Marocko är ett av de coolaste länder jag någonsin har varit i. Folket, arkitekturen, maten … Ärligt talat, vi får inte tillräckligt med exponering för marockansk mat. Visst, vi har couscous i våra stormarknader, men det bortsett, vilken annan marockansk mat har du faktiskt försökt? För jag säger ju att du missar.
influerad över tusentals år av olika civilisationer, dagens marockanska mat är en spännande blandning av kryddor och texturer., En blandning av Medelhavet, arabiska, andalusiska och Berber, det finns allvarligt något att älska för alla.,cd”>
Marrakech || Lunch – Kyckling tagine med grönsaker, Blandade oliver, Bröd och te med Mynta #carbsdiet #holidayfood #morroco #photooftheday #instafood #mat #tangine #marrakech2015 #marocko #resa #instagood #mosaik #instatravel #semester
jag trodde de mest populära maträtt i Marocko skulle vara couscous, med tanke på att det är internationella popularitet., Jag tror faktiskt att marockaner äter mer tangin än något annat. Även om det verkligen är ganska enkelt att skapa som en maträtt, har tangine ännu inte fått internationell popularitet, och så är det fortfarande en av Marockos bäst bevarade hemligheter. Du hittar den från billiga kaféer till Michelin-stjärnmärkta restauranger. Historiskt uppkallad efter lera kokkärl det tillagas i, skålen är en långsam kokta gryta som kan komma med kyckling, lamm, nötkött, fisk, eller bara grönsaker. Och ja, det är riktigt, riktigt bra.,
Couscous
Fluff couscous with a fork to loosen. Serve and enjoy the coconuty deliciousness ??? . Happy Sunday foodie nation., #cookalongwith9jafoodie #sundaysupper #couscous #onepotmeal #9jafoodie
Nu, i motsats till tangine, om du inte har hört av couscous, du har definitivt varit att leva under den ökända rock. En fin vete pasta traditionellt rullade för hand, det ångas som ris i en pyramid tillsammans med kött eller grönsaker. Berbers sätter traditionellt i russin, ett riktigt coolt och gott tillägg., Räkna med att serveras en massiv del du inte kommer nära efterbehandling, och räkna med att lämna i en mat koma.
Marockanskt grönt te med mint
de är inte billiga på #fresh mint här., # moroccanminttea # berberwhiskey #travel # morocco
ingen vet faktiskt hur mycket socker marockaner sätta i deras mint grönt te (ditt te i allmänhet kommer redan sugared), men det är en hel del. Oftast serveras som en efterrätt efter måltider, och även en vanlig syn i hammam terum, är Marockanskt grönt te med mint borderline beroendeframkallande., Du kan plocka upp några av dessa saker att ta hem med dig för relativt billigt på många små butiker och apotek, och lita på mig, Du kommer definitivt vill ta en del av detta hem. Av någon anledning finns det bara inget som kan jämföras med ett varmt sockerhaltigt Marockanskt mintte. Ingenting.,
Pastilla (B’stilla)
Nougat and pastilla bites✨ #nougat#pastilla#dessert#delights #feedfeed#finedining#foodie#rollwithus#foodgasm#cheflife#chefsroll#chefstalk#chefsofinstagram#dontshotthechef#thisisfall#beatifulcuisines#thefoodiehub#theartofplating#gastroart#gourmet#gastronomy#gastronomia#gourmetartistry#gourmetart#epicfood
har sitt Ursprung från staden Fez, pastilla är ett fantastiskt bakverk med duva kött (japp, ni hörde mig rätt, men inte får räknats ut — det är riktigt bra), mandel, ägg med saffran, kanel, färsk koriander, och är helt dammas av med socker och kanel. Så låt inte duvan skrämma dig. Detta bakverk är absolut exceptionellt.,
grillspett
?? Idag föreslår jag att du gör din egen marockanska kebab kebab kebab för grill. En bra idé för dina augusti kvällar. ️ ️ Möte på bloggen.??, #keftas #grillspett #maroco #cuisinedumonde
i grund och botten kebab, grillspett finns på nästan varje gathörn. Oftast lamm eller nötkött, broschyrer är en fixtur mat i de flesta marockanska dieter och en stapelvara på nästan varje enskild lokal Marockansk marknad. Ta en att gå om du blir hungrig medan du handlar på några av Marockos fantastiska marknader.,
