det brukade vara vår lilla hemlighet: det tillsammans med de otaliga rekreationsmöjligheterna i Bend och Central Oregon var det en spirande hantverksöl scen. Att försöka bestämma vilken bryggningpub att slå efter en dag skidåkning på Mt. Ungkarl var en två stollift rida diskussion. Det fanns alternativ. Och massor av god öl.
sedan kom ordet ut. Publicering efter publicering när du skriver om den fantastiska skidåkning började inklusive linjer om Deschutes bryggeri eller Bend Brewing Co., Sedan skickade ölpublikationer plikttrogna författare här för att se vad allt väsen handlade om. Sedan resetidningar och tidningar dedikerade hela historier till Oregon ’s true” Beervana.”(Ledsen Portland.)
det är ingen hemlighet längre.
men det är ok. Eftersom den ökande populariteten hos hantverksöl innebar fler och fler bryggerier och bryggerier i vår lilla del av himlen.
idag finns det nästan 30 bryggerier som gör öl här-från Prineville till systrar, Redmond till Sunriver. De är alla olika, men på vissa sätt kopplade., Ett bryggeri som lärde sig farkosten på ett ställe är nu huvudbryggaren på en annan. En linje kock på en pub är nu, efter år av att utveckla sin egen gom, chefskocken över staden.
alla här har en favorit, men vi tenderar att besöka dem alla. Om du har en chans, bör du också-ta en Bend Ale Trail pass och anges på din resa. Men om du måste välja, här är en ganska bra början på var du ska gå och vad du ska ha. Men snälla-bara snälla-gå inte in på dessa platser och beställ ett Knoppljus. Lokalbefolkningen kommer att håna dig och de flesta av dem inte ens bära den. Skål!,
Deschutes Brewery – Bend
detta är bryggeriet som startade allt för centrala Oregon 1988. Idag kan du hitta Deschutes öl i mer än 25 stater och över hela världen. Puben downtown är en av de mest populära platserna i stan varje kväll på året. Liksom bryggeriet har puben själv nästan fördubblats i storlek de senaste åren, vilket innebär att det vanligtvis finns en kortare väntan på ett bord. Men låt inte väntetiden avskräcka dig., Bara gå in i baren, välj ett av dussinet eller så öl som för närvarande är på kran (lokalt tips: Bachelor Bitter på Cask är ett måste om du bara kan ha en öl.) Mirror Pond är en av flaggskeppsbryggarna och jag har hört att vissa lokalbefolkningen använder Black Butte Porter för att borsta tänderna – det är så bra. Maten suddar gränsen mellan pub grub och fina middagar. Nötköttet som används i sina hamburgare kommer från kor som matas ut spannmål från bryggningsprocessen, vilket gör dem till några av de godaste burgarna någonstans.,
Worthy Brewing – Brend
en av de nyaste bryggerier till spelet, Worthy har snabbt samlat ett namn för sig själv som en av de mest populära (tack, i någon liten del, till den fantastiska Hopservatory.) Det är expansiv east Bend plats utanför Highway 20 (Greenwood Ave.) skiljer det från de andra,liksom olika öl. Den enkla dagen Kolsch kan vara den officiella öl flytande floden Deschutes på sommaren. Food wise, du hittar mac och ost på nästan varje pub i stan – men få kan matcha Worthy ’ s gouda och Sriracha skapelse.,
Cascade Lakes Brewery – Bend
född i Redmond är Cascade Lakes en av centrala Oregon gamla vakt av bryggerier. Den populära bend Lodge är på väg från Mt. Ungkarl och lokalbefolkningen går till apres skidplats innan de går in i centrum. Perenna brygger det inkluderar lätt dricka Blond Bombshell och nötaktig 20″ brun. På menyn, vad sägs om lite vildsvin och kobe nötkött köttfärslimpa eller deras klassiska kaskad Kalkon smälta?,
10 Barrel Brewing Co. – Två platser i Bend
med sin enorma uteplats och brand grop på Galveston Avenue, är 10 Fat ursprungliga West Side pub en perfekt plats att ta en öl al fresco. Dess popularitet har skjutit i höjden de senaste åren med fasta bryggor som Sinister Black and OG Wheat IPA och den enkla-men ändå-perfekt namngivna konserverad skapelse ”Pub öl.”Kanske är det enda bättre än ölen maten. Pizzorna är topp 5 i centrala Oregon hands down. För länge en väntan på West Side plats?, Gå över till bryggeriets nya, större östra sida plats.
Sunriver Brewing Co. – Bend and Sunriver
började ursprungligen strax söder om Bend i semesterorten från vilken det tog namnet, Sunriver Brewerys flaggskeppspub är värt att köra från Bend och värt att gå till varje dag om du bor i Sunriver eller Sunriver Resort., Fuzztail Hefe är en trevlig introduktion till Central Oregon craft beer medan den onda myggan IPA packar lite mer av en stans. Föräldrar, ta med barnen eftersom bryggeriet har en stor och rolig lekplats med en stor tavla och massor av leksaker. Vill du inte köra till Sunriver? En ny Sunriver bryggeri Galveston Pub öppnade i Bend våren 2016.
