används främst som kryddor, balsamvinäger kan drizzled på sallader, bär och pastarätter för att öka inte bara smaken utan också näringsvärdet av någon måltid. Den innehåller vitaminer, mineraler, antioxidanter och polyfenoler som är otroligt bra för din hälsa, och det är lågt i natrium och har inget fett.
traditionell balsamvinäger är gjord av en minskning av en vit druva som härstammar från Modena i Italien. Dess användning går tillbaka så långt som 1046 A.,D och det värderas högt av gourmetkockar för sin flätiga färg och rika smak idag. Den åldras i träfat i 3-12 år och varierar i fluiditet och smak i enlighet därmed.
här är 12 hälsofördelar med balsamvinäger:
1..Främjar fettförlust 1 matsked balsamvinäger innehåller bara 14 kalorier och inget fett, vilket gör det till ett perfekt komplement till varje måltid för att maximera smak samtidigt som man minimerar tomma kalorier. Det är också en stor källa till kalcium, järn, mangan och fosfor, vilket har visat sig öka ämnesomsättningen och öka fettförlusten., Vissa studier har också föreslagit att balsamvinäger kan främja känslan av mättnad genom att subtilt undertrycka aptit, vilket leder till naturlig viktminskning.
2. Förbättrar matsmältningen balsamvinäger aktiverar produktionen av pepsin i mag-tarmkanalen, vilket är ett enzym som hjälper till att bryta protein ner i absorberbara aminosyror. I Italien används det också ofta som matsmältningsstöd för att minska kramper, flatulens och matsmältningsbesvär och kan tas blandat med lite vatten eller direkt i en sked., Polyfenolerna i balsamvinäger hjälper också till att förbättra tarmens absorptionseffektivitet, vilket bidrar till att maximera näringsfördelen av varje måltid.
3. Håller immunsystemet starkt eftersom balsamvinäger är gjord av druvor, det är fullt av antioxidanter och polyfenoler, vilket har visat sig minska skador på fria radikaler och stärka immunförsvaret. Det innehåller också en bioflavonoid som kallas quercetin som hjälper till att bekämpa immunbrister.
4., Sänker kolesterol i en 2010-studie upptäckte forskare vid Tokyo Institute of Environmental Science for Human Life att polyfenolerna i balsamvinäger minskade mängden skada som kolesterol, särskilt den dåliga typen, kunde göra för hjärt-kärlsystemet. Dessa polyfenoler har visat sig hämma oxidationen av lågdensitetslipoprotein (LDL) kolesterol, vilket hjälper till att förhindra att artärer täpps till och härdas. Resultaten publicerades i Journal of Nutritional Science och Vitaminology.
5., Minskar risken för högt blodtryck under 2006 genomförde forskare vid Arizona State University en studie på laboratorieråttor för att se om balsamvinäger hade någon effekt på blodtrycket. Den perfekta balansen mellan magnesium, kalium och natrium visade sig vara en effektiv elixir för att minska blodtrycket. Hypertoni (högt blodtryck) kan orsaka hjärtinfarkt, stroke och hjärtsjukdom, vilket är en av de ledande dödsorsakerna i världen. ”Eftersom balsamvinäger minskar ateroskleros och härdning av artärer, kan det också bidra till att normalisera dina blodtrycksnivåer”, säger forskare., Resultaten publicerades i Medscape General Medicine review.
6. Förhindrar cancer balsamvinäger är fylld med kraftfulla antioxidanter som har visat sig minska oxidationen av friska celler, vilket bidrar till att hämma utvecklingen och tillväxten av cancerceller. Polyfenoler skydda vävnader och celler i kroppen från fria radikaler samt reparera eventuella ohälsosamma celler som bildas.
7. Balsamvinäger är ett lågt glykemiskt index (GI) krydda, vilket hjälper till att förhindra blodsockerspikar och obalanser., Forskning har visat att balsamvinäger också kan bidra till att förbättra insulinkänsligheten hos diabetiker, vilket minskar symtomen och möjliggör enklare hantering av blodsockerbalansen. Det innehåller dock lite socker och bör användas med måtta i diabetiska fall.
8. Stärker ben balsamvinäger på plattföreningar som kallas pepsin och ättiksyra i balsamvinäger har visat sig vara avgörande för att upprätthålla starka och friska ben eftersom det förbättrar absorptionen av vitaminer och mineraler i kroppen., Balsamvinäger innehåller mycket absorberbart kalcium, vilket hjälper till att hålla skelettet friskt och minskar risken för frakturer, ledsmärta och artrit.
9.Balsamvinäger har både anti-svamp och anti-virala egenskaper, vilket gör det till ett utmärkt botemedel mot behandling av sår och infektioner. Den höga syrahalten hjälper till att hämma svamptillväxt och jästinfektioner, vilket hjälper till att lindra symtomen och läka kroppen inifrån.,
10 anti-aging italienare har trott på anti-aging kraften i balsamvinäger i århundraden, med hjälp av den för att upprätthålla frisk hud och hår samtidigt öka energi. Forskning har visat att balsamvinäger innehåller katekiner och antioxidanter som hjälper till att sakta ner åldringsprocessen genom att hålla cellerna friska, levande och unga. Den intensiva utbrott av polyfenoler och quercetin bidrar till att minska de synliga tecknen på åldrande såsom rynkor, slapp hud och håravfall., Den innehåller också en liten mängd socker och elektrolyter, vilket bidrar till att subtilt öka energi och rids kroppen av överflödiga toxiner.
11. Behandlar halsbränna och sura reflux halsbränna och sura reflux orsakas av att ha för lite syra i magen, vilket ger en brännande känsla i nedre delen av bröstet och matstrupen. Att tillsätta en matsked balsamvinäger till ett glas vatten före och efter en måltid hjälper till att öka mängden syra i magen, vilket förhindrar eller minskar symtomen på halsbränna/sura återflöde.
12., Mineral rik på kryddor, balsamvinäger är extremt rik på mineraler, innehållande små mängder järn, kalcium, magnesium, fosfor, zink, niacin, koppar och mangan. Mineraler är en viktig del av en hälsosam kost eftersom de hjälper till att varje kroppslig funktion fungerar korrekt och hjälper till att hålla celler och vävnader i ett hälsosamt tillstånd. Lägga balsamvinäger till någon måltid eller dricka en matsked av det med vatten före varje måltid med hjälp för att öka antalet mineraler i din kost utan någon extra ansträngning.
