det är mycket lätt att få sopas upp i Sydostasiens delbara street-mat stil Finns i många thailändska rätter, men regera dig i och kom ihåg dessa tips nästa gång du sätter dig ner för en thailändsk måltid.,
thailändsk mat är så mycket spännande – det finns alla stilar av unika livsmedel som tillagas i thailändska kök, och du kan hitta dig själv njuta av läckra stekt förrätter, curried fisk grytor, texturerat ris nudelrätter, gröna papaya sallader med syrliga förband, eller ens banan pannkakor som en söt avslutning.,
Thailändska menyer markerar ofta många olika regionala influenser och oändliga alternativ för dig och din part till nosh on. Hur vet du exakt vilka rätter är autentiskt tilltalande och värt din tid, och vilka rätter är kalori fallgropar som inte är äkta erbjudanden för en sann thailändsk måltid?
medan det inte finns något perfekt svar, och alla Thailändska restauranger kunde helt enkelt aldrig klumpas ihop, använd din bästa bedömning och följande råd för att verkligen begränsa vad som är värt din tid och dime.,
5 rätter att hoppa över:
1) vårrullar
det är inte att säga att det inte finns mer autentiska, att dö-för anpassningar av denna ofta amerikaniserade friterad behandling. Men oftare det inte, kan vårrullar antingen förberedas frysta sorter som kocken aldrig ens har berört eller helt likgiltig från den amerikaniserade kinesiska äggrullen. Vi kan ta lite värme för detta, men om du verkligen är intresserad av en autentisk vårrulle utan att riskera att äta massberedda frusna variationer, gör sedan vår färska version hemma istället.,
2) stekt ris
ar svårt att hitta någon annanstans. Men det betyder inte att du är helt fri från de platser som helt enkelt tjänar upp alltför fet nedgraderade versioner av take-out alternativ som du kan hitta på någon snabb service Asiatisk restaurang., Med tanke på att det finns så många tydligt olika och komplexa rätter som man kan hitta på ett thailändskt matbord, välja andra rätter – och om du verkligen dör för sydostasiatisk stekt ris, kan du göra denna midjeläge vänlig version i ditt eget kök.,
3) Drunken Anything
Drunken nudlar kan smaka fantastiskt, men jag tror att det är säkert att säga att detta inte är go-to skålen för dem i Bangkok, speciellt när du tänker på de många andra nudelbaserade rätter som lyser stjärnor på thailändska menyer. Gå utanför din komfortzon och prova en ny nudel eller risrätt och nå inte för den berusade nudelsorten på din Thailändska anläggning., Detta är definitivt något du kan dra ihop hemma snarare än skamligt beställa på någon fin-dining Thai Restaurang.
4) stekt med ost
lura dig inte att tro att den friterade gräddeosten wonton som du störtar i Sticky Sweet Thai Chili Sauce är allt värt din tid på en thailändsk restaurang., Det finns en massa gatinfluerade delbara förrätter som verkligen kommer att förvandla din måltid, och stekt wontons är inte en del av det paketet.
5) stekt Glass
inte bara är denna maträtt förbluffande överindulgent, men begreppet tempura-stekt glass härstammar från Japan – inte Thailand. Du skulle till och med vara bättre att ha de frusna mochi-eller boba-te-iterationerna som förmodligen finns tillgängliga på snabbservice Thailändska restauranger, men om du äter i en exklusiv Thailändsk restaurang finns det bara för många andra autentiska thailändska desserter att nosh på för dig att välja detta.,
5 rätter att beställa:
1) Sommarrullar / färska rullar
sommar rullar är syltförpackade med färska julienned blancherade grönsaker och en parad av doftande örter som mint, thailändsk basilika och koriander. Denna aptitretande aptitretare är en skarp kontrast från andra stekta sorter av den heartier vårrullen, men den skarpa risnoodle wrap är ett perfekt fordon för proteiner som räkor.,
2) Massaman Curry
Denna speciella variant av Thai curry typiskt svartabörshajar jordnötter och kokosmjölk, som att lägga till en tydlig struktur i skålen samtidigt betonar sötare smak anteckningar. Det är krämig och ultra tillfredsställande när du skänker denna curry över ris eller till och med potatis.,
3) Pla Rad Prik (Stekt Red Snapper)
fyllig rostad röd snapper är ofta en gå-till skålen för många på en Southeast Asian restaurang, men den klassiska Thailändska fisk erbjuder är definitivt Pla Rad Prik, som består av en hel friterad fisk (ja, huvudet och allt). Olika restauranger kan gå för stöttepelare som randig bas eller grouper, men om du har ett val, gå till den röda snapper., Denna fisk badas i en traditionell söt, sur och syrlig kryddig sås och är fylld med invecklade delikatesser.
4) Tom Yum soppa
det finns många grytor och curried soppor att välja mellan på en thailändsk meny, men tom Yum soppa sticker ut med tanke på att det är lastat med smaker som härrör från lime, chili, en ingefärabaserad galangal och citrongräs. Om du lägger till kyckling eller räkor i soppan, är det ett rent sätt att njuta av en fyllig starter så att du inte överkill på beställning av huvud entree.,
5) Pad Thai
Ja, du kan hitta dig själv förvånad över att Pad Thai är en maträtt du helt enkelt måste ha-speciellt om du befinner dig på en fin-dining Thai upplevelse. – herr talman! Vissa restauranger väljer tyvärr att undanhålla många Thailändska häftklammer ingredienser från den klassiska Pad Thai maträtt-inlagd rädisa, böngroddar, torkade räkor, jordnötter, vitlök och gräslök., Om du stöter på en sann rendering av denna läckra nudelrätt (bonuspoäng om måltiden är beredd med vermicelli glasnudlar), är det ett måste. Inte freak om skålen är autentiskt serveras inom en crepe-liknande inneslutning av stekt ägg, och dyka in i de thailändska kryddor som alltid serveras med denna stöttepelare favorit.