Harira
en traditionell nordafrikansk soppa (finns främst i Algeriet och Marocko) består harira vanligtvis av lamm eller kyckling. Under Ramadan, det serveras att bryta den snabba, och under andra tider, det är i allmänhet serveras som en förrätt. Men att vara riktigt tjock kan det fylla tillräckligt för att räkna för en hel måltid. Och det är verkligen billigt för backpackers som inte har råd med mycket mer.,
Almond Snake Pastry (M’hancha)
Moroccan pastries and tea #mhancha #almonds #pastries #moroco #sofitel #travelphotographer #travelphotography #traveller #travel #food
Don’t worry, there’s not actually snake in here., Namnet kommer från kakans spolliknande utseende, som i grunden är den nordafrikanska, mandelkusinen av kanelrullen. Och vem gillar inte kanelbullar? Marockaner gör vanligtvis massiva stora m ’ hanchas för familjesammankomster (allvarligt kan dessa saker bli super stora) och gästerna njuter av det genom att bryta av små delar av rullen. Åh, också, om du vill ha något att doppa det i, beställ m ’ hancha i samband med # 8 på den här listan.
Amlou Dip
så, en stor sak., Om du åker till Marocko, kommer du att se arganolja för riktigt billigt, överallt. Fråga någon tjej och hon kommer att berätta arganolja är bokstavligen mirakel saker för ditt hår (eek, de irriterande kluvna toppar) och torr hud. Men vi äter inte arganolja, eller hur? I Marocko, Argan, gör de det. Och det är super gott.
gjord av rostade mandlar, arganolja och honung, och serveras till frukost och tetid, det är ett allvarligt hälsosamt och gott sätt att börja en dag.
#SpoonTip: om du vill göra det här hemma, se till att köpa kulinarisk arganolja, inte kosmetisk.,
Khobz
iv id=”för varje tagine lära sig att göra det med min grandmo. Sök på youtube efter ”cookingwithalia khobz” #cookingwithalia #khobz #moroccanrecipes #moroccanfood # morocco
Jag älskar. Bröd., Bröd är så intressant för mig eftersom överallt jag går, gör människor bröd annorlunda. Kinesiska kärleksbröd i form av söta, mjuka bakverk. Fransmännen baka dem i krispiga baguetter. Italienarna bredare ciabattas. Spanjorerna bakar in dem med oliver. Ecuadorianerna gynnar degig, phyllo-esque bröd. Poängen är att de flesta kulturer har bröd, men varje kultur gör bröd annorlunda. På samma sätt är marockanskt bröd verkligen en egen ras. Marockanskt bröd, känt som khobz, är en stapelvara med varje måltid: de flesta restauranger kommer att tjäna det som aptitretare, i samband med dopp och soppor., Du kommer också sannolikt att få serveras det till frukost med ägg och olika dips. Om du är en brödkännare som jag, kommer du definitivt att få en kick av att försöka khobz. Om du inte gillar bröd, tyvärr finns det förmodligen ingen undvikande av det här i Marocko.
Nus-nus
Reminiscing om #Marocko så jag gjorde mig till en #nusnus., #kaffe #Moroccanlatte #cafeconleche
Eller älskare i världen, frukta inte. Marocko kan vara känt för sitt (ah-mazing) mintgrönt te, men det är också känt för sina fantastiska kaffe. Landet har också en stor kultur av kaféer. De flesta städer ’ medinas (huvudsakliga shoppingområden / torg) har dussintals på dussintals kaféer, och om du ser förlorade du förmodligen kommer att trakasseras av uppemot ett dussin av värdar och värdinnor försöker få dig att ta en plats på deras café., Oroa dig inte, du kan inte missa dem. Marockaner älskar att ta tid på sin dag och njuta av en kaffe. Det serveras alltid i ett glas också, så du kan frossa i det estetiska utseendet att se lagren av mjölk, kaffe och skum! Nus-nus är tillverkad av en halv stark ren arabisk espresso (yum!) och en halv mjölk. Definitivt inte lämna Marocko utan att prova en.
Ja Brit, vi känner dig helt.