det bästa sättet att hantera ett ägg allergi är att undvika att äta ägg.
tyvärr är ägg en dold ingrediens i många livsmedel, inklusive konserverade soppor, salladsdressingar, glass och många köttbaserade rätter, som köttbullar och köttfärslimpa. Även vissa kommersiella äggsubstitut innehåller äggprotein. Som ett resultat måste personer med äggallergi vara vaksamma om att läsa etiketter och fråga om ingredienserna i livsmedel som bereds av andra.,
ägg är en av åtta allergener med specifika märkningskrav enligt Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act från 2004. Den lagen kräver att tillverkare av förpackade livsmedelsprodukter som säljs i USA och som innehåller ägg som ingrediens inkluderar närvaron av ägg eller äggprodukter, på tydligt språk, på ingrediensetiketten.
alla som diagnostiserats med allergi mot antingen äggvita eller äggulor bör undvika ägg helt och hållet.det är inte möjligt att helt skilja vit från äggula.,
personer med äggallergi kan ibland tolerera bakverk och andra livsmedel som innehåller ägg som har värmts under en längre period vid hög temperatur. Det finns fortfarande inget sätt att förutsäga när eller om en äggallergisk individ säkert kan tolerera någon produkt som innehåller ägg. Om du är allergisk mot ägg, eller ditt barn är, fråga en allergiker vilka livsmedel som måste undvikas.
antihistaminer kan hjälpa till att lindra milda symtom på äggallergi, såsom klåda.,
dessutom kan din allergiker ordinera epinefrin (adrenalin) i en autoinjektor, som ska tas i händelse av att du utvecklar symptom på anafylaxi en potentiellt dödlig reaktion som inkluderar andfåddhet, svullnad i halsen och yrsel från en plötslig blodtrycksfall. Din allergiker lär dig hur du använder autoinjektorn, som alltid ska hållas med dig och användas så snart symtomen börjar dyka upp. Du eller någon nära dig bör också ringa till en ambulans, även om epinefrin ger lättnad, eftersom symtomen kan återkomma.,
ägg i vacciner
tidigare har vaccinet mot säsongsinfluensa (influensa) inneburit en liten mängd äggprotein. I dagens vacciner är detta inte längre fallet. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rekommenderar inte längre att äggallergiska individer undviker influensavaccinet eller får någon speciell testning före administrering. Det rekommenderas att alla individer får detta vaccin årligen.
gula febern vaccinet innehåller också äggprotein., Både Världshälsoorganisationen och CDC anger att en allvarlig äggallergi är en kontraindikation för det vaccinet. Gula febern finns oftast i delar av Afrika och Sydamerika; vaccinet kan krävas för resor till länder där sjukdomen finns. Om det behövs kan din läkare ge ett undantagsbrev för vaccinbehovet.
äggfri matlagning
en registrerad dietist eller en nutritionist kan hjälpa dig att planera dina måltider för att säkerställa att du får tillräckligt med protein i frånvaro av ägg.
många recept kan ändras för att undvika behovet av ägg., När recept kräver tre eller färre ägg, ersätt varje ägg med en blandning av 1 matskedar vatten, 1 matskedar olja och 1 tesked bakpulver. Alternativa substitut är 1 paket osmakad gelatin upplöst i 2 matskedar varmt vatten (blandat när det är klart att använda) eller 1 tesked jäst upplöst i kopp varmt vatten.
låt inte en äggallergi hålla dig tillbaka från de saker du älskar. Hitta expertvård med en allergiker.