Crock-Pot Skinka och bönor

dela det här inlägget:

när skafferi är nakna och livsmedelsbudget är tom, detta är måltiden jag luta på-skinka och bönsoppa eller, som vi kallar det i mitt hus, Skinka och bönor., Detta recept kan mata en armé för bara ett par dollar, smaken är utmärkt, och tack vare Crock-potten är praktisk tillagningstid nästan ingenting.

vi hade Skinka och bönsoppa växer upp mycket i mitt hus, och det var inte förrän jag var en pank nygift som jag lärde mig hur magisk en kruka med bönor kan vara. Det är lätt på din budget, det fyller i din mage, och det är enkelt att dra ihop.

hur du gör slow cooker Skinka och bönor?

tack vare din crockpot kräver denna soppa bara några minuter att dra ihop., Här är stegen:

1. Blötlägg bönorna över natten i vatten.
2. Lägg bönor, lök, selleri, vitlök, morötter, kryddor och skinka hock till skålen på din långsamma spis.
3. täck med vatten.
4. koka i ca 8 timmar på låg.
5. lägg i hackad skinka, krydda efter smak och servera!

vad i världen är en skinka hock?

en skinka är fogen som fäster en grisfot i benet., För kulinariska ändamål är det vanligtvis rökt (som en skinka eller bacon) och används sedan i soppor och grytor för att lägga till smak genom lång simmering—som liknar att göra benbuljong. När soppan är klar matlagning, du tar bort och kassera skinka hock, reservera något kött som finns kvar på benet.

Var Kan jag få en skinka eller skinka ben?

för att verkligen få mest valuta för pengarna, spara benet nästa gång du gör en skinka grillat, och använda den här i denna skinka och bönsoppa för att få en helt andra recept av din skinka köp., Om du inte planerar att göra dessa Skinka och bönor direkt, kan du frysa skinnbenet med en kopp överbliven skinka i en fryspåse eller frysbehållare för senare.

om du inte bara har gjort en skinka grillat, säljer de flesta stormarknader rökt skinka hocks i sin fläskgång, och du kan också kolla med din slaktare eller lokala bönders marknader. Vi köper skinka hocks från en lokal bonde i vårt område i förpackningar om fyra-jag fryser dem individuellt så jag kan göra skinka och bönor när jag vill.,

i en nypa kan du använda bacon i stället för skinka eller skinka, och vi har inkluderat instruktionerna nedan för hur man gör det tweak.

vilka typer av bönor ska jag använda för skinka och bönor?

för detta recept rekommenderar jag att du använder stora nordliga eller marinbönor. De är mildt smaksatta, vilket låter skinkens smak lysa igenom. Dessutom har de en bra konsistens även efter att ha simmerat i slow cooker hela dagen-de håller sin form och har en öm Bit till dem, snarare än att vända sig till mush.,

för detta recept måste du börja med torkade bönor. Inte bara är de billigare än konserverad, men de har också en bättre konsistens efter all den tiden i din Crock-Pot. Och eftersom den långsamma spisen tar hand om den långa tillagningstiden för dig, är det nästan snabbare att förbereda denna skinka och bönor med torkade bönor än det skulle vara med konserverad.

måste jag suga bönorna?

du behöver inte suga bönorna över natten, men du kanske vill. Blötläggning bönorna hjälper till att bryta ner de komplexa sockerarterna i bönor, vilket gör dem enklare på matsmältningssystemet., Om du har någon form av matsmältningsbesvär efter att ha ätit en bönmjöl, kan blötläggning dina bönor verkligen hjälpa till att förhindra det.

Varför använder jag vatten istället för lager?

mycket av smaken i dessa Skinka och bönor kommer från skinka hock. Eftersom det simmering precis vid sidan av dina bönor i slow cooker, gör du i huvudsak ett lager medan du lagar soppan. Enkelheten är den bästa delen av detta recept!

Hur kan jag tjockna dessa Skinka och bönor?,

ärligt talat, du förmodligen inte behöver—som skrivet, Detta recept gör för en rejäl, ganska tjock gryta. Men om du vill ha det riktigt tjockt, i slutet av tillagningstiden, blanda om en kopp bönor med en nedsänkningsblandare och lägg tillbaka den.

