Bästa besan recept att prova hemma.
Besan recept – låt oss tala om en vanlig ingrediens vars mångsidighet varierar från matlagning arena till en värld av skönhet och hudvård. Det sitter ödmjukt, staplade i köksskåp över hela landet och deltar i att skapa några av de mest älskade och mycket populära rätterna.,Oavsett om du piskar upp en snabb smet för de krispiga stekta pakorasna, gör rika curries eller panorerar ut en hälsosam chilla, finns det gott om sätt på vilka du kan använda den.
Besan eller gram mjöl, även känd som kikärtmjöl, erhålls från kikärter eller Bengal gram och lätt tillgängliga på marknaderna. I norr doppas grönsaker i smeten och stekas till guldbrun; Rajasthanis använder den för att göra gatta curry, vilket är gram mjöl dumplings kokta i en yoghurtbaserad sås; Gujarat skryter med att göra khandavi, besan kadhi och liknande; och Maharashtra är känd för batata vada., Besan är också en vanlig ingrediens som används för att göra Indisk street food och godis – halwa, laddoo, barfi,etc.
annat än matlagning, anses det vara en perfekt fix för din skönhet elände. Populärt används i ansiktsförpackningar för att eliminera hudbränning och uppnå en hälsosam och fläckfri hud, det är också bra som kropps-och ansiktsskrubb för exfolierande ändamål.
tips: Besan kan blandas med en mängd olika ingredienser för att göra ansikts förpackningar., Att lägga till ingredienser enligt din hudtyp och använda pastaen på huden kan resultera i klar, aknefri, slät och glödande hud. Några av de ingredienser som går bra med besan inkluderar honung, mjölk, ostmassa, masoor dal, gurkmeja och citronsaft.
fördelar med Besan/Gram mjöl fördelar
inklusive besan i din vanliga kost kan också vara till nytta för hälsan. Ta en titt på näringsprofilen för gram mjöl och hur det kan hjälpa till att upprätthålla god hälsa.
– det är glutenfritt, vilket gör det till ett bra alternativ för glutenintolerans.,
– det är berikat med viktiga näringsämnen som Vitamin A och K, kalcium, magnesium, kalium, zink, järn, fosfor, mangan, selen och koppar.
– det är en stor källa till protein för vegetarianer och fungerar som ett lönsamt alternativ till ägg.
– med ett lågt glykemiskt index hjälper besan till att upprätthålla blodsockernivån.
– det gör också att man känner sig fylligare längre, så håller en kontroll på upprepad och frekvent ätning.,
efter att ha gett dig en tävla lowdown på besan, det är dags att vi gick igenom utbudet av spännande indiska delikatesser som du kan laga mat i ditt kök. Här är våra bästa recept-
1. Kaju Kothimbir Vadi
detta är hur Maharashtrian gillar deras te-tid. Vadis infunderas med godheten hos cashewnötter, kryddor, örter och Grunt stekt. Ett välsmakande mellanmål med grammjöl och smakrika kryddor.
ett klassiskt Maharashtriskt mellanmål.
2., Zunka Bhakri
Zunka Bhakri är traditionellt tillverkade med kikärter eller besan klistra in som ytterligare tillagad med lök, curryblad, ingefära-vitlök pasta, kummin och senapsfrön. Generös och aromatisk, bäst serveras med bajra eller jowar rotis.
3. Besan Khandvi
en av de mest älskade Gujarati delikatesser genom tiderna., Allt som krävs är en timme och några grundläggande ingredienser för att förbereda detta hälsosamma och välsmakande mellanmål hemma när vänner och familj träffas.
Khandvi är främst gjord av sur yoghurt och gram mjöl tillsammans med generös anlöpning av kryddor och chili.
4. Bhunne Besan Ka Murgh Tikka
Saftig kyckling bitar och marinatewd i en kryddig blandning av besan, kryddor, ost och yoghurt och grillad till perfektion.,
5. Gatte Ki Sabzi
direkt från de lokala köken i Rajasthan kommer denna härliga vegetariska förberedelse. Gattas gjorda av besan kokas och simmered i en aptitretande sås. Det kan serveras till lunch eller middag på vanliga dagar och på middagar hemma också.,
här är receptet på den sensationella ”Rajasthani Gatte ki Sabzi” gjord med besan doppad i en kryddig sås.
6. Paneer Besan Chilla med Vitlök Ättikslag och Khuska Ris
Här är en av de bästa sätten att börja dagen på. En hjärtvärmande blandning av paneer och besan går in i att göra denna hjärtliga Indiska pannkaka.
rullade upp paneer-kikärter crepe, doppad med grön chili kokos sås, serveras med vitlök pickle och khuska ris.,
7. Aamras ki Kadhi
Ett snabbt och enkelt sätt att laga några Rajputana mat. Den perfekta användningen av mango för att komma fram till denna syrliga förberedelse. Aamras ki Kadhi är en läcker blandning av rå mango puré, buttermik och besan tillsammans med en mängd andra kryddor och chili.
8., Besani Mirch
en snabb fix för de lata, avslappnade kvällarna. Gröna chillies är fyllda med en aromatisk och utsökt blandning av besan och kryddor. Stek dessa och servera varma med mint eller koriander chutney.
9. Besan ke Ladoo
kan vi någonsin föreställa oss någon fest eller festligheter saknar dessa söta glädje?, Kocken Niru Gupta tar oss igenom några snabba och enkla steg för att skapa dessa till perfektion. Besan ke Ladoo görs från gram mjöl eller besan rostade med smör i en kadhai, smaksatt med socker och kardemumma och formas till snäva runda bollar.
Besan Ladoo, om lagras väl har en lång hållbarhet så att du kan njuta av dem i många dagar.
10. Ångad Dhokla
Här är den hälsosammare versionen av den klassiska, älskade dhokla. Denna dhokla ångas och görs på bara 30 minuter, med hjälp av besan tillsammans med en färgstark, chili anlöpning.,Dessa mjuka, svampiga läckerheter bör inte missas.
du kan servera dhokla till frukost samt ett litet mellanmål på kvällen tillsammans med en kopp te.
Besan KI Barfi
en indisk efterrätt som tillverkas eller köps i ett indiskt hushåll för varje annat tillfälle. Gram mjöl eller besan sauteed med ghee och socker för att göra denna läckande delikatess. Ett enkelt och krångligt recept gjort med bara några ingredienser.