Brent Cornell (Svenska)

3.2.,mpounds som innehåller kol som finns i levande ting – utom vätekarbonater (HCO3-), karbonater (CO32-) och koloxider (CO, CO2)

oorganiska föreningar är alla andra föreningar (det finns mindre olika oorganiska föreningar än organiska föreningar)

kolhydrater är organiska föreningar som består av en eller flera enkla sockerarter som monomerer följer den allmänna grundformeln (CH2O)X

Obs: undantag från denna grundformel och införandet av andra atomer (e.,g. N) can occur

3.2.2 Identify glucose and ribose from diagrams showing their structure

Glucose (C6H12O6) Ribose (C5H10O5)

3.2.3 List three examples each of monosaccharides, disaccharides and polysaccharides

Monosaccharides: Glucose, galactose, fructose

Disaccharides: Lactose, maltose, sucrose

Polysaccharides: Cellulose, glycogen, starch

3.2.,4 Ange en funktion av glukos, laktos och glykogen hos djur och fruktos, sackaros och cellulosa i växter

djur

glukos: en energikälla som kan brytas ner för att bilda ATP via cellulär andning

laktos: ett socker som finns i mjölk från däggdjur, som ger energi för diande spädbarn

glykogen: används av djur för kortvarig energilagring (mellan måltiderna) i levern

växter

fruktos: finns i honung och lök, det är mycket söt och en bra energikälla

sackaros: används främst som en transportabel energiform (t. ex., sockerbetor och sockerrör)

cellulosa: används av växtceller som en förstärkande komponent i cellväggen

3.2.,(mer än 10) kallas polysackarider

en kondensationsreaktion mellan två monosackarider

lipider är en grupp av organiska molekyler som är olösliga i vatten men lösliga i icke-polära organiska lösningsmedel

vanliga lipider inkluderar triglycerider (fetter och oljor), fosfolipider och steroider

3.,2.2 identifiera fettsyror från diagram som visar deras struktur

allmän struktur mättad (inga dubbelbindningar) omättade (dubbelbindningar)

3.2.,d karboxylgrupperna av tre fettsyror

bildning av triglycerid

3.,2.6 ange tre funktioner av lipider

struktur: fosfolipider är en huvudkomponent i cellmembran

hormonell signalering: steroider är involverade i hormonell signalering (t. ex., östrogen, progesteron, testosteron)

isolering: fetter hos djur kan fungera som värmeisolatorer medan sphingolipider i myelinskidan (av neuroner) kan fungera som elektriska isolatorer

skydd: triglycerider kan bilda ett vävnadsskikt runt många viktiga inre organ och ge skydd mot fysisk skada

lagring av energi: triglycerider kan användas som en långsiktig energilagringskälla

3.2.7 jämför användningen av kolhydrater och andra ämnen. lipider i energilagring

likheter:

• komplexa kolhydrater (t. ex., för långtidslagring av energi
• kolhydrater lagras som glykogen hos djur medan lipider lagras som fetter (i växter lagras kolhydrater som cellulosa och lipider som oljor)
• lipider har mindre effekt på osmotiskt tryck i en cell än komplexa kolhydrater