Classic Chex Party Mix (Svenska)

mina pojkar hade nyligen sin årliga fysiska på barnläkarens kontor, och det verkar som om min yngre son växte fem inches på mindre än ett år. Även om jag skämtar att mina pojkar har ihåliga ben, förklarar den imponerande tillväxttakten bättre deras oändliga aptit.

nu när skolan är i session igen, är jag tillbaka till packning dagliga luncher-som är betydande-plus ett morgon mellanmål och en efterskola / före-sport-träna mellanmål för att få dem igenom tills dinner…by vilken tid de är helt glupska igen., Och om du undrar, ungefär en timme efter det, de letar efter glass eller begär smoothies, hälla stora skålar av spannmål, mumsa på äpplen, etc. Så mycket som jag lagar mat, är det allt jag kan göra för att hänga med!

Även om jag inte uppfann det ursprungliga receptet för Chex mix, har jag alltid älskat det och har gjort ett par mindre tillägg genom åren. Som mamma gillar jag att det erbjuder en blandning av korn och protein och uppfyller bättre än en påse chips. Plus receptet gör mycket, så det faktiskt varar i vårt hus längre än en dag eller två!, Pojkarna älskar den inbyggda sorten, det är bra att ha när vänner kommer över, och vuxna är alltid ganska glada att gräva i en skål med denna klassiska mellanmålsblandning också.

så, medan jag inte kan hävda receptet som min egen, erbjuder jag följande version med några tweaks, delvis som en påminnelse om att inte förbise en gammal vänteläge. Om du inte har haft det på ett tag, kommer du sannolikt att bli positivt överraskad av hur bra det är. Om du har köpt de färdiga påsarna av Chex mix, garanterar jag att du blir glad av den extra smaken i den hemlagade versionen. Du får mycket mer för dina pengar också.,

men tillbaka till att packa dessa luncher … när jag var i skolan bestod mina Lunchpaket av en termos mjölk, en vanlig ostsmörgås, en bit frukt och något slags mellanmål. Det var allt. (Mellanmålet var vanligtvis chips eller kakor, men ibland fick jag Tandy Kakes–du vet, de uber-hälsosamma efterrätterna gjorda av Tastykake–som allvarligt gjorde min dag.) Vad fanns i din lunchlåda?,

en festfavorit i över 50 år innehåller Chex Mix alltid ett sortiment av spannmål, men extrafunktionerna kan sträcka sig från mini bagelflis eller brödpinnar, pretzels, sesampinnar, nötter och / eller ostkakor. Mina personliga favoriter är extra jordnötter och Cheerios, som blir extra krispiga när de bakas.

Classic Chex Party Mix

denna variation på den klassiska blandningen är lite nuttier och erbjuder flera sätt att anpassa efter smak. Det gör en stor sats…,för vilken du sannolikt kommer att vara tacksam!,r, smält

2 matskedar Worcestershire sås

1 1 2 teskedar kryddat salt (kan ersätta kosher salt)

3/4 tesked vitlökspulver

1/2 tesked lökpulver

Tabasco sås, tillval — jag använder ca 6 shakes (1/4 tesked), vilket inte gör blandningen för kryddig

valfria tillägg: bitstorlek vanligt, vitlök, eller pumpernickel bagel chips (eller bryts i 1-tums bitar om vanliga (ca 1 kopp totalt)