en av min familjs favorit soppa recept är denna varma och tröstande, krämig kyckling och Vildrissoppa, gjord med morötter, selleri, lök, kyckling och vildris i en krämig och smakfull buljong. Denna läckra soppa kan göras på stovetop eller i långsam spis!
under långa och kalla vintermånader finns det inget som smakar lika bra som hemlagad soppa. Några av mina favoriter är; rostad tomat basilika soppa, kyckling enchilada soppa och taco soppa., Se till att kolla in alla mina andra sopprecept för att hitta den du gillar bäst!
kyckling och Vildrissoppa
Jag älskar att göra soppa till middag eftersom det är en enkel lösning för att ge min familj en allt-i-ett-måltid med protein, korn och grönsaker. Jag serverar vanligtvis soppa med några varma hemlagade rullar och en sida av färsk vinterfrukt, som denna citrusfruktsallad.
Jag är en total sucker för smaskiga soppa recept och när jag såg denna krämig kyckling och Vildrissoppa från matlagning flott , år sedan, jag visste att jag var tvungen att prova det!,
Jag har gjort det många, många gånger sedan, tweaking det lite, och vi blir aldrig sjuka av det! Jag älskar allt med vildris och denna soppa träffar helt platsen på en kall dag. Den är tjock, krämig, laddad med grönsaker, och den vilda risblandningen ger den en bra smak som du bara inte kan hitta med vitt ris.
hur man gör kyckling och Vildrissoppa:
- smälta 1 msk smör i en stor soppkruka över medium värme. Tillsätt lök, morötter och selleri och sauté tills det är lite ömt. Tillsätt vitlök och sauté i 30 sekunder.,
- rör i kycklingbuljongen, timjan, salvia, rosmarin och krydda med salt och peppar efter smak.
- tillsätt kycklingbrösten och låt soppan koka, täck och koka i ca 10 minuter eller tills kycklingen kokas igenom. Ta kyckling till en skärbräda för att vila och sedan hacka den i små bitar.
- i en separat medium kastrull skapa en roux genom att smälta 5 msk smör och sedan tillsätta mjöl; vispa hela tiden i 1-2 minuter.
- tillsätt långsamt mjölken, vispa kraftigt och koka under ständig omrörning tills blandningen tjocknar., Ta bort det från värmen och rör om i grädde.
- häll roux-blandningen i soppkannan och rör om tills den är jämn. Koka i några minuter. Smaka buljong och tillsätt ytterligare kryddor, om det behövs.
- minska värmen till låg och returnera kyckling och tillsätt kokt ris till soppan. Servera varm.
måste du laga riset innan du lägger det i soppan?
kamin-TOP-versionen av denna soppa kräver att riset kokas först. Om du inte vill laga riset först, försök använda slow cooker-metoden nedan!,
kan du göra kyckling och vildrissoppa i slow cooker?
för att anpassa detta recept för långsam spis, skär inte kycklingbrösten i hälften (lämna dem hela). Smaka kycklingen med lite salt och peppar och lägg dem till botten av din långsamma spis. Därefter tillsätt okokt ris, lök, morötter, selleri, vitlök, hönsbuljong (tillsätt 6 koppar buljong i stället för 4 1/2 kallas i receptet), timjan, salvia, rosmarin, och koka på låg i ca 5 timmar. Vid denna tidpunkt, ta bort kycklingen till en tallrik och strimla den.,
i en separat kastrull, gör en roux genom att följa steg 6-8 i receptkortet. När din roux har förtjockat, häll den i soppkannan tillsammans med den strimlade kycklingen och servera varm!
Du kan också kolla in slow cooker chicken och wild rice soup av Damn Delicious.
gör framåt Tips:
detta kyckling och vildrissoppa recept kan enkelt göras i förväg och förvaras i kylskåp i 1-2 dagar. Om du vill att det ska smaka extra färskt, kan du göra soppan några dagar i förväg utan att lägga till riset., Sedan, på den dag du vill servera den, laga riset och blanda det i. På så sätt smakar riset inte fuktigt!
jag har så många bra soppa recept! Facebook, Instagram och PINTEREST kan du också följa mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer bra recept!här är några favoriter:
- kryddig kycklingsoppa
- klassisk hemlagad Chili
- fransk Löksoppa
- Chile Verde soppa
Du kan också följa mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer bra recept!,
krämig kyckling och Vildrissoppa
Calories: 354kcal
Ingredients
- ▢ 2 cups cooked rice , wild rice
- ▢ 1 small yellow onion , chopped
- ▢ 2 medium carrots , diced
- ▢ 2 ribs celery , diced
- ▢ 6 Tablespoons butter , divided
- ▢ 1 clove garlic , minced
- ▢ 4 1/2 cups low-sodium chicken broth (appx., 3 (14.,e”>
▢ 1/4 teaspoon dried rosemary
Instructions
-
Prepare rice according to package instructions.,
-
smälta 1 msk smör i en stor soppkruka över medelvärme.
-
Lägg till lök, morötter och selleri och sauté tills det är lite ömt. Tillsätt vitlök och sauté i 30 sekunder.
-
rör i kycklingbuljongen, timjan, salvia, rosmarin och krydda med salt och peppar efter smak.
-
tillsätt kyckling och koka upp blandningen., Täck potten med lock och låt blandningen koka i 10-12 minuter, eller tills kycklingen kokas genom, omblandning ibland för att kontrollera den.
-
ta bort kyckling till en skärbräda för att vila i 5 minuter innan du hugger i små bitar.
-
I en separat medium kastrull smälta återstående 5 msk smör på medelvärme. Tillsätt mjöl och vispa hela tiden i 1-2 minuter.,
-
tillsätt långsamt mjölken, vispa kraftigt och koka under ständig omrörning tills blandningen tjocknar. Ta bort från värme och rör i grädde.
-
häll roux-blandningen i soppkannan och rör om tills den är jämn. Koka i några minuter. Smaka buljong och tillsätt ytterligare kryddor, om det behövs.
-
minska värmen till låg och returnera kyckling och tillsätt kokt ris till soppan. Servera varm.,
anmärkningar
anpassad från matlagning Classy