Vad är den bästa långsamma spisen för denna skinka och bönsoppa?

detta recept gör många portioner (6 stora portioner), så jag rekommenderar en större Porslin för denna maträtt. Vanligtvis använder jag antingen min 6-quart Crock-Pot Multicooker eller min 6-quart Hamilton Beach slow cooker.

kan jag göra detta på stovetop?,

Du kan definitivt göra dessa på stovetop. Men sanningsenligt, stovetop kock tid är så lång, du kan vara bättre att få ut din långsam spis. Den långsamma spisen är idealisk för att göra skinka och bönor, som drar nytta av att laga låg och långsam—exakt vad Crock-krukor gjordes för. Istället för att passa dina bönor på stovetop i timmar kan du kasta allt i din långsamma spis och gå om din dag.

kan jag göra detta i omedelbar potten?

visst kan! Du kan göra det med slow cooker-inställningen i snabbkokaren, enligt receptet som skrivet., Eller, om du inte fick en chans att planera framåt och sätta denna soppa i den långsamma spisen på morgonen, kan du påskynda tillagningsprocessen med hjälp av tryckkokaren. Den är klar om 45 minuter. Vi har inkluderat instruktioner för detta i det utskrivbara receptet nedan.

kan jag frysa dessa slow cooker Skinka och bönor?

Du kan verkligen! Låt dem svalna helt och frys dem sedan i fryspåsar eller behållare. Dessa rester är bra för sjuka dagar eller dåliga väderdagar—du vet, de ”bara skriker för komfort mat” gånger., Att tina, antingen tina över natten i kylskåpet eller tina vid rumstemperatur i ungefär en halvtimme (bara tillräckligt för att det ska lossna från din behållare) och dumpa sedan i en lagerkruka eller kastrull och varm täckt över låg värme på spisen.

vad kan du servera med skinka och bönsoppa?

en stor, mysig skål soppa ber bara om lite bröd! Majsbröd, flätat fröbröd, Irländskt läskbröd och kex gör alla susen. Om du letar efter något nytt på sidan är en fin sallad ett bra tillägg.,3> ingredienser

• 1 pund torkade marinbönor (eller stora nordliga bönor)
• 1 stor lök, tärnad (ca 1 ¾ kopp)
• 3 selleri stjälkar, tärnad (ca 1 kopp)
• 1 medium morot, tärnad (ca ½ kopp)
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 1 lagerblad
• 1 stor rökt skinka hock (eller skinka ben)
• 4-6 koppar vatten
• 1 tesked italiensk krydda
• 1 kopp hackad skinka
• salt och peppar, efter smak

letar du efter fler av våra femstjärniga sopprecept?,

• grönsakssoppa. Denna klassiska soppa kommer ihop snabbt tack vare skafferi häftklamrar.
• kyckling Zoodle soppa. Denna kycklingsoppa är perfekt för kallt väder eller när du är under vädret!
• Berusad Köttgryta. Ett stew Recept med en hel flaska vin? Anmäl mig till köttgryta med rött vin!
• långsam spis kyckling Tortilla soppa. Ditt hus kommer att lukta fantastiskt efter denna soppa kockar bort hela dagen.
• Blomkålssoppa recept. Denna soppa är blomkål på sin mest eleganta och läckra.
• Broccoli, Cheddar och potatissoppa., Vegetarisk potatis broccoli soppa är ett hjärtligt sätt att hålla sig varm på en kall dag.
• linssoppa. Kombinera en skål med denna soppa med en hunk av crusty bröd, och middag är klar!
• mixer pumpa soppa. Använd mixern för att göra hela denna soppa!
• kyckling Gnocchi soppa. Denna krämiga, drömmande soppa är en copycat av Olivträdgårdssoppa som alla raves om.
• långsam spis ostburgare soppa. Ta smakerna av din favorit ostburgare och lägg dem i en skål!
• soppa recept. Kolla in alla våra hemtestade, högt rankade sopprecept.