Honduras är ett av länderna i Centralamerika med den största inhemska inflytande, Pre-spansktalande arv som yttrar sig i sin gastronomi, en som kombinerar lokala smaker, bidrag från spanska köket och delar av den afrikanska kontinenten.
låt oss veta i den här artikeln 35 typiska livsmedel i Honduras.
Honduras Enchiladas eller baleada
baleada är en maträtt vars bas är rostat kött.,
i beredningen, vilket är enkelt och snabbt, kombineras det malda köttet med rätter som kokt ägg, chimol, grön chili, lök, tortillor, hackad kål, potatis och riven ost. Allt i en tallrik.
gör en omrörning stek med förband, tillsätt sedan köttfärs och potatis. Tillsätt de andra ingredienserna som ägget, den hackade kålen och slutligen osten när den serveras.
Honduras enchilada, som det också är känt, är en av de mest representativa typiska honduranska rätterna.,
Pupusas i honduras
pupusas i honduras är gjorda med en majstortilla fylld med fläskmalet eller quesillo. De serveras med syltad hackad kål och hemlagad tomatsås.,
Honduransk kycklingsoppa
Honduransk kycklingsoppa är gjord av kycklingkött och friska, färska och hälsosamma ingredienser som lök, vitlök, persilja, zucchini, tärnad potatis, skivad morot, ärtor, vatten och salt för kryddor.
honduranska munkar
dessa munkar är gjorda av en omelettdeg förberedd i förväg, till vilken ostmassa, vit torr ost, ägg, salt och peppar läggs till smak.,
med denna blandning görs munkformade munkar som stekas i smör eller bakas om du vill ha en hälsosammare maträtt.
munkar är sidrätter för salta rätter, men om de hälls med honung blir de en söt efterrätt.
Honduras Ticucos
en av de typiska måltiderna i Honduras under påsken. Det är en tamal gjord i huvudsak med bönor och chipilin.,
För beredningen används en färsk majsdeg eller förkokt mjöl till vilken kycklingkonsommé, grön chili, hackad lök, salt, margarin och kryddor till smak placeras. Lägg sedan till bönorna och blanda allt med omsorg att de inte bryter.
bollar är gjorda av delar av degen, små hål öppnas för att fylla chipillinbladet, inslaget i” tuza ” – löv och kokas i 30 minuter. De serveras tillsammans med syltad kål och söt tomatsås.,
Honduras Catrachas
Honduras catrachas är majs tortillas med riven rökt ost, kokta röda bönor, lila lök, jalapeno chili, röd chili, gult smör eller margarin, vegetabilisk olja, salt och peppar.
det finns de som ersätter rökt ost med en smält gul cheddar och människor som föredrar sina catrachas lite spicier, så de lägger mer chili på den.,
tapado olanchano
denna maträtt som ingår i de typiska måltiderna i Honduras består av kött som avsaltas och strimlas.
vissa grönsaker är stekt. Tillsätt det strimlade köttet och lite vatten för att laga mat tills det är mjukt. Kokosmjölk används också för att göra denna maträtt.
När köttet är klart separeras det från buljongen och detta blir en soppa av tapado olanchano. Köttet åtföljs av banan och kassava.,
Capirotadas soppa
det europeiska arvet finns i denna maträtt som är typisk för Honduransk mat, eftersom det är en soppa som mycket liknar Frankrikes lök-och ostsoppa.
receptet är beredd med köttbuljong till vilken kryddiga och söta grönsaker tillsätts, såsom söt chili och hackad lök. Dessutom tillsätts hackade tomater, majsmjöl och kryddor som koriander, peppar och salt. Slutligen och vid tidpunkten för servering tillsätts ost som smälter från soppens värme.,
Nacatamales
denna maträtt är också beredd i traditionell Nicaraguansk mat. Den består av en deg gjord med majs till vilken kött, grönsaker och ris tillsätts, en blandning som placeras på bananblad som ska vikas och kokas.
degen kan ha andra ingredienser till smaken av dem som förbereder nacatamales, en mat att smaka på speciella datum som jul eller nyår.,
snigelsoppa
typisk Honduransk mat med inslag av thailändsk mat, men inte så laddad med kryddor och kryddor.
för att göra denna läckra maträtt används ömt och mjukt snigelkött. Banan, kassava, paprika och koriander läggs till den. Dessutom tillsätts kokosmjölk som ger den en söt smak och krämighet. Tomater används också för att ge den en rödaktig färg och göra den lite tjockare.
snigel soppa serveras med majs eller ris tortillas.,
canecho soppa
skaldjur soppa med en aptitretande och makalös havssmak, vilket ger färska canechos (krabbor). Krabbor läggs till en buljong av grönsaker, förband, kryddor och fiskhuvud.