Bend Brewing Co. – Bend
känd som ”BBC” av lokalbefolkningen sedan det öppnade för 20 år sedan, Bend Brewing Co. är den centrala Oregon-versionen av ditt lokala vattenhål., Liten och smal, puben ligger i centrala Bend och har fantastisk utsikt över spegeldammen från uteplatsen. Be om en hög öken Hefe eller en stor Eddy Bitter och du kan inte gå fel. Mat klokt, fisk och chips är bland de bästa i regionen och vingarna kan faktiskt vara toppar i centrala Oregon.
tre bäckar Brewing Co. – Systrar
Tre Bäckar i Sisters på campus FivePine Lodge., Hem till lokala favoriter Stonefly Rye och Knotty Blonde, tre bäckar kan ha den bästa menyn av gänget med rätter som Knotty Schnitzel och Chicken Bacon Tater pita taco sak som jag kan intyga vilja. Fylla. Du. Upp.
Wild Ride Brewing. – Redmond
Wild Ride Brewing är ett produktionsbryggeri och Kranrum beläget i hjärtat av centrala Redmond. Mat alternativ finns från food cart community ligger på parkeringen precis utanför vår uteplats utanför den familjevänliga Tap Room, som erbjuder inomhus och utomhus sittplatser., Prova de tre systrarna American Red Ale. Denna vackra öl har en solnedgång rött utseende och kan vara både bitter och söt, som utvalda humle representerar nordväst på alla möjliga sätt.
Crux Fermentation Project – Bend
ligger smack dab i mitten av böjen, Crux är go-to plats för sunset brews tack delvis till sin Sundowner Hour special: diskonterad öl och mat en halvtimme före och efter att solen går ner över kaskaderna – för vilken du kommer att ha den bästa utsikten runt., Medgrundad av en av bryggerierna som hjälpte till att starta Deschutes, inkluderar Crux favoriter på staketet Northwest Pale Ale och Outcast IPA. Mat klokt, puben blir super kreativ med en panini maskin, soppor och sallader. På måndagar köket är stängt, men du kan ta några fantastiska tacos eller brats från mat vagnar utanför. När det är trevligt, spela några cornhole eller andra gräsmattor på giant field bredvid puben.
Craft Kitchen& Brew
Craft är där du går för att få god öl med en sida av södra BBQ., Beläget i en up-and-coming område i Northeast Bend, Craft ’ s food menu är grejer av komfort mat drömmar. Prova stekt kyckling smörgås med en sida av huset mac-n-ost. Toppa med den gamla kvarnen Lager, en nick till våra tidigare mill town rötter och bryggeriets första plats. Det är en lättsam amerikansk Lager med en något söt finish och uppfriskande ren gom.
McMenamins Old St.Francis School – Bend
Du hittar McMenamins över hela Pacific Northwest., Familjen återställer gamla hotell / skolor / insane asylums och gör dem till nya pubar/teatrar/hotell. Bends St. Francis School var bara det-en katolsk skola i hjärtat av centrum. Idag är det ett campus av tre pubar, en biograf, Turkisk soaking pool, hyra hem och klassrum-vände-hotellrum. Öl klokt, Hammerhead Stout och fruktig Ruby är go-tos för lokalbefolkningen och besökare. Och du kan inte gå fel att be om en ”Rubinator” – en Terminator Stout/Ruby mix som en svart och solbränna., När det gäller menyn har vissa sagt Mcmenamins kapten Neon burger och berömda Cajun tots skulle vara en del av deras sista måltid.
Silver Moon Brewing – Bend
en nyligen Silver Moon radio kommersiella slutar med tag line ”samma stora öl, samma $#%-tty plats.”De har rätt om båda. Men den svala uteplatsen och ölen på Silver Moon är värda google mapping puben, särskilt Voodoo Dog ISR och Snake Bite Porter. Det är också en av de främsta platserna för levande musik i Bend., På menyn, krydda upp saker med jalapeno slaw på den långsamma rostade drog fläsk eller göra en måltid ur kratern Nachos med köttfärs.
Immersion Brewing – Bend
Immersion is Bend ’s first and only” brew-it-yourself ” pub and craft brewery. Du kan gå dit och skapa din egen brygga – vänta tre veckor och komma tillbaka för fem gallon av din personliga skapelse (eller de kan skicka den till dig i Oregon.) Eller, du kan bara pop in för några av deras fantastiska öl och grub., Utvalda rätter inkluderar Peta marinerad Ahi, kort revben med edamame avokado succotash, och ett antibiotikumfritt Duroc pork Porterhouse med förbrukad ölkorn spätzle och brysselkål, restaurangen är lika central för bryggeriupplevelsen som öl.
drick en brygga från vårt 10-Fat bryggsystem. Prova en Stor Chilla, en Belgisk stil NW Pale Ale, Lilla Fawn, en Saison; Bender, en Belgisk stil NW IPA, eller en IRA (Nedsänkning Red Ale), en red ale. Välj bland en craft cocktail meny och ett urval av viner.,
