bara 5 minuter, 3 ingredienser, och lite tid i en lerkruka eller på en stovetop kommer att få dig bra choklad jordnöts kluster för semester ger, en cookie utbyte, eller kontoret semester part. Detta kommer att bli en familjetradition.
introduktion och mitt betyg
det är semesterperioden, och vi är alla rusade. Eller åtminstone du är. Jag är pensionerad nu, ja.,
det tar dig bara 5 minuter Tillagningstid mestadels tillbringade bryta upp choklad och mandel bark. 2 timmar på låg i lerkruka potten, och några minuter ösa. Använd dina två timmar som du vill. Jag tog en tupplur.
Jag använde Food.com version som min angivna inspiration recept. Det finns många liknande recept, men alla verkar variera. Det är alltid intressant att läsa kommentarerna om recept. Kommentarerna på den här kommer att berätta historien. Alla gav det 5 stjärnor.
detta är ett mycket förlåtande recept. Byt muttrarna, tillsätt lite kokosnöt, byt ut mandelbarken för något annat., Det fungerar alltid.
mitt betyg
En enkel 5. De är onda goda.
chokladen
använd en god kvalitet på chokladflis eller bitar. Du kan använda halvsöt, mjölkchoklad eller mörk choklad.
Jag gillar att lägga till en bar Baker choklad. Detta är högre i kakaosmör och kommer att lägga till mer smak för att kompensera för att använda godis smälter eller mandel bark (som hjälper i hårdheten.)
mängden choklad kan variera. I vikt bör den totala mängden choklad vara ca ¾ av mängden mandelbark (eller godis smälter)., Du kan använda så lite som hälften av beloppet eller upp till lika mycket.
godis smälter/mandelbark
godis smälter och liknande saker är som mandelbark och är i grunden samma eller nära nog. Du kan använda samma vikt av antingen.
mandel bark och godis smälter är oftast vanilj-smaksatt godis beläggning gjord med vegetabiliska fetter i stället för kakaosmör. De har också lite färg och smaker tillsatta. Dessa läggs till för att göra godiset hårdare och en bättre täckning för nötterna.,
Almond bark kommer i barer och bitar, och det är mycket choklad-liknande i använder konsistens och smak men tenderar att vara svårare. Almond bark är lite ”old school”, och den vanligaste formen är nu godis smälter.
mandelbark är ibland svår att hitta. Mindre marknader kommer vanligtvis att ha under semesterperioden. Walmart, jag tror, brukar ha det på lager.
om du använder mandelbark, var noga med att bryta upp några för att hjälpa det att smälta lättare.
✔️Tips
jordnötter
Jag föreslår standard skinless torra rostade jordnötter., De måste vara torra rostade för att eliminera allt vatten, vilket kommer att påverka choklad.
vissa recept använder delar eller alla osaltade. Jag gillar lite salt där, och jag brukar använda de lätt saltade jordnötterna. Jag tycker att det här är gjort med osaltade nötter som saknar smak. Använd full saltad om du vill.
storleken på receptet och portioner
mitt ursprungliga recept var dubbelt så stor och hade ingen variation. Jag har publicerat detta på halv ursprungliga storlek och förutsatt alternativ gör det mycket vänligare för de flesta hem.,
serveringsstorleken är ungefär en matsked, vilket handlar om en heaping kitchen tesked. Gör dem lite små säger killen som har ätit hundratals av dessa.
förvaring
dessa godis är bra vid rumstemperatur i ca 5 dagar.
matlagning
Jag föredrar en crockpot för detta. Det kan göras på stovetop, men du måste vara mycket försiktig med överhettning, eller det kommer att bli texturproblem.
Crock Pot
som skrivet måste detta göras i en crock pot med 3-kannor eller större. Ett dubbelt recept passar i en 6-kvart spis.,
om du använder en stor lerkruka för mindre recept, det kan värma snabbare, så förutom min rekommenderade kontroll på 90 minuter i matlagning, Kontrollera också på 60 minuter. Men det kommer förmodligen fortfarande att ta hela 2 timmar.
crock potten måste vara på låg. Detta är inte ett recept som ska kokas på hög. På låg, kommer de flesta lerkrukor långsamt att komma till 200 grader över 4 eller flera timmar. Så en stor långsam värme för att smälta choklad. På hög, kan vissa lerkrukor köra 250 + grader. Det borde de inte, men det gör de. Uppkörningen till full temperatur är också mycket snabbare på den höga inställningen., Detta ger en bra chans att överhettas choklad.
Stovetop
Du kan göra detta i en stor, tung kruka på stovetop över låg värme. Du måste lägga till allt utom nötterna. Stå där och rör ofta tills chokladen smälter och kommer ihop helt. Det tar cirka 15 minuter att slutföra. Rör i muttrarna i slutet.
crock-versionen tar bara några minuter. Sen kommer du tillbaka när du är klar. Jag gör alltid crock pot-metoden.
recept uppdateringar/ändringar
så, jag har buffrat upp och ändrat detta recept några., De flesta av mina uppdateringar till recept Rör inte receptet. Men här har jag” ändrat ” receptet lite.
detta är ett mycket förlåtande recept. Inte mycket kan gå fel med smältande choklad och lägga till nötter. Min ursprungliga versionen var stor och gav mycket få alternativ—dags att fixa det.
först har jag klippt storleken i hälften, vilket är bättre för de flesta. Men du kan enkelt göra en dubbel sats om det behövs. Det brukar jag göra.