Montucas
liksom många rätter av Honduransk mat har denna tamalliknande måltid majs som en av dess huvudingredienser. Dessutom läggs fläsk, grönsaker, mjölk, lök, mogen chili, tomater och salt och peppar till smak. Den resulterande produkten är insvept i bananblad.,
elote Atol
Elote Atol är en av de äldsta dryckerna i Honduras. Den är beredd med gul majs, vatten, kanel, socker och en touch av salt. Allt sätts på elden och tas varmt.
mondongosoppa
typisk Honduransk mat för att förbereda och äta på en söndag med vänner. Dess framställning innefattar nötkött mage eller mondongo, grönsaker som bönor, morötter, potatis, kassava, mogna bananer, gröna Guineas, vitlök, lök, tomat, söt chili, achiote, koriander och salt.,
först tillagas mondongo till vilken nötköttben kan tillsättas. När dessa bitar är mjuka, tillsätt grönsakerna och koka tills alla är klara.
skålen serveras med ris och nyberedda majstortillor.
Pollo chuco
traditionell maträtt i norra delen av landet och en av de typiska måltiderna i Honduras.
chuco kyckling består av stekt kyckling med skivor av grön banan badade med chimol, pickle och en speciell dressing som kan vara sur, söt eller kryddig.,
det är en billig maträtt, som har gjort den populär efter en dags arbete eller en fotbollsmatch.
Yuca con chicharrón
yuca con chicharrón är en av de enklaste typiska Honduras måltider att förbereda.
sancocha kassava med en touch av salt tills det mjuknar. I ett annat utrymme i köket bereds chimolen genom att tärna lök, tomat, gröna chili och heta chili. Salt, peppar och ättika eller citron läggs till den.,
kålen är också finhackad och vid tidpunkten för servering placeras kassavaen, som kan vara varm eller varm, en kålbädd på toppen, chimolen och slutligen Chicharrón-bitarna.
en variant av denna maträtt är beredd med fläsk ben tillagas i tomatsås och inte chicharrón. Det kan också serveras med en blandning av båda.
bönsoppa
många honduraner anser att detta är den soppa som bäst representerar dem., Det är en rik näringskälla som har svarta bönor, fläsk revben, chicharrón och ibland oxtail.
grönsaker som kassava eller potatis, bananer, röda och gröna paprika läggs till den. Det åtföljs av avokado (Avokado).
köttet kan ersättas med kokt ägg och för att öka maten, skivor av mogen avokado, syltad rödlök, hackad koriander, omeletter och vitt ris läggs till.,
stekt fisk med skivor
maträtt bestående av en stekt och Hel fisk kryddat med salt och peppar. Innan det passeras genom mjöl som en brödning.
beredda skivor grön banan skuren i skivor som sätts för att steka. De krossas eller trampas på och läggs tillbaka i fritösen.
för att slutföra skålen är beredd en sallad av sallad och en sida skålen kallas casamiento (bönor kokta med ris).,
När du serverar, placera fisken på ett bananblad, omge det med skivor och sätt bröllopet och salladen på sidorna.
banan med bönor
en typisk Honduransk frukost kan inte vara komplett utan bananer med bönor doppade i smör. Skålen innehåller också stekt fläsk, stekt ägg, avokado, en skiva ost och smör.
bananerna stekas i skivor och på toppen placeras de krossade bönorna och smöret; en frukost tillsammans med en kopp kaffepinne.,
Salpicón
rik typisk Honduransk mat tillagad med kött som huvudingrediens, som sätts att koka tills det mjuknar.
i denna process läggs förutom vatten, tomater, lök, söt chili, koriander och vitlök på köttet. När det är lite mjukt läggs salt och peppar till det.
