Överbliven Kalkon soppa recept

16591shares

detta överblivna Kalkon soppa recept är ett gott och enkelt sätt att använda upp överbliven kalkon eller rotisserie kyckling! Det är smaksatt med lök, selleri, morötter, lagerblad och persilja frammana minnen av hemlagade soppor din mormor brukade göra! Det är också extremt snabb, hälsosam och tillfredsställande!

om du fortfarande har mer överbliven kalkon i ditt kylskåp, ge min kyckling och Dumplingsoppa ett försök men använd Kalkon!,

varje år köper jag en liten kalkon för Thanksgiving för att se till att jag har så lite rester som möjligt. Jag föredrar också en liten kalkon som det kockar snabbare och torkar inte ut så mycket.

oavsett hur liten min kalkon är, hamnar jag fortfarande med rester. Så i år bestämde jag mig för att äntligen dela några av mina överblivna kalkonrecept. Denna enkla kalkonsoppa är den första eftersom den är så lätt och kräver knappt några ingredienser.

vilka ingredienser går till överbliven kalkonsoppa?,

Jag börjar alltid min soppbas med tre huvudgrönsaker. Lök, selleri och morötter med ett urval av örter och den här gången gick jag med färsk timjan. Jag hade lite kvar från Thanksgiving-middagen. Du kan använda torkad timjan lika framgångsrikt.

Jag lägger också till lövblad och en vitlöksklyfta för en aromatisk och utsökt soppa.

receptet för denna soppa är baserad i den traditionella kycklingnudelsoppa men jag lade till en liten twist., Förutom en hemmagjord Kalkon lager jag lägga överblivna Turkiet bitar och i stället för traditionella nudlar jag kasta i en halv kopp jätte couscous även känd som israeliska couscous eller pearl couscous.

Giant couscous är ett perfekt val eftersom det har samma smak som pasta, det ser bra ut och det är så kul att äta! Om du inte hittar det, kommer vanliga nudlar att fungera också.

hur gör jag lätt kalkonsoppa?

När jag säger att detta soppor är lätt överdriver jag inte minst! Metoden är väldigt enkel och det tar bara cirka 30-35 minuter att göra., Turkiet är redan kokta och grönsaker och couscous laga snabbt!

det finns några saker jag skulle vilja nämna, vilket gör denna soppa extra smakfull. Jag börjar med sauteing grönsakerna i en blandning av olivolja och smör. Använd smör! Det ger otrolig smak.

Jag älskar att använda hemlagad lager som har gjorts med överbliven Kalkon kadaver och aromater. Du kan definitivt använda redan gjort lager eller en lagerkub. Allt måste inte vara hemlagat. Jag väljer ofta en lagerkub själv.,

färska örter som timjan eller rosmarin och lövblad bidrar också till en vacker arom och en utsökt buljong.

Giant couscous tar bara 10 minuter att laga precis som vilken pasta som helst, så jag slänger den i buljongen efter att den bara kokar. Jag tar soppan från värmen så fort den israeliska couscous är mjuk.

strö kalkonsoppa med lite nyhackad persilja eller dill före servering är en riktig behandling!

vad man ska servera med soppa

denna kalkonsoppa är utsökt på egen hand eller med en brödrulle., Men om du är upp för något mer äventyrligt, prova denna soppa med min vitlök ostliknande råg toast.

allt du behöver göra är att gnugga skivad råg eller något bröd som du väljer med en vitlöksklyfta skivad på halva längden. Strö över din favorit riven ost och broil i en ugn eller en brödrost tills smält och gyllene.,

fler recept att använda upp överblivna kalkon och potatismos

kyckling potten paj med rostade grönsaker (använd överblivna Turkiet istället)
lax kakor (använd överblivna potatismos)
rejäl Mulligatawny soppa (överblivna Turkiet)