Beräknad lästid: 9 minuter
det moderna livet har lett människor bort från sina liv.Backyard trädgårdar och välfyllda rot källare. Dessa gång bondgård staples hjälpte till att se till att familjer kunde mata sig oavsett hur länge vägen till stan var, hur vädret var, eller deras ekonomiska situation.
vill du spara det här inlägget för senare?, Klicka här för att fästa den på Pinterest!
medan tillgång till livsmedelsbutiker gör det verkar som om det inte finns något behov av att oroa sig för att hålla mat på bordet finns det många potentiella nödsituationer som kan hända: att förlora ditt jobb, snöstormar eller till och med ekonomisk kollaps.
dessa saker kan lämna din familj utan en säker matkälla. Även om du inte bor i en bondgård är det enkelt och klokt att lagra nödmat.
nedan hittar du en lista över 35 akuta livsmedel du bör Lagring., Med alla dessa livsmedel till hands, kommer du att äta bra oavsett vad som händer.
mjöl/vete bär
uppenbarligen är mjöl en häftklammer i den moderna kosten, men det finns några saker att tänka på innan du kör ut och köper stora påsar av det. För det första lagrar inte vetemjöl bra. Oljorna har släppts från vete bär och det kan gå härsken snabbt. Andra vitt mjöl erbjuder lite näringsvärde.
av dessa skäl kan det bästa alternativet vara att köpa hela vetebär som lagrar bra samtidigt som de behåller sin näring, särskilt de i #10 burkar., Hela vete bär kan lätt omvandlas till mjöl med en handvevkvarn, de kan kokas hela som varm spannmål, eller de kan läggas till soppor och grytor. Vete bär kan också planteras.
Salt
Salt är så mycket mer än en krydda. I en överlevnadssituation är det viktigt att bevara mat. Den kan användas för att salta kött och pickle eller kan trädgårdsprodukter.
socker
detta är ett annat viktigt konserveringsmedel. Med socker är det lätt att lägga upp frukt och sylt för vintern.
honung
honung är mer än bara en god behandling!, Det är naturligt konserveringsmedel, immunsystem booster, antibakteriell och anti svamp. Se till att du får äkta honung och inte falska Grejer.
bakpulver
det är billigt och absolut värt att lagra på. Det är ett viktigt jäsmedel i många recept och kan kombineras med lite ättika och användas i stället för ägg i snabbbröd och kakrecept. Det gör också en bra, naturlig renare och deodorizer. Det är drygt ett pund.
bakpulver
ett annat jäsmedel, bakpulver är en viktig del av många recept., Det är också billigt och lätt att lagra.
torrjäst
det kan vara lämpligt att lagra både brödjäst och jäst för bryggning av öl eller vin. Även om du har dessa till hands, är det också viktigt att lära sig att göra surdeg eller vilda jäst förrätter så att du kan göra ditt eget bröd även om din leverans tog slut.
dehydrerad mjölk
det kanske inte är lika gott som färsk mjölk, men dehydrerad mjölk kan lägga till essentiella fetter och proteiner i din kost i en överlevnadssituation., Det är också viktigt för många recept som bara inte skulle vara detsamma med vatten, plus det varar länge.
renderade ister
moderna rekommendationer är att frysa ister, men inte så länge tidigare var det vanligtvis bara hålls i konservburkar eller krockar och även används för att bevara kött. Om du gör ister hemma, se till att du gör det, ta bort alla ömtåliga delar.
vegetabilisk olja (olivolja, kokosnöt, etc.)
vegetabilisk olja kan lägga till viktiga fetter till en överlevnadsdiet och är viktig för många förband och såser. Det är också bra för många örtberedningar och tvål.,
olja varar inte för evigt så det är en bra idé att rotera ditt lager eller åtminstone regelbundet kontrollera och se till att dina oljor inte har gått rancid. Jag är ett stort fan av Naturens Sätt Kokosolja.
torkad Flint/Dent majs
Flint eller dent majs är sorter som odlas för att torkas, slipas och används som ett korn inte söt majs. De varar nästan för alltid och är lätta att mala för att göra majsbröd, tortillor, grits, etc. Plus att du kan plantera några att växa mer efter behov.,
Pasta
medan du alltid kan göra din egen pasta, är det bekvämt att ha lite till hands i en nödsituation. Det erbjuder en snabb och fyllning måltid, plus det är ganska lätt och lätt att lagra.
spannmål
många familjer är vana vid att äta spannmål, men de är också viktiga eftersom de är befästa. De flesta spannmål innehåller en stor del av dina dagliga vitaminbehov.
Popcorn
vanligt poppar kärnor är lätta att lagra och bra för att hålla sprit hög. För den mängd utrymme de tar upp, erbjuder de mycket mellanmål.,
relaterad artikel: 25 viktiga köksverktyg för människor som älskar att laga mat
Snabbpotatis
omedelbar potatis erbjuder många fördelar för liten kostnad. De fyller, billigt, varar praktiskt taget för evigt, och är lätta och små i lager. De kräver också bara kokande vatten, så du kommer inte använda mycket bränsle som gör dem.