När du är klar, låt den svalna lite och skär i små rutor eller smula, tillsätt hackad lök, hackad söt chili och en touch av heta Chili peppar. Sur apelsinjuice eller ättika tillsätts, salt och peppar efter smak.,
salpicón serveras med vitt ris, tortillas och grönsaker. Den resulterande buljongen från att laga kött kan användas för att förbereda en soppa.
Carne asada
carne asada är förberedd i alla regioner i landet, vid något tillfälle och utan speciell anledning.
det första är att välja köttstycket och krydda det; i kryddan är hemligheten av dess extraordinära smak.
denna krydda är beredd med citron och apelsinjuice, hackad lök och vitlök, salt och peppar efter smak., Allt blandas och lägger köttet för att marinera i 5 timmar inuti kylskåpet. När den tiden är uppnådd sätts den på grillen och kokas tills den är till smak för diners, medium, ¾ eller helt kokta.
köttet åtföljs av chimol, avokado, tortillas och ost.
köttkakor
köttkakor med potatis är en av Honduras typiska livsmedel med fler anhängare.
är en måltid som kan ätas till frukost, som en aperitif, mellanmål eller till middag. Dessutom kan de ätas ensamma eller badas med en röd sås.,
köttpajer med potatis görs i flera steg. Det börjar med beredning av kött med potatis, som skalas, tärnas och placeras i en panna med olja eller svamp, där vitlök, lök, chili och tomater också läggs till.
När sofrito är, tillsätt köttet, lite consomé, salt, peppar och ett lövblad. Täck och koka tills potatisen är mjuk.
för den röda såsen koka i 10 minuter de röda och gröna paprikorna, med lök och tomater., De passerar genom mixern och bringas till elden och lägger till kycklingkonsommé och lite oregano. Det är tillåtet att koka tills det är tjockt.
För degen fuktas majsmjölet med consomé och tillsätter lite achiote för att ge färg och en touch av bakpulver; vatten tillsätts och knådas tills slät konsistens.
bollar bildas som placeras på en plan yta och krossas. På ena sidan placeras blandningen av kött och potatis och täcka med den andra kanten; de sätts att steka i mycket olja.,
för att servera köttpajerna åtföljs av röd sås, kål sallad med morötter, tomat och färsk riven ost.
Tapado de pescado
även om tapado de pescado är beredd i flera länder, i Honduras är det en typisk måltid.
för att göra det görs en buljong först med vatten, lök, paprika, vitlök och koriander och yucca, grön banan, sötpotatis, bananer och mogen banan läggs till. Allt är kokt tills grönsakerna mjuknar.
kryddan testas och vid behov placeras lite salt och lite mer vatten om buljongen har avdunstat., Sedan läggs fisken för att säkerställa att den inte har taggar, låt den koka i 15 till 20 minuter och serveras varm med droppar citron och hackad koriander på toppen.
Empanadas
för att göra denna typiska Honduransk mat måste du ha mogna bananer till hands, som vid tillagning krossas till en deg, till vilken lite mjöl, smör och knådas väl.,
stek degen med varmt smör genom att krossa den med en gaffel för att bilda en slags pannkaka; de tas ut ur fritösen och placeras ovanpå en beredning av stekt bönor, täcka och stek igen tills gyllenbrun.
majsris
välsmakande maträtt som kan ätas ensam eller som följeslagare till någon annan måltid. Det serveras på födelsedagar, examen, en speciell lunch eller en andel bland vänner.
sätt att steka i brand under riset med lök, morot och vitlök., Tillsätt sedan vattnet för att laga riset, lite consommé och salt, det är också dags att sätta majsen och blanda allt bra.
koka i 15 minuter på låg värme och sedan höja lågan för att avsluta tillagningen snabbt. Vattnet får förbrukas och elden sänks igen genom att täcka potten tills den slutligen släcker flamman. Det är tillåtet att stå i minuter och är redo att servera.,
Chanfaina de menudos de porc
den unika och exotiska smaken av chanfaina de menudos de porc, förutom dess rika arom, gör den till en av de typiska matarna i Honduras.
fläskkotletterna tvättas och kokas med vatten, apelsinjuice och en touch av salt och lämnar dem att laga mat tills de mjuknar. Sedan skärs de i små bitar och läggs åt sidan. Dessutom skärs grönsaker som gröna paprika, röda lök, tomater, selleri och vitlök för stekning.,
När sofrito är klar tillsätts fläskkotletterna tillsammans med buljongkoncentratet, paprika, koriander, basilika, potatis i små bitar, salt och buljongen som reserverades från koteletterna.
låt koka tills såsen tjocknar och potatisen mjuknar, stäng av värmen och låt stå för servering. Följ dem med vitt ris och skivor mogen banan.
