Är det säkert att äta kinesisk mat medan du är gravid?

en gravid kvinnas liv är mer eller mindre detsamma över hela planeten. överraskande, var du än går, är gravida kvinnor ständigt duschade med åsikter om vad man ska göra, vad man inte ska göra, vad man ska äta och så vidare. i kaoset av dessa röster går ljud evidensbaserad rådgivning ofta vilse bland tusentals gamla fruar och dåligt kokta science fiction. Många av oss har fått rådet att hålla sig borta från kinesisk mat när gravid., Är detta en annan urban myt eller har detta råd en pärla av djup dold visdom? Låt oss ta reda på det.

Common Chinese Pregnancy Food Beliefs

den gamla kinesiska folkkulturen har många riktlinjer för den gravida kvinnans diet. Att äta en maträtt avkrabbor kommer att ge ditt barn ett extra finger eller en tå och ocksågör dem skrämmande. Dricka mjölk kommer att lätta barnets hud.Bläckfisk kommer att göra din livmoder ”klibbig”.

många delar av världen förändras. Generationer av mödrar har slutat ge efter för folkens seder, vilket gör dem långsamt försvinna för gott., Men även i de bästa cirklarna av utbildade samhällen fångar vi ibland rester av dessa myter i hemlighet viskade. Låt oss nu se rädsla faktorer kring Kinesisk mat.

Ajinomoto

är Ajinomoto dåligt? Beroende på vem du frågar Är Ajinomoto antingen det dödligaste neurotoxin iuniversum eller det är en enkel naturlig smakförstärkare härrörande från tapiokasstärkare.,

Ashort spola tillbaka in i historien om Ajinomoto:

MSGwas upptäcktes först av Kikune Ikeda, en kemiprofessor fromTokyo, 1908.
MSGhas en umami-smak, vilket betyder smaklig.
Glutamateis magin bakom umami-smaken av MSG.,
glutamate finns naturligt i druvsaft, tomater,torkad svamp, potatis, valnötter, äggula, kyckling, räkor, parmesanost, humanbreastmjölk, gröna ärtor, broccoli, ansjovis, härdad skinka,makrill, musslor, Emmentalost, cheddarost, Roquefort ost, torkadetomater, svamp, komjölk, fårmjölk och andra frukter ochgrönsaker.
Människorbära runt 10 gram glutamat i våra organ och vävnader, vilketproduceras av vår egen kropp.
ProfessorIkeda isolerade glutamat från torkad kelp eller Kombu tång., Headded natrium till den för att stabilisera föreningen, skapa monosodiumglutamat, kort känd som MSG.
Ikedanamed hans skapelse AJINOMOTO vilket betyder ”essensen av smak”.
In1968, Dr Ho Man Kwak beskrivs en stel känsla på baksidan av hisneck som ibland spridas till rygg och armar, med heartpalpitation och allmän svaghet när han åt på en Chineserestaurant. Han skickade ett brev till New England Journal of Medicinesbeskriver detta syndrom.
Aflurry av undersökningar började på MSG kort därefter.
DrJohn W., Olney från Washington fann att injicering av enorma doser avföreningen subkutant till nyfödda möss orsakade utvecklingsproblem. Han testade sedan samma på baby rhesus apor och hittadeliknande resultat.
Efterhim gjordes 19 andra försök att injicera apor med MSG ochutvecklingsskador noterades inte ens i en enda studie.
En studie gathered130 människor som sade att de var känsliga för MSG 2000 och weregiven antingen MSG eller placebo. En omgång två genomfördes efter attkontrollera om deltagarna visade samma resultat., Endast 2individer behöll konstanta reaktiva känslor efter omgång 2, ochi Omgång 3 slutade de båda vara inkonsekventa.
Peopledid slutar reagera på MSG när de fick mer än 3 gram ofMSG i vatten utan annat matintag, ett scenario som är sällsynt ivardagslivet. Deras hjärnor visade ovanlig spänning, vilket gör att Msgatt klassificeras som en excitotoxin. Enligt FDA, människorgenomsnittet på Ca 0,55 gram MSG i deras kost på en dag, medrunt 1,07 till 2 gram för dem som bor i Kina eller Tokyo.,
Micewere befanns uthärda 18 gram MSG per kilo av sin kroppsvikt innan de gav sig till glutamatförgiftning. Baby möss varhittade för att vara mer reaktiva än äldre möss.

sedan FDA märkt MSG som allmänt säker för konsumtion. I dag Ökar mängden MSG som konsumeras i en alarmerande takt. Men var är allt detta MSG används? I kinesisk mat? Nepp.

