separering av blandningar genom fysiska förändringar
homogena blandningar (lösningar) kan separeras i sina komponentsubstanser genom fysiska processer som är beroende av skillnader i vissa fysiska egenskaper, såsom skillnader i deras kokpunkter. Två av dessa separationsmetoder är destillation och kristallisering., Destillation använder sig av skillnader i volatilitet, ett mått på hur lätt ett ämne omvandlas till en gas vid en given temperatur. En enkel destillationsapparat för att separera en blandning av ämnen, varav minst en är en vätska. Den mest flyktiga komponenten kokar först och kondenseras tillbaka till en vätska i den vattenkylda kondensorn, från vilken den strömmar in i mottagarkolven. Om en lösning av salt och vatten destilleras, till exempel, samlas den mer flyktiga komponenten, rent vatten, i mottagarkolven, medan saltet förblir i destillationskolven.,
blandningar av två eller flera vätskor med olika kokpunkter kan separeras med en mer komplex destillationsapparat., Ett exempel är raffinering av råolja i en rad användbara produkter: flygbränsle, bensin, fotogen, dieselbränsle och smörjolja (i ungefärlig ordning med minskande volatilitet). Ett annat exempel är destillation av alkoholhaltiga sprit som brandy eller whisky. Detta relativt enkla förfarande orsakade mer än några huvudvärk för federala myndigheter på 1920-talet under förbudstiden, när olagliga stillbilder förökade sig i avlägsna regioner i USA.,
ett annat exempel på att använda fysikaliska egenskaper för att separera blandningar är filtrering (figur \(\PageIndex{4}\)). Filtrering är någon mekanisk, fysisk eller biologisk operation som separerar fasta ämnen från vätskor (vätskor eller gaser) genom att tillsätta ett medium genom vilket endast vätskan kan passera. Vätskan som passerar genom kallas filtratet. Det finns många olika metoder för filtrering; alla syftar till att uppnå separation av ämnen. Separation uppnås genom någon form av interaktion mellan ämnet eller föremålen som ska avlägsnas och filtret., Det ämne som ska passera genom filtret måste vara en vätska, dvs en vätska eller gas. Filtreringsmetoder varierar beroende på platsen för det riktade materialet, d.v. s. om det löses i vätskefasen eller suspenderas som en fast substans.
