schattentuch oder sogar eine Reihenabdeckung zu errichten, um die Pflanzen kühl zu halten.

Zu viel Hitze kann die Pflanzen belasten, wodurch die Köpfe zu knacken oder bolzen.

Sobald dieser winzige Kopf in der Mitte der Pflanze zu einem großen, schönen, baumartigen Ding wird, ist es Zeit zu ernten!

Genießen Sie Ihre Ernte

Um zu ernten, schneiden Sie den Stiel einfach mit einem Messer von der Pflanze ab. Entfernen Sie mittags auch ein paar Blätter für Ihren Salat – aber ziehen Sie die Pflanze noch nicht hoch!,

Wenn Sie die Pflanze weiter wachsen lassen, erhalten Sie eine zweite Ernte kleinerer Seitentriebe, die nicht weniger lecker sind als der vollständig geformte Kopf.

Verwenden Sie dann die Köpfe, um dieses köstliche Rezept für Süßkartoffeln und Brokkoli mit einem Olivenöl-Spiegelei von unserer Schwesterseite Foodal zuzubereiten. Es ist eines meiner Lieblingsgerichte im Herbst.