Coconut flour är gjord av dehydratiserat, slipat kokosnötkött.
det är ett benvitt färgat mjöl, lätt i vikt och perfekt för glutenfri eller kornfri bakning. Kokosmjöl fungerar i huvudsak som en svamp, när den blandas med vätska är den mycket absorberande. Av denna anledning är det viktigt att se till att du har tillräckligt med vatten eller vätska för kokosmjölet att absorbera. Denna unika egenskap ger också en fuktig bakad bra med en lätt konsistens.,
hälsofördelar med kokosmjöl:
kokosmjöl är ett bra substitut för traditionellt vetemjöl för dem som letar efter en glutenfri eller kornfri ersättning. Kokosmjöl är en särskilt bra källa till fiber och järn. Adekvat fiberintag är förknippat med optimal blodsockerkontroll, matsmältning och jämn hjärthälsa.,
näringsfördelning av kokosmjöl:
*Per 1 kopp <| p>
- Protein/24g <| li>
- Fiber/40g <| li>
- kolhydrater/72g <| li>
- järn/80% dv
hur man använder:
de absorberande egenskaperna hos kokosmjöl gör det särskilt fördelaktigt i kakor, muffins, brödprodukter och pannkakor på grund av ljuset, fluffig konsistens det är mycket användbart.skapar. Det kan ersättas med traditionellt vetemjöl när en spannmål eller glutenfri diet är nödvändig.,
recept:
Coconut Flour Crepe Cakes
Sesame Shortbread Cookies
NS rekommenderar:
det är viktigt att notera att 1/4 kopp kokosmjöl är 1 ounce, när man mäter kokosmjöl i en kopp kan det ge mindre på grund av den fluffiga naturen. Observera också att vätska är viktigt med kokosmjöl, försök att använda detta förhållande som tumregel: 6 ägg + 1 kopp vatten / 1 kopp kokosmjöl.
kokosmjöl lagras bäst i lufttäta behållare i antingen ditt skafferi eller frys.,
Recipes Featuring:
Coconut Flour