För det andra har jag gett några alternativ för choklad och mandelbark som ska hjälpa dig., Det ursprungliga receptet är från en annan tid-förpackningsstorlekar och tillgänglighet har ändrats. Choklad chips kommer inte längre i en pund påsar, men 12 oz är vanligt. Mandelbark är svår att hitta, men godis smälter är överallt.
det ursprungliga receptet var: 2 pounds torr rostade jordnötter, 2 pounds vanilj mandel bark, 1 pund choklad chips eller bitar, en 4 oz Baker tyska chokladkaka.,
Crock Pot Candy Recipes
Crock Pot White Chocolate Almond Clusters
Crock Pot Fudge
️instruktioner
Obs: Alla bilder är för dubbel batch, vilket är vad vi normalt gör. All diskussion är för en mindre mängd, vilket är hälften av det tidigare publicerade receptet.
endast ett fåtal ingredienser.
använd en 3-quart crock pot eller större. Tillsätt ett pund lätt saltade torra rostade jordnötter. Lägg till 12 oz., choklad chips eller bitar (se diskussionen ovan eller i receptet kort om choklad mängd och typer.) Topp med 1 pund vaniljmandelbark (bruten upp) eller godis smälter.
koka på låg med locket på. Koka inte på hög. Crock krukor kan variera så kontrollera choklad på 90 minuter i matlagning. Det görs när du kan blanda allt helt. Det tar ungefär 2 timmar normalt.
låt svalna i några minuter för att fastna något. Sedan sked heaping skedar på bakplåtspapper., Försök att inte göra dem för stora. Det är godis, inte kakor.
låt svalna i ca 2 timmar.
vill du ha fler recept från 101 matlagning för två? Anmäl dig till nyhetsbrevet och få alla inlägg levererade direkt till din inkorg!,
recept
Crock Pot Chocolate Peanut Clusters
Servings #/Adjust if desired 48
Ingredients
- ▢ 1 pound dry roasted peanuts – salted or light salted
- ▢ 1 pound almond bark – Or candy ”melts”
- ▢ 12 oz chocolate – chips or chunks-see discussion in tips
Instructions
-
Use a 3-quart crock pot or bigger., Tillsätt ett pund lätt saltade torra rostade jordnötter. Lägg till 12 oz. choklad chips eller bitar (se diskussionen i tips Om variationer.) Topp med 1 pund vaniljmandelbark (bruten upp) eller godis smälter.
-
koka på låg med locket på. Koka inte på hög. Crock krukor kan variera så kontrollera choklad på 90 minuter i matlagning. Det görs när du kan blanda allt helt. Det tar ungefär 2 timmar normalt.,
-
låt svalna i några minuter för att fasta upp något. Sedan sked heaping skedar på bakplåtspapper. Försök att inte göra dem för stora. Det är godis, inte kakor.
-
låt svalna i ca 2 timmar.,
Stovetop Version
-
kasta chokladen och mandelbarken (eller godis smälter) i en tung baserad kruka eller pan över låg värme.
-
koka under omrörning tills smält och slät (ca 10-15 minuter). Rör i nötter i slutet och låt det svalna i 5 minuter innan du förstör godiset.,
Receptanteckningar
Pro Tips:
- detta är ett uppdaterat recept. För diskussion och det gamla receptet se recept uppdateringar / ändringar.
- för choklad, använda märkesnamn chips eller bitar. Jag gillar att lägga till en bar av Bagerichoklad som kommer att lägga till mer kakaosmör för att hjälpa mandelbarken.
- mängden choklad kan variera. I vikt bör den totala mängden choklad vara ca ¾ av mängden mandelbark (godis smälter)., Du kan använda så lite som hälften av beloppet eller upp till lika mycket.
- Om du använder mandelbark i en stor bar, klippa upp den för att hjälpa den att smälta.
- koka på låg med locket på. Koka inte på hög.
- för receptet som skrivet passar detta snyggt i en 3-quart crock pot. Ett dubbelt recept, som jag brukar göra, behöver 6-kvart eller större.
- Crock krukor kan variera, så kontrollera choklad på 90 minuter i matlagning. Det görs när du kan blanda allt helt vilket vanligtvis är ca 2 timmar.
- Om du använder en stor lerkruka för ett mindre recept, kan det koka lite snabbare., Så kontrollera lerkruka potten på 60 och 90 minuter i matlagning.
- Du kan använda godis ”smälter” eller mandelbark. Få vaniljsmak eftersom chokladsmak kan smaka udda.
- serveringsstorleken är ungefär en matsked som handlar om en heaping kök tesked. Gör dem lite små.
- förvara i en lufttät behållare på bänkskivan eller i kylskåpet i upp till 5 dagar. Jag föreslår inte att frysa choklad.
Kost
Redaktörens anmärkning: ursprungligen publicerad 25 November 2016. Uppdaterad med utökade alternativ, uppdaterade bilder och en innehållsförteckning för att hjälpa navigering.
- 3,1 k
- 687
- 39