Alcitrones
typisk efterrätt av Honduransk mat bestående av bitar av frukt badade i en söt sirap som håller på att kristallisera., Den vanligaste frukten är orange, men papaya och vintermelon kallas i landet, chiberro används också.
Ayote en miel
efterrätt av Honduranerna beredda med en liten ayote och skärs i bitar, som kokas med panela, kryddnejlika, kanelskivor och fetpeppar. Det kommer att vara klart när ayoten är mjuk vid beröring och förberedelsen är mörk i färg.
Torrejas en miel
denna typiska Honduransk mat är en av de godaste desserterna: de som kallas torrejas eller pancitos.,
vid beredningen används minst två bröd för torrejas, panela, ägg, kanel i slitsar, kryddnejlika, vatten och olja. De stekas på båda sidor och när de tas bort från pannan läggs det söta till dem när det är helt kokande.
plommon i honung
en annan av favorit desserter i landet. Plommon i honung är mycket lätta att förbereda. Koka upp med vatten, panela, söta kryddnejlika och kanelskivor tills sirapen tjocknar. När du serverar kan du lägga till ett stänk av honung.,
arroz con leche
denna efterrätt som är typisk för honduranska kök är till allas smak och är mycket enkel att förbereda.
ris kokas i tillräckligt med vatten med lite salt. I en annan kruka sätta mjölken med kanelslitsar och socker på låg värme, så att mejeriet impregneras med lukten av kanel.
när riset är mjukt, inte förvandlas till deg, läggs det till mjölken med matskedar. När processen är klar lämnas den att laga mat i ytterligare 15 minuter. Det är tillåtet att stå lite, även om idealet är att äta det lite varmt., Vid servering sprinklas den med kanel.
Michelada
är en av de typiska honduranska drycker tillagade med öl, citronsaft, Maggi juice, chilipulver, sojasås, is och salt. Blanda alla ingredienser och du kommer att vara redo att dricka.
Honduranskt kaffe
Honduranskt kaffe är en av de bästa i världen och från det får du den mest typiska, utsökta och välsmakande drycken i landet. Det kallas också Palo kaffe.,
det är ett naturligt kaffe, vilket gynnar att dess koffein är renare och därför mindre skadlig.
Honduras Horchata
denna typiska honduranska dryck är en del av det spansktalande arvet av erövrarna och evangelisatorerna. Det kommer från den spanska horchata, men för dess ingredienser är det en kreolsk dryck.
den är gjord med slipat råris, jordnötter, kanel och socker till konsumentens smak. Den är rik på vitaminer C, E och mineraler som kalium, järn, fosfor och kalcium. Det saknar gluten, laktos och kasein.,
Pozol
pozol är en traditionell och typisk dryck i södra delen av Honduras. Den är beredd med majs och mjölk som huvudingredienser, liksom socker för att söta. Södra Honduras gillar att ta det med sött bröd.
vilka är de typiska rätterna i Honduras?
det finns många typiska rätter i Honduras. Låt oss namnge 11 av dem:
- splash.
- grillat kött.
- snigel soppa.
- rispudding.
- banan med bönor.
- Honduras Ticucos.
- Honduras Pupusas.,
- Honduras munkar.
- Honduras Catrachas.
- fläskkotletter.
- Honduras Enchiladas eller baleadas.
vad är skott i Honduras?
Honduras baleadas är enchiladas i detta land, en av dess viktigaste typiska rätter.
de består av kokt köttfärs och åtföljs av kokt ägg, tortillor, chimol, lök, grön chili, hackad kål, potatis och riven ost.
Vi inbjuder dig att dela den här artikeln så att dina vänner på sociala nätverk också känner till 35 typiska livsmedel i Honduras.