the Rural Monitor
Centers for Disease Control (CDC) definierar i allmänhet matöken som ”områden som saknar tillgång till prisvärda frukter, grönsaker, fullkorn, mager mjölk och andra livsmedel som utgör hela utbudet av en hälsosam kost.”En matöknen kan vara i ett stadsområde, där endast bekvämlighet och spritbutiker ligger inom gångavstånd, eller i ett landsbygdsområde, …