Crackers
Crackers kan bidra till att skapa en känsla av normalitet i en överlevnadssituation., De är också bra för att sträcka måltider. Saker som soppa är mycket mer fyllning med en handfull kex.
konserverat kött/fisk (kyckling, kalkon, tonfisk, lax)
konserverat kött och fisk är praktiska och kräver ingen matlagning eller extra vatten. De kan läggas till någon måltid eller ätas som det är.
torkat kött/pemmikan
konserverat kött och fisk är friska och välsmakande, men de är mycket tyngre och fylligare än sina torkade eller röka motsvarigheter. Överväga att lägga nötkött ryckig eller pemmican till ditt hem mat lagring på ett minimum. Båda är hyllstabila och lätta att göra hemma.,
kryddor
kryddor är viktiga för både dagliga måltider och matbevarande. Alla kommer att vara sjuka och trötta på mataffärerna mycket snabbt om det inte finns några kryddor för olika måltider. Håll vad din familj älskar och använder regelbundet till hands, plus dem för konservering, som betning kryddor.
bönor
medan de tar lite tid att laga mat, är de lätta att lagra, mycket billiga och fulla av protein. Ett annat övervägande är att de i en långsiktig överlevnadssituation lätt kan planteras för att fylla på livsmedelsbutiker.,
buljongtärningar
även om de inte är lika näringsmässigt täta som benbuljong, kan bouillon fortfarande vara värt att lagra. För lite kostnad och utrymme, det ger en hel del smak till måltider. Det kan kastas in med ris, används för att göra sås eller sås, eller till och med kokas med snabbpotatis. Var noga med att få kyckling och biffbitar.
torkad benbuljong (aka bärbar soppa)
det kan låta konstigt, men människor har gjort denna bärbara soppa i århundraden., Det var en favorit bland skogsmän, resenärer, soldater och till och med hemmafruar. Det är super bekvämt, men till skillnad från modern bouillon är det otroligt näringsfattigt och lätt att göra hemma.
linser
medan de ofta förbises är linser en utmärkt, mångsidig proteinkälla. De är också lätta och laga mycket snabbare än bönor.
texturerat vegetabiliskt Protein
TVP anses ibland vara bara för vegetarianer, men i en nödsituation är det bra att ha runt. TVP är full av protein, superlätt och har nästan ingen smak.,
det kan lätt kryddat på egen hand eller blandas med en traditionell maträtt för att sträcka mer värdefulla livsmedel. Om du inte hittar den i butiken, kan du hitta den på Amazon.
ris
det är bra för att fylla sidrätter eller som bas för en enkel måltid. När du lägger upp på ris, anser du att medan brunt ris är mycket näringsrikt är hållbarheten mycket kortare-ungefär ett år. Detta beror på att vitt ris har bearbetats för att avlägsna mycket av de naturliga oljorna och proteinerna som finns i brunt ris.
havregryn
havre är ett annat bra alternativ för att sträcka andra livsmedel., Till exempel kan de blandas med kött eller bönor för att göra hamburgare eller kastas i brödrecept. Självklart, de gör också en stor rejäl, kallt väder frukost i kombination med vissa torkad frukt och nötter eller frön.
frön (pumpa, lin, chia, solros)
många frön erbjuder massor av näring och är lätta, lätt lagrade och välsmakande med lite salt eller kryddor. Chia och linfrön är anmärkningsvärda för deras Omega-3s.,
nötter
lagring av nötter och / eller spårblandning kan vara ett utmärkt val för ett snabbt, proteinpackat mellanmål utan att behöva laga mat.
jordnötssmör (eller annat nötsmör)
speciellt om du har barn kan jordnötssmör erbjuda en känsla av normalitet och snabbt protein. Observera att dehydrerade jordnötssmör på marknaden är trevliga och lätta men erbjuder mindre fett än traditionellt jordnötssmör. Om du har en kvarn kan du också lagra jordnötter och bearbeta dem efter behov.,
dehydrerad frukt
butiksköpt torkad frukt kan vara ganska dyr, men det är lätt att göra hemma. Skär bara upp din frukt av val i ganska små bitar och placera dem i en dehydrator.
Du kan också experimentera med fruktläder. Allt du behöver är fruktpuré sprids i ett tunt lager på en dehydratorbricka. Stora kombinationer inkluderar äppelmos och björnbär, jordgubbar och bananer, och persikor och hallon.,
relaterad artikel: 15 viktiga regler för dehydrering av mat
dehydrerade grönsaker
medan konserverade grönsaker verkligen har sin plats, är dehydrerade grönsaker ofta ett fantastiskt val eftersom de är lätta och tar upp mycket mindre utrymme. Majs, paprika och tomater är alla bra alternativ. Precis som med frukt kommer dessa att bli billigare att göra hemma.
konserverad frukt & grönsaker
de är fulla av viktiga vitaminer och kommer att pågå under längre tidsperioder., De har också vanligtvis en hel del vätska som en annan liten källa till rent vatten för att hålla dig hydratiserad. Tomater är särskilt viktiga, antingen tärnade eller hela, eftersom de kan användas för att göra en mängd olika måltider, kryddor och såser.
pastasås
pastasås och en låda pasta är en av de snabbaste och enklaste måltiderna att göra i en nödsituation. Det kan också användas i en mängd andra måltider.
kaffe
många människor skulle ha svårt att ge upp sitt morgonkaffe, även i en nödsituation., Att ha åtminstone lite kaffe till hands kan göra en grov tid lite lättare.
kaffegrunder kan sedan återanvändas i trädgården eller skrubba saker för rengöring. Du kan även lägga dem i hemlagad tvål för en inbyggd skrubber.
te
Även om du inte brukar dricka te är det en bra idé att lagra några. Te tar upp mycket lite utrymme och erbjuder en smakrik koffeinökning. Dessutom är te antibakteriellt och kan användas för att rengöra små skärningar. Örtte är också en bra idé för deras många medicinska användningsområden. Jag gillar verkligen det här svarta teet.,
dessa grundläggande skafferi häftklamrar är verkligen värdefulla akuta livsmedel. Oavsett var du bor eller vad din situation är, är det viktigt att vara beredd på katastrof. Att hålla näringsrika livsmedel till hands kan hjälpa till att hålla din familj frisk och glad oavsett vad som händer i världen runt dig.