medan någon mat teoretiskt kan orsaka matallergi är citrusfrukter ganska låga på listan. Allergi mot citrus har dock förknippats med biverkningar som sträcker sig från munklåda till anafylaxi.
släktet ”citrus” innehåller citroner, lime, Apelsiner och grapefrukt. Det finns allergisk korsreaktivitet mellan dessa citrusfrukter, vilket tyder på allergi mot en, ökar risken för allergi mot en annan i gruppen., Fröna (som är rikliga i protein) har ökad allergenicitet jämfört med massan eller saften och delar liknande proteinallergener.
ofta är citrusallergi associerad med pollenallergi (särskilt gräs) på grund av korsreaktiva (delade) proteiner. Citrus allergi delar också en gemensam Cit s 1 och Cit s 3 profilin isoform som finns i äpplen.
citroner:
- ett barn med mjölkallergi hade en anafylaktisk reaktion på citronsorbet, men det visade sig vara korskontaminerat med mjölk. Han var inte allergisk mot citron.,
- en vuxen med jordnötsallergi hade Co-känslighet för citrusfrön och hade anafylaxi efter att ha använt citronsåpe innehållande krossade citronfrön.
- en 17-årig kvinna med cashew allergi hade upplevt munklåda och läppsvullnad med citrus i 10 år innan hon hade anafylaxi efter att ha ätit citronsorbet (citronsaft + citronskal). Hon var hudtest positivt för citron och apelsinmassa samt grapefruktskal.
Limes:
- limejuice kan orsaka dental erosion och minska den antikoagulanta effekten av Warfarin (Coumadin)., Hos råttor kan limejuice delvis blockera ägglossningen och kan minska fertiliteten. Jag kunde inte hitta några rapporter om allergiska reaktioner på limejuice.
- oljor i skalet av limes innehåller fucocoumarin som hos vissa personer kan vara sensibiliserande och om kontakt följs av solljus exponering, kan en fototoxisk reaktion uppstå som manifesterar sig som en röd, kliande utslag. Detta kallas en fytofotodermatit. Denna citrusskal allergi från citron, lime och apelsiner utlöses av limonen och mindre kontaktallergener geraniol och citral., Akta bartenders: vrida kalk i gin och tonics vid poolen bar kan vara farligt för din hud!
Apelsiner (särskilt Mandarin):
- anafylaxi: ett fall i Grekland identifierade ett värmestabilt protein snarare än det vanliga lipidöverföringsproteinet.
- i 2012 beskrev en fallrapport publicerad i Annals of Allergy en 2-årig pojke som utvecklade matproteininininducerad enterokolit (repetitiv kräkningar, diarré, uttorkning, slöhet) som inträffade 1-2 timmar efter att ha druckit apelsinjuice. Hud-och blodprov för allergier är negativa i denna typ av reaktion.,
- cashew och pistaschallergi är vanligare hos barn med allergi mot apelsinfrö. Ett barn i Australien med cashew allergi tuggade och svalde frön från en mandarinorange och hade en allvarlig reaktion inom 1 timme. Han kunde dricka saften utan problem!
grapefrukt:
- matberoende träningsinducerad anafylaxi har rapporterats för apelsin och grapefrukt. Detta inträffar när intag av mat och motion inträffar inom 2 timmar. Träna ensam eller äta maten utan motion kommer inte att utlösa den allergiska reaktionen.,
Vid familjen Allergi Astma& sinus vård, Vi är specialiserade på att bedöma och behandla livsmedelsallergiska reaktioner. Om du misstänker en allergi mot citrus, ring oss. Om du har haft en reaktion på limejuice, kan du den första!