Corn Pudding är älskad i hela min familj. Jag växte upp äta min mammas majspudding för varje semester och massor av söndagsmiddagar däremellan.
mina syskon och jag har varit kända för att smyga den överblivna majsgrytan ut ur min mammas hus och jag erkänner även att ”oavsiktligt” tar hem min systers andel av resterna (tillsammans med min) en gång i tiden.,
majspudding är en nostalgisk maträtt för mig, för säker, som kanske det är för dig. Men om du aldrig har provat det förut, eller om det har varit några år, Jag vet att du kommer att vara lika nöjd med denna sida skålen som jag är.
majspudding
majspudding är särskilt populär i den amerikanska södern. Det har blivit allmänt ätit över hela USA, inte bara för att det är gott men på grund av hur enkelt och billigt det (eller ”puddin’ corn” som det ibland kallas i söder) är att göra!,
det här är inte en pudding i dessertens mening, även om den är söt. Corn pudding är mer som ett kors mellan en smaklig vaniljsås och en maträtt med varm krämad majs.
mitt favorit sätt att servera majspudding är med kalkon, kyckling eller skinka, tillsammans med gröna bönor och kokta babypotatis.
majspudding gryta
min mammas klassiska recept innehåller en låda med majsbröd mix, liksom nästan alla andra majsgryta recept Jag har sett. Jag började leka med receptet, fast besluten att komma med en version som inte krävde den boxade blandningen.,
Jiffy Corn Pudding gryta
denna enkla sida skålen är rik, krämig, söt majs deliciousness som är oförglömlig. Mina barn bad i sekunder och skulle gärna ha ätit ännu mer.
Även om jag inte nå för färdigförpackade rutan av Jiffy majsbröd mix, denna majspudding smakade lika bra som min mammas. i själva verket, för att vara ärlig, jag tror att det smakar ännu bättre.,
om du inte har smakat det tidigare kan du krypa på tanken på att kombinera majs med någonting och sedan kalla det pudding, men jag säger dig att det fungerar. Inte en person som jag har tjänat detta till har misslyckats med att älska det.
Corn Pudding Recept
i stället för en boxed cornbread mix, kräver detta recept en kombination av majsmjöl och antingen potatisstärkelse och brunt rismjöl (för en glutenfri pudding) eller all purpose mjöl.
dessa torra ingredienser tillsätts till en blandning av ägg, smör och konserverad grädde majs., Gräddfil ger ännu mer fukt medan socker ger sötma till denna maträtt. Efter att ha spridit allt i pannan blir hela pudding bakad i knappt en timme.
denna sida skålen känns speciell nog att servera på Thanksgiving middag men är också en välkommen syn någon dag på året. Vi äter det som en sida skålen ofta och jag älskar också resterna till frukost, lunch eller som mellanmål.,
Du kan skära den färdiga puddingen i rutor och servera den som majsbröd eller scoopskänkar fulla av den i skålar. Men du väljer att tjäna det, vara beredd på massor av komplimanger!
detta är en tröstande och tillfredsställande maträtt som aldrig misslyckas med att sätta ett leende på mitt ansikte. Jag kan inte vänta på att du ska ge detta recept ett försök och låt mig veta hur du gillar det!
majs sidorätter
det är ingen hemlighet hur mycket vi älskar majs och dessa majs sidorätter är några av våra favoriter., Om du gillar krämad majs, bör du definitivt ge Rudy ’ s Slow-Cooker Creamed Corn ett försök nästa gång du är på humör. En annan stuvad majs recept Jag har mitt öga på det denna hemlagad stuvad majs med Bacon från krispigt krämig söt.
Om du letar efter mer unika sätt att laga och servera majs, försök Stekpanna Mexikansk Street Majs med Squash och Kielbasa, Elote Dopp, och Jalapeño Majs Coleslaw för några nya roliga sida rätter.
Hemlagad majspudding
- Förvärm ugnen till 350 grader., Smörj en 9×13 bakfat och ställ åt sidan.
- vispa ihop ägg och socker och sedan lägga i gräddfil, stuvad majs och smör, omrörning mellan varje tillsats. Vispa ihop de torra ingredienserna och lägg sedan till majsblandningen. Rör om tills det är väl kombinerat.
- häll i den beredda pannan och baka i 45-55 minuter, beroende på din panna. När pudding är gyllenbrun och något fast vid beröring, är det gjort.
- låt svalna minst tio minuter före servering. Skopa med en sked eller skiva i rutor för att servera.,
kan du frysa majspudding?
Ja! Du kan frysa majspudding. Låt det svalna helt och täck sedan tätt före frysning. Enskilda portioner kan också skivas och frysas separat.
äter du majspudding varm eller kall?
majspudding serveras vanligtvis varm, men jag kan inte motstå rester direkt från kylskåpet.
kan du värma majspudding?
Du satsar! Placera bara en servering på en tallrik och mikrovågsugn tills det är varmt., Alternativt kan hela grytan frysas, tinas och sedan värmas (täckt med folie) i ugnen vid 300°F.
majspudding {traditionella och glutenfria recept}
* glutenfria Alternativ
- ▢ 1/2 dl brunt rismjöl *
- ▢ 2 msk potatisstärkelse *
Bruksanvisningen
-
Värm ugnen till 350 grader., Smörj en 9×13 bakfat och ställ åt sidan.
-
vispa ihop ägg och socker och sedan lägga i gräddfil, stuvad majs och smör, omrörning mellan varje tillsats. Vispa ihop de torra ingredienserna och lägg sedan till majsblandningen. Rör om tills det är väl kombinerat.
-
häll i den förberedda pannan och baka i 45-55 minuter, beroende på din panna. När pudding är gyllenbrun och något fast vid beröring, är det gjort.
-
låt svalna minst tio minuter före servering., Scoop with a spoon or slice into squares to serve. Enjoy!
Nutrition
fäst detta recipe0
{ursprungligen publicerad 10/3/13 – receptnoteringar och foton uppdaterade 8/29/19}
iv