History-Poboy Fest (Svenska)
Poor boy sandwiches representerar berggrund New Orleans. Shotgun house of New Orleans cuisine, Po-boys är bekanta men tillfredsställande. Smörgåsen är lika varierad som staden den symboliserar. De skarpa bröden har fungerat som en kulinarisk korsning, innesluter de mest fotgängare och exotiska livsmedel: räkor, ostron, havskatt, mjuk skal krabbor samt pommes …