Easy Black Bean Soup-en enkel och hälsosam soppa gjord med konserverade svarta bönor och vardagliga ingredienser! Denna smakrika black bean soup är vegan, glutenfri och vegetarisk.
svarta bönor är mina favoritbönor och jag älskar dem särskilt i denna enkla svarta bönsoppa. Den är fylld med friska ingredienser och kryddat till perfektion. Och det bästa?, Detta recept är gjord med vardagliga grundläggande ingredienser, som jag slår vad om att du redan har till hands.
denna soppa är perfekt för lunch, upptagen weeknights, eller mata en hungrig folkmassa. Hela vår familj älskar denna soppa och vi blir alla glada när det är på menyn! Den träffar platsen varje gång.
konserverade svarta bönor
denna svarta bönsoppa är lätt eftersom jag använder konserverade svarta bönor! Du behöver inte gå igenom allt krångel med att laga dina egna bönor för att ha en läcker hemlagad soppa. Konserverade svarta bönor är ett snabbt och prisvärt sätt att få en riktigt smaskig soppa på bordet på nolltid!,
hur man gör svart bönsoppa
detta är en riktigt lätt soppa recept som kommer samman på nolltid alls. Låt oss göra lite soppa!
- värm olivoljan i en stor kruka över medelhög värme. Börja med grönsaker som behöver mest tid: lök, morot, selleri och rödpeppar. Så många vackra färger precis utanför fladdermusen!
- rör ibland i ca 5 minuter tills allt är ömt och lägg sedan i vitlöket. Koka i 2 minuter.
- nu flytande!, Häll i grönsaksbuljongen, rör sedan i de sköljda och dränerade svarta bönorna och kasta några kryddor i: kummin, oregano, ett lövblad, salt och peppar. Vrid värmen ner och låt den simma i 25 minuter. Jag sa ju att det var lätt!
Tips för förtjockning av soppan
Du kan njuta av den svarta bönsoppa som är, men jag gillar att tjockna upp det lite.
Ta bort lövbladet och använd en nedsänkningsblandare för att puree lite av soppen. Detta ger en tjockare konsistens, men blanda inte den helt slät! Du vill fortfarande ha hela svarta bönor hela.,
om du inte har en nedsänkning mixer kan du överföra en del av soppan i mixern, pulsera den och häll den tillbaka i potten med resten av soppan.
Toppings
de flesta av dina favorit mexikanska mat pålägg skulle vara läckra på svart bönsoppa!, Du kan lägga ut:
- Hemlagad Tortilla Chips
- Pico De Gallo
- skivad avokado eller Guacamole
- strimlad ost
- vanlig grekisk yoghurt eller gräddfil
- gräslök
serverar förslag
om du letar efter sidrätter att gå med din stora kruka med svart bönsoppa, här är några av våra favoriter!,
- lätt majsbröd
- lätt grönsallad
- färsk majssallad
- kärnmjölk droppe kex
- mexikansk ris
- Mango svart böna Quesadillas
hur man lagrar
Du kan hålla kvarvarande svart bönsoppa i en behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar. Svart bönsoppa fryser också vackert. Häll rumstemperatursoppa i en frysbehållare eller fryspåse och frys i upp till 2 månader. Se till att du etikett och datum din soppa så att du vet vad det är!,
mer soppa recept:
- grönsakssoppa
- Pasta Fagioli
- Ribollita
- rökiga tomatsoppa
- lätt butternut squash soppa
- enkel minestrone soppa
soppa
enkel svart bönsoppa
½ teaspoon dried oregano
Instructions
-
In a large pot, heat the olive oil over medium high heat., Tillsätt lök, morot, selleri och röd paprika. Koka tills grönsakerna är mjuka, rör om ibland, ca 5 minuter. Tillsätt vitlök och koka i 2 minuter.
-
rör i de svarta bönorna, grönsaksbuljong, kummin, oregano, lagerblad, salt och peppar. Vrid soppan till låg och låt sjuda i 25 minuter.
-
ta bort lagerbladet., Om du vill tjockna soppan, använd en nedsänkning mixer för att puré några av soppan för en tjockare konsistens men inte blanda det helt, bara lite för att tjockna upp. Om du inte har en nedsänkningsblandare kan du försiktigt överföra 2 till 3 koppar soppan till en mixer och blanda tills den är jämn. Rör den rensade soppan tillbaka i potten.
-
rör i koriander och färsk limejuice. Slev soppan i skålar och servera varm med önskade pålägg.,
Nutrition
har du provat detta recept?
lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tag @twopeasandpod och hashtag det med # twopeasandtheirpod
bilder genom att dela ut Hälsa
Tack för att dela!