Excitotoxiner har anammat den bearbetade livsmedelsindustrin i ett dödsgrepp. Vi matas massor av MSG under olika namn., MSG läggs till allt från spannmål till bröd mjöl för att göra även den blandest mat smak yum.,ble protein

Hydrolysedplant protein extract

Hydrolysedoat mjöl

Plantprotein extract

Yeastextract

Autolyzedyeast

Texturedprotein

Kalciumcaseinate

Sodiumcaseinate

dessutom har dessa tillsatser mycket ofta en MSG i dem:

lager
Brothflavouring
Maltextract
Maltflavouring
naturalflavouring
naturalchicken Spices
naturalbeef spices
seasoningspices
Bouillonbroth

hur många av dessa gör vi ser i vår dagliga mat?,

är MSG det enda excitotoxin som läggs till bearbetad mat? Nej igen. Aspartam och L-cystein är två andra kraftfulla excitotoxiner som finns i allt vi plockar av stormarknadshyllor. När produkter som innehåller sojaproteinkoncentrat, proteinkoncentrat, sojaproteinisolat vassle och karragenan enzymer bearbetas av vår kropp, slutar de att släppa mycket MSG och/eller andra excitotoxiner.

undviker du Kinesisk mat på grund av Ajinomoto?

baserat på vad vi såg ovan är en nylagad kinesisk måltid då och då när du är gravid inte en stor risk., Kinesiska kvinnor äter dem hela graviditeten. Men du måste vara uppmärksam på mängden MSG som du äter när du är gravid. Håll dig borta från bearbetad Kinesisk mat och all annan bearbetad mat för att hålla toxiner vid kontroll.

riskabel Kinesisk mat för gravida damer

Vi rekommenderar att du stannar eller tar stor omsorg när du äter vissa kinesiska recept när du väntar., Här är några anmärkningsvärda:

RawEggs och delvis kokta ägg

raweller delvis kokta ägg ses som en risk för Salmonella, vilket kan ge dig en bra omgång kräkningar och diarré. om du villnjut av saker som mousses, mjukkokta ägg, majonnäs eller souffel,se till att de är gjorda av pastöriserade ägg. Eventuella icke-höna ägg somsvamp eller anka ägg bör noggrant kokas.

ChineseCheese Hummer med nudlar, Yunnan Rushan-Minnen etc.,

Mouldripened mjuka ostar med vita sköljningar och mjuka blåmöglade ostär fulla av fukt med mycket lite surt innehåll., De gör agreat plats för bakterier att växa. Att äta smittad ost kan orsakafödsel eller missfall. Om du väljer någon ost skålen,se till att osten är väl kokta tills det är grundligt gjort ochhar värmts till ångande varma nivåer. Du är fri att äta softcheeses tillverkad av pastöriserad mjölk eller någon hård ost som parmesanor cheddar.

Raweller delvis kokt kött

raweller delvis kokt kött ses som en risk för toxoplasmos. Kokalla köttet i din kinesiska maträtt mycket noggrant tills det finns nobits av rosa eller blod kvar på den., Detta bör följas även förburger fyllningar och biffar – inga sällsynta biffar tills du levererar dinlittle en.

ChineseLiver och lök, Stir-stekt lever, Kinesisk anka lever eller fläsk Leversausage

Apork lever korv med söt sojasås kanske låter som himmelskmusik till dina öron, men tyvärr, lever är en no-no. Lever kan innehållaför mycket vitamin A, vilket kan vara skadligt under graviditeten.

kallskuret

kallskuret som Pepperoni och Salami är helt enkelt härdat och fermenterat., Detta ger dem under radarn eftersom de kan ge din toxoplasmos. Omdu älskar redo att äta kött, köpa dem en vecka innan och kasta dem ifrysen i minst 4 dagar för att frysa döda parasiterna. Eller barakoka ditt kött bra. Om du köper färdigförpackat kött, kolla inlabels för att se om det är säkert för dig.

Fishesto akta

svärdfisk,Marlin och haj är utanför gränserna för dig när du är gravid. Tonfisk är okayin måttliga mängder – inte mer än 4 medelstora burkar tonfisk eller 2 tunasteaks i en vecka, eftersom den innehåller högre halter av kvicksilver whichcan vara skadligt att utveckla foster., Oljig fisk som öring, makrill, lax och sill är också begränsade till två portioner i veckan eftersom de kan innehålla föroreningar som PCB och dioxiner. Theloop här är, du kan ha två portioner tonfisk plus två portioner avoljig fisk varje vecka, så njut! Rökt fiskar är bra att gå!

Skalfiskar

hummer,musslor, räkor, krabbor, kammusslor och musslor måste vara väl kokta.Förkokta kalla räkor är bra.

Sushi

Dukan ha rå eller delvis kokad fisk i form av sushi eller andrarätter om de först har frysts., Om du är säker på att rawsushifisken är från en ren gård, kan du få den fräsch och rå.

högt koffeinintag kan hindra din barns hälsosamma viktökning i livmodern. Mycket hög koffein kan orsaka missfall. Kinesiska teer är mycket utsökta och kan vara svåra att hoppa över, så måttliga dem. En kopp snabbkaffe har 100 mg koffein och en kopp te eller grönt te har 75 mg koffein. Din dagliga max är 200 mg, så planera dina te och kaffe därefter. Om du också har för vana att dricka colas eller ha choklad, kan din koffein snabbt lägga upp., Prova decaf kinesiska teer och undvika lakritsrot te.

Ät säkert

i slutändan vet vi nu attkinesiska livsmedel är inte gravida kvinnors ärkefiende. Kinesisk matkan vara gott lugnande, näringsrik och glatt hälsosam. Thekey är att hålla sig borta från den bearbetade till döden, fettmättad, MSGloaded och natriumdränkt slarviga ursäkter som säljs i Chinesefood namn och hålla sig till rätter gjorda med kärlek från färska organicingredienser.

Vi hoppas att den här artikeln hjälper dig att njuta av rätt mat utan ångest. Håll dig glad och njut av din graviditet!,